板橋区で食べられる串焼きのランキング(4ページ目)

レバは相変わらずレアで絶妙な焼き加減。 そして、添えられた味噌はお馴染みの紅生姜と白味噌をブレンドした美味しいヤツ。 この味噌がウッチャン系の特徴でもあるんですよねぇ。 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

よく湯がいてから焼いているので、柔らかくて軽い食感ですが、外側はカリッと焼かれています。 シロ独特の臭みやクセもないですし、まさに理想的なシロですな。 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

カシラを特製の味噌で焼いて貰いましたら、これが激ウマ！！ 以前も感じたのですが、ここのモツ焼きは全体的にレベルが高いですよ。 #ディナー #串焼き #やきとん

１本は塩で２本はたれで焼いて貰いました。 食べるとフワッとした食感！！ 旨みが凝縮されていますね。 #つくね #ディナー #串焼き #焼き鳥

ネギマはタレで注文。。。 鶏肉は腿肉のようでジューシーに焼かれています。 #ねぎま #ディナー #串焼き #焼き鳥

焼鳥はたれで焼いて貰いましたが、これはさすがに藁焼きじゃありません（笑） この中では特にぼんじりが美味しかったです。 余計な脂が落ちていてプリップリで。 #ディナー #串焼き #盛り合わせ #焼き鳥

レバーはわりとしっかり焼かれています。 つくねは外がカリッと中はふっくら。。。ナンコツ入りでつ。 ねぎまは腿肉とねぎですね。 #つくね #ねぎま #ディナー #串焼き #焼き鳥

希少部位ですよ。 脂がそこそこ乗りプリプリで旨い。 備長炭で焼かれているので炭の香りもします。 #ディナー #串焼き #焼き鳥

ももは皮がパリっとして肉自体はジューシー。 そして、むねなんですが、胸肉って焼くとパサパサになり易い部位なのですが全然パサパサじゃない。 #ディナー #串焼き #焼き鳥

これは豚の脳みそなんですが、タラの白子みたいで美味しいんですよ。 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

ハッピーアワーのメニュー。 串は左から、ガツ、ハラミ、ねぎまです。 ガツとハラミは味噌で、ねぎまはタレで焼かれています。 #おまかせ #串焼き #やきとん

うずらはタレ焼きが好きなもので、タレで焼いて貰いました。 #ディナー #串焼き #焼き鳥

外側はカリッカリに香ばしく焼かれています。 #ディナー #串焼き #焼き鳥

所謂「ハツモト」ですな。ハツの下の部分になります。 コリコリとした食感に脂を帯びた旨味！！ #ディナー #串焼き #焼き鳥

もつ焼きは４種類をタレで焼いて貰いました。 左から、はつ、かしら、しろ、レバーですね。 どれも鮮度がよく、仕込みも丁寧なのでクセ等はありません。 タレはサラサラのあっさりタイプ。 甘辛さのバランスがよく、美味しいタレです。 #ディナー #串焼き #やきとん #もつ焼き

つくねは団子ではなく棒状になっています。 ナンコツ入りでコリコリッとした食感が良いですね。 そして、チーズとの相性もバッチリ！！ 今やつくねとチーズの関係性は誰もが認める相性の良さだと思います。 #つくね #ディナー #焼き鳥 #串焼き

肉は鶏の腿肉ですが、串の打ち方が独特ですねぇ。（串の一番下にネギを刺している。） ニンニクの利いた辛子味噌（写真には写っていない）と洋がらしも付いて来ます。 #ねぎま #ディナー #串焼き #焼き鳥

焼き加減はレア。 塩焼きになっていてゴマ油がかかっています。 #ネギ #串焼き #やきとん

うずらの間に肉を挟んでくるのをはじめて見た。これは、うまいよ。↵親子ものは、うまいんだ。

よく茹でた物を焼いているので意外と柔らか。 今回は塩で焼いて貰いましたが、これも味噌の方が合うなぁ～ #ディナー #串焼き #やきとん

バナナの串焼き！？というびっくりメニュー。冷凍バナナを揚げているのでねっとりあまーい。衣のおかげでスイーツ感が増します。シナモンとチョコソースでさらに…やみつきになるおいしさです！

たこ焼き自体は市販の冷凍物でしょう。 そして、何かの白っぽいソースが塗られており食べてみると、どうやらソースを混ぜたマヨネーズみたい。 まぁ、なかなか面白いアイディアですな。 #たこ焼き #ディナー #串焼き

こちらの串焼きも90円からとコスパがいいです。 ビールとの相性抜群なので おつまみとして！

希少部位ですね。 トロっとした濃厚な味わい。 #ディナー #串焼き #焼き鳥

焼鳥はたれで２本焼いて貰いました。 ひなどりはモモ肉。外がカリッと焼かれています。 つくねは鶏つくね。フワッとして中々美味しいですよ。 たれはとろみがあり、やや甘めかな。 #つくね #ディナー #串焼き #盛り合わせ #焼き鳥

久しぶりにお店で食べる串 くぅ〜うめぇ〜！ #串焼き

ちょっとショボく見えますねぇ。 それに焼き過ぎですね。 #ディナー #串焼き #やきとん

厚みはあるのですが、やや小さめ。 それに焼き過ぎですね。 丁度よく焼けば美味しい素材だと思うのですが・・・。 #ディナー #串焼き #やきとん

火が通り過ぎています。 ただ、タレはニンニクの風味があって美味しい。 #ディナー #串焼き #焼き鳥

(2016年7月号掲載) #おとなの週末2016年7月号