大阪狭山市で食べられる味噌ラーメンのランキング

レビュー一覧(1)

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  user_39424379

  スープは鶏ベースの魚介味噌味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギキャベツタマネギニラモヤシニンジンコーンを使用。↵ このお店は狭山市にある『竹麺亭』のネクストブランド店にあたり、南海滝谷駅周辺のあった『旧竹麺亭』跡地に1月15日にオープンしたお店です。JOJOさん情報で遅まきながらの訪問です。鶏出汁に海老出汁を合わせた白湯スープに適度のオリーブオイルを加え、鶏の旨みにインパクトのある海老風味と芳醇な味噌の旨みがうまく合わさったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとしたコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。短冊状のチャーシューが多数と野菜がたっぷり入っていて、ボリューム満点で頂けます。