全国の味噌つけ麺の人気口コミランキング(12ページ目)

#SARAHはじめました #大阪

新幹線乗る前にラーメンが食べたくなり、『ど・みそ』へ。味噌のつけ麺って斬新で面白いなと思ったけど、味噌系はつけ麺よりラーメンの方が満足度高いかもしれない。。 #つけ麺 #味噌つけ麺 #東京 #ラーメン #どみそ #東京ラーメン #味噌ラーメン

期間限定の濃厚魚介味噌つけ麺です。 こちらのつけ麺は、ノーマルのつけ麺も期間限定のつけ麺も、美味しいです。 ただ、今回の濃厚魚介味噌つけ麺は濃すぎと言うかしょっぱ過ぎです。 しょっぱ過ぎて、魚介も味噌もイマイチわからなかったです。 今回の期間限定は残念でした。 #つけ麺 #味噌つけ麺 #ラーメン

こってり感がとっても良い◎

鴨みそつけ麺 http://www.m0710.info/

麺は中太麺のストレート、自家製麺４００ｇで食べ応えあります！↵豚味噌飯も、味がしみ込んで美味しX１０倍＝大満足↵ チャーシューはキューブ状ですが、缶詰のよーな柔らかさ　

ボリューム満点の福たけのつけ麺 今回はピリ辛のこがし味噌つけ麺にしてみました。 かなり辛口のつけ汁です。 辛い物好きな方にはお薦め

スープは、つけめんということでひと味違った仕上がりになっています。“しっかり味噌”というスタイルはそのままに通常のらーめんのスープとはおそらく味噌の配合が変えられています。ややきゅっとした甘味があり、味噌の風味は赤というよりも八丁寄りの感じがします。スープの器は熱々に温められておりスープが最後まで冷めないのがうれしいですね。生姜の風味を、通常のらーめん以上に感じて爽やかな印象も持ち合わせています。麺は、浅草開化楼なのでしょか。冷水でよく締められた麺は、らーめんよりもやや平打ちのように感じます。適度な弾力ともちもち＆ぴろぴろーっとした口当たり。具は、スープで温めるとほろっと柔らかい大きなロールバラチャーシュー、海苔が１枚、しゃきっとした水菜、スープの中に刻みニラが浮かべられます。スタンプカード特典でトッピングした味玉は、しっかりと醤油味がしみ込んだきよすけ好みの一品です。

みつかと言えば味噌なんだけど、鯖味噌とは… 白味噌と赤味噌が混ざったスープの中に鯖の旨みが溶けていて、新しい味！濃厚スープが麺に絡む🎶

スープは、熱々のどんぶりで提供され冷水で締められた麺に粘り強く対応します。合わせ味噌はやや赤寄りかと思われたのですが茶色い油の下には意外にも白っぽい豚骨ベースのスープが隠れており、合わせ具合はほどよく中間的な感じですね。やや濃いめなのですがつけ麺なので、このくらいがちょうど良いのかもしれません。麺は、つけ麺専用の全粒粉を使用したやや平打ちの太麺です。クニッとした強めのコシがあり、歯応えと風味が秀逸です。スープに浸けずに、麺だけで食べても日本蕎麦のような心地良いのど越しと自然な風味が楽しめ、またそれが長く持続します。具は、多めの刻みネギ、太めのメンマ、茹でたモヤシ＆キャベツ、そして・・・小川系共通の選べるちゃーしゅーから、今回は『バラ』を選択。デフォで１枚入ります。いつもの通り、ほろっほろに柔らかくスープで温められると箸で持ち上げるのも困難になるくらい。よって、レンゲサポートでのリフトアップです。

豚さんは、いわゆる神豚で100グラムかそれ以上、ヤサイも150グラムは入っている感じｗ↵ 味のほうですが、前回よりかなり濃くなっていて、味噌の主張が強い、アブラの量はそれほどでもないですね。↵ 麺はモチモチで柔め、けっこういい感じ。

冷やし第一弾冷やしごま味噌つけ麺大自家製麺400g。 #つけ麺

2021年２月11日にオープンした新店。店主は『ど・みそ』の出身。注文の「味噌つけ」は、味噌ベースのスープに、昆布水に漬け込んだ太麺を合わせる。鮮烈な味噌のうま味を優しく受け止める昆布水の滋味。斬新な試みだが、両者の相性があまり良くないのが惜しまれるところ。麺をもう少し大人しいものに替えれば、格段に良くなるのではないかと感じた。#つけ麺

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連れは珍しい味噌のつけ麺を。 昆布水に浸かっているからもちろんそのままでもあっさりいけちゃいます。 #つけ麺

#茨城

めっちゃおいしいです。この辺だとNo.1では?

相変わらず自家製麺！！美味しいですね。つけ汁はもやしたっぷりで食べ応えもありま↵す。トロホロチャーシューも美味い。濃厚な味噌つけ汁もスープをよく持ち上げますねーー。↵↵

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つけ汁は辛旨日本一like。スラ玉に紅しょうが、野菜もたっぷり入っている。真ん中にはいつもの山椒牛蒡。スープはまさに辛旨で、辣油のピリと山椒のシビがクセになる旨味。いやぁ旨い。 麺はやや平打のもちもちのしなやかウェーブ麺。さすが大喜さん、麺めっちゃ旨い。しっかりと水が切られており、つけ汁とも相性ばっちり。 今日もほんと美味しかった。

中太麺に程よい濃厚さの豚骨味噌スープが良く絡んで美味しいです

こってり濃厚なだけど、まろやかな味噌スープに太麺がよく絡んで美味しいです。

味噌つけ麺を野菜少なめで生姜も入れて。 体ポカポカしておいしい！

⭐️3.7 コッテリで美味しい 少しぬるい #ランチ #味噌つけ麺

ラーメン専門店との看板。定番味。

濃いあじを

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味噌つけ麺は濃いめのスープで味噌ラー好きは納得できる味だと思います。

濃厚な味噌がおいし～い！ りぴ決定です！

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