栃木県の中華そばの人気おすすめランキング (9ページ目)

このスープ。脂を使ってないんです・・しかも、無化調・・自分は無化調だけでもラーメンとして成立するのは大変と思ってますが　さらに、ラーメンにとって重要な脂すらも使って無いんです・・脂が一切無いのにも関わらず、煮干から抽出した旨みと甘みにより物足りなさは無い仕上がりになっておりました。煮干しのエグミは一切ない、ふくよかな甘みのあるスープです。

白髪ネギにカイワレ、メンマ、海苔、チャーシューとシンプルです。動物系と魚介系の清湯スープ。各素材が顔を出す程度のバランスに収められています。香味油は選ばなければネギとニンニクのようで、取って付けたような強い風味ではなく優しく香ります。

豚鶏ベースのスープに節系。香味油の豚脂のネギ感。この麺もしなやかでありながらソフトな噛み心地それでも芯にコシがある秀逸な麺。

ポルチーニオイルは塩中華そばだけかと思ったけど、普通に醤油にも入れてくれるみたいね。スープは鶏凝縮の清湯。ポルチーニの香りがすばらしく、かなりおいしい。

醤油感が結構キレが良く、風味は分かりませんでしたが、淡い色をしております。もしかすると生醤油仕立てか？中加水の中細ストレート麺。頬張る瞬間に風味豊かな噛み応えのある麺。パツっとするほどではない麺ですが相性良いと思います。

特製はチャーシュー増しと味玉が着いてくると思われます。トッピングは白髪ねぎ、チャーシュー２種、タマネギ、穂先メンマ、海苔。さらりとしたスープですが、鶏の結構濃厚な出汁。醤油感も程よく、下支えに節系も感じられとても良いバランス。中加水中細ストレート　この麺も、歯応えもよく、スープにも馴染んでおります。

#ランチ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

白髪ネギとカイワレ海苔、チャーシューのトッピング。うん美味いすね！ショッパメだけど・・手打ち風の多加水麺　これがねぇスープがしょっぱいとは言ったもののそのショッパさ故に、麺が醤油と相まってメチャンコ美味いんだなぁ

※閉店しました※ スープは、もう少しコクがほしいかな。。。 麺は細くてザクっとした食感でした。 ＃閉店

デフォの櫓そばは豚骨和風醤油なのですがこちらの塩は鶏がらベースに貝柱等の旨みが合わさりとっても上品な仕上がり。焼豚の影響もあるのか豚ベースにも感じられ、函館塩ラーメン？とも思えました。麺は中細麺コシが強いわけでもなく柔すぎず、至って普通　特徴はないですが、ベストな相性とも思えます。

すっきりとした味わい深く醤油感は薄めで出汁を楽しむスープ。 良く馴染む手打ち麺。美味いですね～ 圧巻のバラチャーシュー。これが分厚くて柔らか。お得感があります。

下味がついたタケノコ・大きなチャーシュー・岩のりのトッピング。 #ラーメン

ご飯が中華麺にかわった旨味スープのラーメン。 #ラーメン

簡単手抜き更新　まだある栃木ネタw　キラキラと煮干粉のようなものが浮いてますね　ニボニボだぁ　中太麺、もちもち。　中太麺、もちもち。チャー、かなり大きめ　

こちらは淡麗系の煮干しスープに手作りメンマと柔らかチャーシューが乗ってます。 #ラーメン

昔ながらの中華そば！並んででも食べたい懐かしの味。

背脂のタップリ乗った燕三条スタイル。デフォで岩海苔が乗ってるも嬉しいですね。ベース自体は飲みやすい清湯スープですが、たっぷりの背脂のコクがラーメンらしさを演出。醤油感はしょっぱめとあるようにマニア向けかと思ったが、丹精込めて仕込まれた様なカエシが旨味を纏い、グイグイと後を惹き一本芯を感じる。決してしょっぱいだけではない。 麺はエッジのある太ストレート麺。かなり強めの麺で合わせてきましたね。 チャーシューはバラで柔らか～

こってりと言っても清湯系です。甘さが結構あるなぁと言ってました。

うずらが良いんですよね。#栃木 #氏家 #蒲須坂 #オヤジのグルメ #ラーメン #昔ながら #塩分デトックス #中華そば #五目麺 #町中華

最初は驚きましたが、食べれば食べるほど癖になります。病み付きになります。程よいスープの味がたまらなくおいしいです！

見た目はラーメン、食べると焼きそば。

オープンは、2022年６月17日。『佐野ラーメンいってつ@佐野市』の姉妹店として、開業から間もなく人気店に。注文させていただいた「中華そば白」は、淡く上品なうま味が心地良いカエシと、モッチリ手打ち麺とのコラボレーション。チャーシュー、メンマを含め、各パーツの造りも丁寧。派手ではないが実直に美味い１杯だ。#ラーメン

かなりさらっとした鶏ガラメインでしょうか？すっきりとした醤油で一口目は薄いかな？と思ったが、じわじわと白河系っぽい醤油感を纏ってきました。温度変化ではなくタレの繋がりがそう思わせる印象、前には出て来ない奥に魚介も居るかも知れません。 手打ち麺のようです。もちっとした麺で密度が高く、硬さよりも程よいのどごしのある麺です。中力粉をブレンドでしょうか？ チャーシューは肩ロース燻チャーです。

特徴的な青竹踏みで作る平打ち麺があっさりのスープと良く絡み女性でも食べやすいです

#栃木 #佐野市 #佐野 #佐野ラーメン

いつも行列なので並んで食べてきました。 はじめてのしょうがらーめんでスープはとってもあっさりしていますがしょうがなのですごくカラダがぽかぽかしてきました。やみつきになる味です。

しょうがら〜めん手作りぎょうざ 小三郎　生姜らーめん850円　こちらのラーメンは塩味のみです。針生姜に崩しチャーシューが混ぜてある物が乗っています。ナイスアイデア。ジャンクさあり、清涼感あり、個性あり。感動しました。麺が鮮烈に美味かったです。 #栃木 #栃木県 #栃木市 #ラーメン #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン #生姜 #生姜ラーメン

王道の白河ラーメン。 #ラーメン

煮干しだけでなく昆布の旨味の押しよせるこの感じ。幾分、マイルドになった気がしますし、前にあった糖類の甘みは目立たなく穏やかになっていました。麺は相変わらず多めですね。噛み応えのある中太ストレート。

E・Y竹末本店 【味玉二代目中華そば】 常連丼での提供ありがとうございました☺️ #E･Y竹末 #竹末本店 #味玉二代目中華そば #ラーメン #栃木のラーメン #栃木ラーメン #栃木 #鴻野山 #仁井田

あっさりとした品のスープですが物足りない感じは皆無。揚げタマネギによりコクが十分感じられるスープになってます。そして麺がかなりしっかりしてます。

うぅ。パクチーが…。お好きな方にはハマると思います。#ラーメン #塩ラーメン #栃木 #小山 #小田林 #ランチ #オヤジのグルメ #塩分デトックス #パクチー

中華そば一楽(いちらく)　塩ラーメン830円　地鶏出汁のまろみが良いですね。チャーシュー、メンマ、ネギ、揚げネギ、海苔。 #ラーメン #塩ラーメン #栃木 #小山 #中華そば #しおラーメン #栃木県 #小山市