琴芝駅の中華そばの人気おすすめランキング

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  開店日以来の訪問となります。 九醤豚骨ラーメン ユタカ 山口県宇部市東新川町1-16 コスモビル 1F コンクリラーメンも気になるんですが、一番の目的は清湯スープのあっさりラーメン。 朝飯を堪えて臨みました。 ラーメン(あっさり) ¥680 山口県内では珍しい清湯スープの豚骨ラーメンです。 いいスープですね。 あっさりというよりクリアなイメージです。 豚骨感は少なく、普通の塩ラーメン感覚でいただけます。 力強さはないですが、スープの美しさは極上の美味しさです。 麺も、このタイプには珍しい縮れ麺。 麺そのものは口当たり、噛みごたえ共に、かなり好きなスタイルでした。 ただ此の清湯スープに合うかと言われると、正直なところ個人的には疑問です。 綺麗なスープに対して麺が強く、麺の存在が浮いてるように思えるのです。 此の麺をこのまま活かすのなら、できるならトッピングに「バター」を加えてほしいですね。 豚骨スープにバターって相性がいいんです。 此の清湯スープにバターを入れたら、間違いなく美味しい塩バターラーメンになるはず。 そうすれば此の麺も確実に絡み合うと思います。 もう一つ、チャーシューですが… ずいぶん進化されましたね。 言うことなし！美味い😋 新メニューの焼き豚チャーハンも気になりますね。 次はそれ狙いで🤗 #豚骨ラーメン #中華そば #ラーメン #塩ラーメン