宇野辺駅の中華そばの人気おすすめランキング

#大阪ランチ #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #麺 #鶏そば 本日夏休み、開店50分前から外待ち9番目に連結。大盛淡成らー麺+味玉+追加チャーシューorder。これでもかと言う程埋め尽くす絶品チャーシュー、メンマをかき分け、無化調清湯soup、自家製中細麺を一気に啜り上げる❣️久々の至高の逸杯を堪能させて頂きました🙏

大ぶりなチャーシューが器にはみ出しつつ、淡麗な魚介系鶏清湯醤油の透明感溢れるスープがかけられています。 一口スープを味わうと鶏と魚介の旨味がこれでもかとあふれ出てきます。それでいて、雑味が一切ない極上淡麗スープで、ゴクゴク飲めます。 麺は全粒粉入りの中細ストレート麺、舌触りが滑らかで歯切れよく、チャーシューは薄切りながらも噛む度に旨味がしっかり伝わります。シャキッとしたメンマの食感、ほんのり塩味が効いた味玉、青ねぎと白ねぎのコンビネーション、真ん中のなるとがまたいいアクセントになっています。 透明感のあるスープは、煮込んだ魚介や鶏から出てくるアクを丁寧に時間をかけて取り除かなければ完成しない清湯ならではの職人技が必要ですが、店主の妥協のないスープづくりと具材や麺、スープとバランスの取れた一杯は、まさに珠玉の作品と呼べるもので、感動すら憶えました。 #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシューラーメン

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#大阪 #茨木 #宇野辺 #ラーメン #元気メシ #醤油ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #UNCHI 立命館 大阪茨木キャンパス（O I C）にあるカフェ。一般人も使えます。 学生はこのラーメンを700円で提供です。 UNCHIさん特有の魚介ラーメンですが、水と醤油だけで作った？？って書いてあるんですけど本当ですか？ 出汁が効いてるんですけど（冷汗） ただ、私には量が物足りないかな。カフェなんで女性でも楽しめる作りなんでしょうね。大きなカップのような容器ですし。

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あっさり魚介系のとても美味しいラーメンでした。

２種あるメニューのあっさりは 魚介系鶏清湯食醤油のラーメン これも今は600円です。

このタイプのラーメンは、他との差別化が相当困難な部類に属するが、スープを啜った瞬間に拡がるうま味のクオリティや厚み、スープが喉を通り過ぎる際に生まれる余韻の質に至るまで、全てが図抜けている。 味覚中枢があまりにも素直にスープを受け入れてしまうので、戸惑いを覚えてしまったほどだ。 このスープに合わせる麺も、完璧のひと言。 鶏のモミジを軸とする重厚感のあるスープを真正面からガッシリと受け止める、存在感に満ち溢れた自家製麺であり、まさに「このラーメンの最適解」と言うほかない。 #ラーメン #中華そば

【ちゃあしゅうめん　ゆうらい(大阪府茨木市)】 🏠極太でボリュームのある自家製麺が特徴の、 長きに渡って親しまれている’87年創業の老舗ラーメン店。 date:21.4.15  🍜チャーシューメン(特製肉入り)　¥700  ●スープ 《醤油ベース　豚》 透明感のある豚出汁を醤油ダレで纏めている ‪●麺 《太め　ストレート》 かなり太めで力強いインパクトのある自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 脂少なめであっさりとした味わいが程良い歯応えから広がっていく 《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ 透明感のあるスッキリとした仄かに香る豚の甘みのある旨味が広がるスープは、 キリッと軽く刺すカドとキュッと引き締めてくる酸味のあるかえしが支えとなって、 じんわりとくるあっさりとした味わいで飲み終えると醤油のコクが余韻として残ります。 丸みのある形状の麺はスルスルと滑る軽やかな啜り心地からスープの風味を運んで、 強いコシが生むゴワッとした口当たりとモッチリとした歯応えから小麦の風味と麺の味わいが広がり、 程良く纏ったスープの旨味が更に麺の味わいを持ち上げてくれます。 今回は入れませんでしたがニンニクや胡椒等を入れると好みの味にシフト出来る間口の広さも魅力のスープと、 うどんの様な力強い食べ応えのある麺を硬さの変更やチャーシューやネギと絡めると満足度が飛躍的に上がります。 昔ながらの味わいとカスタマイズでより親しみ易さが増すチャーシュー麺を頂きましたっ！ #ゆうらい #大阪ラーメン #醤油ラーメン #茨木市 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシューメン #チャーシュー #自家製麺 #ramen #noodles #ramennoodles

#ラーメン #元気メシ 普通サイズを頼んだのに相当の量の麺が。 大盛頼まなくてよかったです。 見た目は京都の昔風醤油ラーメンなのですが、スープに若干の酸味あり。 ただ、これがクセになる味です。 麺は極太麺。食べ応えあります！

#大阪 #茨木 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン #チャーシュー麺 1987年創業の老舗、JR茨木駅近く。 遅まき乍らの初訪問😅 11:40着で2巡目外待ち行列の10人目の連結。待っている間に若女将がオーダー聞いてくれる。予習しておいてよかった😌 さて着丼。圧巻のボリューム❣️並々と注がれた熱々のスープに饂飩の如き太麺😲 ネギを沈め、チャーシューを退かしながら麺をワシワシ啜る💦 昼時は麺大盛無料、5段階調整可能(お残し厳罰💢)の太っ腹😤 8月に値上げされたが、以前は¥700、通常の'らあめん'は値上後でも¥700と驚愕、更に向かいの🅿️は¥130/30分のコスパ💯 本日もご馳走様でした🙏

#大阪 #宇野辺 #大阪ランチ #中華そば #麺 #メンマ #丼 麺だけではたらないと思い、こちらでは初の丼セットで。 3種の丼は同値、メンマ丼。 ぎっしり敷き詰められた、程良い味付けメンマの下には、ミンチの甘辛炒めぎびっしり。 これ正解👍 最後は残しておいたつけ汁をぶっかけ、シャバシャバと〆💮旨っ 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏

#大阪 #宇野辺 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #百名店 #つけ麺 #鶏白湯ラーメン #魚介ラーメン 本日のサラメシ🍜 世間がざわつく"つけ麺"復活 大阪モノレール🚝宇野辺駅下車🚶10分程。 Xで事前告知もあり、昨日は臨休の振替で、本日は臨時営業に集まる猛者共よ。 11:00開店にも関わらず、9:55着で8番目連結(1巡目確定)し外待ち。 30分前には定例の女将の口上があり、更に待機。 11:00丁度に1巡8人が入店し順次オーダーも100%つけ麺よね✌️ 1バッチ4杯を15分で作成、2バッチ目11:30に着丼❣️ 東大阪時代は知らないが、茨木移転後は初。 本日"熟成"は濃厚魚介鶏白湯つけ汁、それに負けない極太自家製麺、お肉は3種、メンマも良い味付け💮 あー美味かったぁ⤴️ 本日もご馳走様でした🙏

#ラーメン #元気メシ #しおラーメン #塩ラーメン 横浜家系に入ったのに、気分であっさり塩ラーメンにしました。 スープは美味しい！残念だったのは食感を楽しむ刻みタマネギが麺がツルツルストレート麺に絡まず麺と一緒にススれなかった事かな。