田端駅の丼ものの人気おすすめランキング

メニューはない。 基本的には電話などで予約をして 予約時に内容と予算など相談するスタイルだ。 店主お任せで、予算に合わせて旬の食材でお出しするとのこと。 綺麗な色と照り、身の姿が美しい。皮は薄めで柔らかい、身はやや厚め 表面をややパリと仕上げてある。ミルフィーユ状態の皮と皮下のゼラチン、身が口の中で溶けていく。 フワッとトロッと柔らかすぎず、これが生蒸ゆえのトロ身なのか、なんとも絶妙だ。 タレは醤油系控えめ。ご飯の炊き加減、熱さともちょうど良い。全体バランスの良い、やさしいながらしっかりした、ボリューム感も感じる。

素材自体のクオリティの高さに、職人のこだわりと丁寧な仕事。必要不可欠な要素が、高密度に凝縮された逸品！ ■プリッとした身は、単に新鮮というだけでなく、お客が食べる時間を逆算して仕込まれるため。一定の太さ以上のものしか扱わないということも重要ではあるのだが。 身が立っており、心地良い弾力。脂は甘く、みずみずしい。ホワッとしすぎず、鰻のアイデンティティがしっかり生きている。 ■甘めのタレと、それに負けないふっくらとした米。お米は炊く前から、その温度に気をわれる。 ■お父さんとお母さんの人柄と誠実さによって演出される誠に有意義な時間が、またオジャマしたいと思わせる。 ■全国から鰻好きな来られて、すごいプレッシャーだとは、お父さんの弁。

白焼きをしない生蒸しで仕上げるこのうな重は、丁寧に骨をピンセットで抜くというとんでもない労力のかかる一品。この鰻の良くない時期に奥三河からすごいの入りました！というこの一尾は、上品な脂とコク、そしてあまりにも力強い味わいがたまらない一品でした！！ #予約困難 #機会があればぜひ訪れてください

#地元の人気店 #ランチ#天丼 #カラシビ#西日暮里 普通の丼たれの他に[カラシビタレ]を選択できる天丼があります。カラシビタレ=海老だし、唐辛子、山椒が配合されたタレとの事。最後まで飽きずに食べられて好きです。

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カツ・玉子・米まで美味しい模範的な食堂かつ丼☆ #かつ丼 #丼もの

下町の名物定食屋さんでカツ丼を。 カツ柔らかくたまご煮すぎてないから衣サクサクです。 #丼もの

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漬け丼 後半はお出汁をかけて、ひつまぶし風に #田端 #ランチ #丼もの

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#海鮮丼 #おまかせ #ランチ#コスパ良し #寿司屋 サラダと小鉢も付いてきます。ネタも味噌汁も丁寧な仕事で全部美味しいです。

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#うな重 #丼もの #鰻丼 ウナギがとりわけ好きだった訳でもない20代の私を開眼させてくれたのがこのお店。建て替えでずいぶん奇麗になりました。リーズナブルな価格設定も素敵です。

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肉厚で柔らか鰻の鰻重は山椒たっぷりが好みです。 脂とタレの照りで食欲そそられます。 #丼もの

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種類少ないですがドリンクバーが付くのでコスパ良いかもです。丼も美味しかった。

#東京 #田端 #駒込 #地元の人気店 #定食#親子丼 ニラ玉汁に変更

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これだけの具沢山で、このお値段。混んでるいるのも納得です。 #海鮮丼 #丼もの

3匹も海老が入った大満足天丼

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ランチでミニサラダと味噌汁がついてこの値段！ 大きな丼で、お肉ひとつひとつが大きくてタレもおいしかったです！

#ランチ#焼肉屋 #豚丼

ハーフアンドハーフの漬け丼海鮮丼。銀鮭が特にとろっとしていて程よく脂ものって、ちょっと眼を見張る美味しさでした。 #丼もの #海鮮丼 #漬け丼 #田端

たっぷり肉厚 #丼もの

#ボリューム #地元の人気店#かつ丼 #味噌汁#漬物 カツ丼、味噌汁、漬物の三味一帯の旨さを味わえます。全部単体でも美味いです。日本人で良かった実感トリオ。

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人情あふれるお店。 料理長さんが、一見さんだからとバナナをくれました。

#ランチ#玉子丼　味噌汁は別で100円です。ふわとろの玉子丼。玉ねぎたっぷり！

#SARAHはじめました

＃うな丼