味噌ラーメン(あぜ道 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
user_39424379スープは鶏ベースの魚介味噌味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギキャベツタマネギニラモヤシニンジンコーンを使用。↵ このお店は狭山市にある『竹麺亭』のネクストブランド店にあたり、南海滝谷駅周辺のあった『旧竹麺亭』跡地に1月15日にオープンしたお店です。JOJOさん情報で遅まきながらの訪問です。鶏出汁に海老出汁を合わせた白湯スープに適度のオリーブオイルを加え、鶏の旨みにインパクトのある海老風味と芳醇な味噌の旨みがうまく合わさったコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとしたコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。短冊状のチャーシューが多数と野菜がたっぷり入っていて、ボリューム満点で頂けます。
海老のカフォリとともに登場↵早速ひとすすり↵ゴッド↵ＡＢがＢＡや↵もはや海老食べてるより海老やわ↵鶏ベースに海老↵味噌は主張しすぎず引きすぎず、もっと味噌が強くても良さそうやけど、多分これがベストなんやろなぁ↵いや、野菜がたっぷり入ってるから味噌が控えめに感じるんかもしれん↵↵ソーリー↵久々に能書きが多かった↵うーん、なんしか美味い