大阪市鶴見区で食べられる冷やしラーメンのランキング

白湯のつもりで行ったけど、行列に並んでる間に漂う香りで醤油の口に😂暑かったからつけ麺で。 絶妙の酸味と醤油そのものの旨味が最高❗棣鄂製の麺もメチャウマい💗 〆はつけ汁をご飯にかけて茶漬け風🎶スープ割りも💯

【麺処　にしむら(大阪府大阪市鶴見区)】 🏠【鶴麺　鶴見本店】の店長を勤められていた方が店主として店舗を引き継ぎ、 '20年５月１日に現屋号にリニューアルオープンした丁寧な接客で雰囲気も良いBGMがサザンのお店。 date:20.12.30  🍜つけ麺　塩(並)　¥1000  ●スープ 《塩ベース　鶏　魚》 鶏の旨味と魚介の風味を塩ダレで纏めている ‪●麺 《太め　ストレート》 艶やかな肌と風味豊かな幅が広めの平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 程良く乗った脂の甘みと肉本来の味わいを心地良い塩味を効かせたタレが引き立てている ・穂先メンマ みずみずしい食感からたけのこの風味と心地良い塩味を纏った旨味が溢れ出す 《その他》 ・水菜　・白ネギ　・柚子皮　・そら豆(写真撮り忘れ)  ●寅レポ ‬ 光が反射する綺麗な肌の滑り良い啜り心地の麺は麩が練り込まれており、 しなやかなコシが生む張りのある歯応えとみずみずしさ溢れる口溶けの良さと、 しっかりとスープを絡める形状から啜ると現れる風味に噛むと引き立ててくれる旨味をそれぞれ主張させ、 麺の力強い味わいと香ばしい風味が後に優しくひろがってきます。 ネギが一面に広がったつけ汁は素材を引き立てるかえしのキレが先行し、 鶏油のマイルドな甘みとクリアながらに厚みのある鶏の旨味が軸となって、 昆布のまろやかな味わいを纏った魚介の風味と仄かな酸味と軽やかな刺激の唐辛子でアクセントを付け、 ネギの風味がつけ汁の素材それぞれの個性を際立たせてくれます。 麺を絡めるとつけ汁旨味を更に飛躍させて後に麺の味わいが包み込んで余韻として残ります。 麺の後にも笑顔になれる味わいの表情も豊かな塩つけ麺を頂きましたっ！！ #麺処にしむら #大阪ラーメン #塩つけ麺 #鶴見区 #大阪グルメ #鶴麺 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles #jma2024

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#大阪ランチ #中華そば #塩ラーメン #限定 #大阪 #麺 #冷やしラーメン 迷った挙句、本日の昼食は初志貫徹で此方へ。5/1鶴麺跡地にリニューアルオープンされました。デフォを差し置き限定をオーダー、キリッと〆た細麺、soupもトッピングも最高です。ご馳走様でした🙏

🍥【麺処　にしむら(大阪府大阪市鶴見区)】 ▲現店舗で【鶴麺　鶴見本店】の店長を務められた店主が 引き継ぎ’２０年５月に開業したTwitterでも話題の人気店 Date. '23.7.25 ⁡ 🍜ネバネバくんがキミにトロトロ夏物語　¥1250 🍇海ぶどう　¥250 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 魚介の風味と味わいがじんわりと伝わる出汁にカドを 立たせたかえしに酸味を効かせてスッキリと仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 しっかりと締められてモチッと弾む歯応えとみずみずしい 口当たりから小麦の風味と味わいが広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・玉子　・とろろ　・めかぶ　・おくら　・わさび ⁡ 🍽️サイドメニュー ・ミニご飯付　¥0 麺を食べ切った後に投入すると濃厚な黄身のまろやかさと トロロに魚介出汁が効いた贅沢出汁卵かけご飯に変化する ⁡ ◇寅レポ◇ かえしのコクに出汁感溢れて染み渡る味わい深いスープを 具材を絡める程の幅の広い麺がガッツリと持ち上げて とろろとめかぶのネバトロ感が食べ応えを加速させる 冷やしラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #麺処にしむら #冷やしラーメン #大阪ラーメン #大阪エリア #鶴見区 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #ネバネバくんがキミにトロトロ夏物語