武蔵境駅の味噌つけ麺の人気おすすめランキング

クチコミを見て 気になっていたお店です。 ブランド国産小麦、数種類を ブレンドされた麺に 舌鼓っ..♪ コシがあるけれど 滑らか、文句なしの麺です。 次に唸ったのは、こちらの つけ汁。 糸唐辛子が たくさん乗って、さらに鮮やかな 赤い香味油が 目を引きます。 この思い切った辛さも 大満足でしたが、さらに 深層へ レンゲを潜らせますと、たくさんのお野菜！ネギ、ニラ、たっぷりもやし。 そして、ひき肉に 角切りチャーシューが ゴロっとin！ 拘り味噌の味わいにも 奥行を感じます。 こう 具沢山な つけ汁は、珍しいかもしれません。 チャーシューの方は、プリっとした弾力があり しっかりめの固さでした。 んん～これは デフォじゃなくても 私はいいかな～ あとは、スープ割りが あれば 加点したいところです。 #味噌つけ麺 #つけ麺 #チャーシュー #ひき肉 #唐辛子 #辛味噌 #辛味噌つけ麺 #豚肉 #肉

七彩系の多加水麺に味噌清湯スープの組み合わせのつけ麺。 「春よ恋」などのこだわりの国産小麦をブレンドしている麺は、風味豊かでピロピロ食感。 ゴボウ油が表面に張ったつけ汁は、揚げゴボウ、モヤシ、ネギ、ひき肉などの具材がたっぷりで、濃厚な合わせ味噌の中にも、さらりとしたヘルシーな後味。 素材も調理も素晴らしい。 ただ、麺とつけ汁はそれぞれ単体では美味しいのですが、組み合わせのバランスとしては互いの輪郭がボケてしまっているように個人的には感じました。 #つけ麺 #ラーメン #味噌つけ麺

麺は、自家製の平打麺で手揉みが強くまるで刀削麺のようになっていました。 コシもなかなかあり美味しい麺でした。

一味や韓国唐辛子入りの自家製ニンニクラー油を効かせた辛メニュー (2015年12月号掲載) #おとなの週末2015年12月号