天満橋駅の中華そばの人気おすすめランキング(しょっぱい,ガッツリ)

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  koromerudais

  とても美味しいと評判のようですが、私には合いませんでした。市販の棒ラーメンと同じでした。

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  matoyaji365

  醤油、塩、みそ、裏みそから濃厚な醤油ベースのスープと極細ストレート麺が抜群の相性の醤油らーめんを選択(^^) 個人的にはもう少し硬麺が好きですが極細麺と醤油、塩らーめんって相性良いですね(^^)上品な盛付け、濃厚な比内鶏の味玉、深みのあるスープ…人気の理由が分かるような気がします(^^;; 次回は塩、その次はみそでリピートしようと思います(^^)

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  takucho_r

  スープはじんわり広がる魚介出汁の旨味！合わされるやや平打ち中太麺とスープの相性が抜群(^^)

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  user_39424379

  スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白髪ネギ穂先メンマ煮玉子を使用。名古屋コーチンの胴ガラ・丸鶏出汁に煮干・鰹・鯵・ウルメ・アサリ出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、煮干出汁がじんわりと広がり、鶏の旨みをうまく引出したコクと深みのある味わいに仕上がっています。麺は池村製麺所を使用し、しなやかコシ感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

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  003600

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  maki01

  とても煮干しが効いている美味しいらーめんです！↵お昼休みでカウンターは満席になりました。

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  user_76651395

  １１月１６日にオープンした「人生夢路 徳麺」に、とよつねさん情報で訪問してきました♪ 最寄り駅は地下鉄 谷町四丁目駅になります。 メニューは...中華そば・700円 黒中華そば・700円 特製中華そば・950円 特製黒中華そば・950円 つけ麺(夜限定)・850円 メンマ・100円 チャーシュー・200円。 節系等の魚介を使用していて程良い魚介の風味に丸みがある醤油感がバランス良く合わさった上品で、あっさりとしたコク深い味わいで魚介をベースにしたスープです♪ 麺は自家製の中細ストレート麺で製麺機は大和製作所の「リッチメン」を使用。 風味豊かでツルッとした喉越しに弾力のある食感です。

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  user_39424379

  スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギメンマを使用。↵ 比内地鶏・淡海地鶏・豚からとったスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、ほのかな柚子風味をアクセントに、丸みのあるカエシで醤油の素朴な旨みと香りが広がる味わいで、雑味を取り除いた鶏本来の旨みが伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。鹿児島の黒豚を使った中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。器は有田焼を使用されています。

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  user_39424379

  スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギタマネギ穂先メンマ煮玉子海苔を使用。↵ このお店は地下鉄北浜駅周辺にある『元祖塩せせりらぁめん けさら』がその地に装いも新たに12月11日にリニューアルオープンしたお店です。煮干・鯖節・ウルメ・鰯節・鶏からとったスープに適度の煮干油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、煮干風味豊かなコクと深みのある仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。

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  user_39424379

  スープは鶏ガラ牛ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシューネギキャベツメンマ使用。↵ このお店は地下鉄堺筋本町周辺に8月17日にオープンしたお店です。い～ちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・牛すじからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏と牛すじの旨みがじんわりと伝わるあっさりとした仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った自家製麺で、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

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  user_39424379

  スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉とウデ肉のチャーシューネギ刻み白ネギメンマを使用。↵ このお店は大阪城北詰にある『らぁ麺 CLIFF』がその地に装いも新たに6月27日にリニューアルオープンするお店です。6月17日よりプレオープンしています。黒帽子さん情報で早々の訪問です。淡海地鶏からとったスープやや多めの鶏油で厚みをもたせ、まろやかなカエシで醤油の熟成した旨みと香りが引立つ味わいで、上品な鶏の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でパツンとした歯切れのあるコシ感で、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。丼は有田窯元の器を使用し、スープが冷めにくい形状にしていて、ラーメンの旨みを一層引き立てる演出をしています。

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