護国寺駅の串焼きの人気おすすめランキング
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こちらは護国寺周辺で食べられる串焼きの人気ランキングページです。
護国寺周辺では16件の串焼きが見つかりました。
護国寺周辺では、江戸一の肝焼きややきとん酒場マルコ 新大塚駅前店のふあ(肺)などが人気のメニューです。
16件のメニューから、あなたが食べたい串焼きを見つけてみてください!
レビュー一覧(1)
- yamato79
甘辛な味噌タレを添えた一串。 白米が欲しくなります(笑) そして、これも火入れがいいですね。 シコシコとした、心地よい食感。 わずかに半生っぽい部分と、 焼き目とのコントラストが、 高ポイントです。
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- yamato79
トロォ〜ッ、トロッ! 生を少々炙っただけのような火入れで 食材の「素」の旨さを楽しめます。 もちろん臭みなど皆無。 ただ、胡麻油がやや多めかな…。 もうチョットだけ控え目だと、 さらに評価が上がりますね。惜しい。
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- yamato79
鶏のお首の脂は甘く潤沢で、 程よい弾力とともに、 終始美味しく頂けました。 コレは塩で正解。 甘味・旨味が引き立ちますね。
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- yamato79
タレで。 このプリッ感は、気持ち良いですね。 クセは控え目で、 タレと共に、サラッと頂けます。 外側から内側にかけての、 食感・弾力のグラデーションは、 火入れの良さを物語っています。
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- yamato79
塩で。 噛むほどに滲み出てくる、素体の旨味。 適度に粘土のある、引き締った御身は、 とても香ばしいです。
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- yoooooco
#ワニ #ワニの串焼き
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- yamato79
こちらの希少部位は、数量限定。 タレは、比較的サラッとした印象。 淡白な肉質は、 冷めると、多少パサつきを感じました。 きんかんには強めに火が入っており、 弾ける感じではなく、 固めに纏まったネットリ感が、 ジワジワと歩みを進めてくるよう。
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- yamato79
綺麗に整形された鶏団子。 むしろ綺麗すぎるくらい…。 コリコリとした食感を、 僅かに演出する軟骨がポイントでしょうか。 タレの勢いで食らうべしです。 黄身を纏わせて、ややコク増し。
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- yamato79
胸骨の先端の柔らかめな部位で、 軟骨のコリコリとした食感を楽しめます。 お肉の部分はふっくらと。 檸檬汁を垂らすと、爽やかさが加速し、 よりヘルシーに感じられます。
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- oto_shu
基本を押さえた焼鳥、野菜串、前菜が楽しめるコース。波状に串打ちされたささみは、修業先だった西麻布「TORI×SALON」直伝 #おとなの週末 #おとなの週末2018年6月号 #旬を楽しむなごめる和食
レビュー一覧(5)
こんなに密度があって重たい肝焼きは初めて! #鰻 #肝焼き #肝 #串焼き
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