大田区で食べられる中華そばのランキング(3ページ目)

トッピングはチャーシューが2枚、メンマ、そして岩のり、ネギ。 モッチリ食感の太麺に背脂が効いたスープがよく絡みます。 #ラーメン #豚骨醤油 #背脂ラーメン #蒲田 #デリバリー

この日は蒲田あたりで昼飯。 美味そうなラーメン屋があったので訪問しました。 お店の名前は中華そば梟。 蓮沼駅すぐにあるので電車でも行きやすいかな。 今回は限定の多重鮮魚中華そばというのがあったのでそちらを注文。 提供されたラーメンをみると非常に綺麗です。 真ん中のは金目鯛のほぐし身とのことです。 金目鯛のオイルも入ってるようで良い香りが漂います。 スープはこれでもかと魚介の風味がきてめちゃ好みの味わいです。 薄いと言うこともないしこれは美味しいです。 ほぐし身も混ぜるとさらにいい出汁が出て美味い。 細麺のストレートも適度な茹で加減で、 喉越しもいいしスープにもあってます。 鳥チャーシューもしっとりとして美味かった。 このラーメン限定だけどまたあったら食べたいな。なかなかこちら方面こないけど他のラーメンも食べてみたいです。 #ラーメン #醤油ラーメン

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とろみある煮干しスープにトッピング全部のせ。 #ラーメン

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味わってみると、さっぱりと濃ゆいの中間から、ややさっぱり寄りなスープ感。まず煮干の甘目なエキス感がじんわりと広がり、ニボ苦み排除の旨みが広がります。魚介系主導なスープと見受けられ、見た目以上に鰺煮干しの雰囲気を感じます。濃ゆいけど人当たりが良い煮干感覚でしょうか。そこに醤油の雰囲気がぴったりと寄り添います。ベースのスープは鶏ガラ豚骨ガラもありなむと思われます。ただとても穏やかで煮干や乾物系のアミノ酸を邪魔しない、バックアップ体制がいい感じ。これによりゴクゴクと飲み干せるライト感を演出しながらも、しっかりとした食べごたえと満足感を与えてくれましょう。極細とは言いませんが、かなりスリムなストレート麺。歯応えが微かにクツクツしており、前歯で千切る段階から軽やかな歯応えが印象的です。

9/17オープンの新店です◎ #本日の和え玉C #限定和え玉 #ホタテの和え玉 #まぜそば #替玉 #替え玉 #ラーメン #中華そば #和え玉 #限定 #麺

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スープの丁寧な味、喉越しの良いワンタン、2種類のチャーシューがとても美味しかったです。鷄チャーシューがとてもしっとりしててお気に入り。 #ラーメン #わんたん #中華そば #醤油ラーメン#ワンタン麺

"こってりもできます"って書いてあったので、こってりでオーダーしてみたのが、この一杯。 見ての通りで、背脂思いっきり増量。これはこれでありなんですけど、私みたいな中年にはヘビーでした。若い、胃袋の丈夫な方におすすめ！？ #中華そば #ラーメン #蒲田

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中華そば円月＠大森(東京都大田区)　味玉入り蛤と鰹中華そば醤油890円 蛤出汁効いてます。駅ビルテナント店舗の割にはまともなラーメン。 #東京都 #大田区 #大森 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

念願のまほろ芭！ 濃厚な煮干しのスープが1口目から最後の一口までずっと美味しい。店内BGMでは松任谷由実や竹内まりやなどがかかってて好みの雰囲気だった。また行きたい #ラーメン #中華そば #煮玉子 #東京 #蒲田

やま福＠蒲田(東京都大田区) 牡蠣しお中華そば冷1130円 限定メニュー。温もできます。 #東京 #東京都 #大田区 #蒲田 #ラーメン屋 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #冷しラーメン #期間限定 #期間限定メニュー #限定 #限定メニュー #限定ラーメン

連れは特盛りと玉子・メンマ・チャーシュー全部乗せ。 中華そばのサイズは中・大・特でカレーライスは半カレーがあります。 #ラーメン

奈つやの中華そば＠下丸子(東京都大田区) 奈つやのもちもち雲呑味玉中華そば1250円 平日10:30着。前行列2人。すぐに後行列5人ほど。11:30開店時21人。11:50退店時24人の行列。土日祝は整理券制。 魚介出汁の効いた旨み満載の醤油ラーメン。菅野製麺の全粒粉入り細麺ははっきりとした食感。チャーシュー2種類各1枚計2枚。メンマ、ネギ、海苔。表題のメニューだと、四角い形状に包んだ、もち麦配合の皮の肉雲呑2個、味玉1個が追加される。 #東京 #東京都 #大田区 #下丸子 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #特製ラーメン #特製 #味玉 #味玉ラーメン #たまご #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #雲呑 #ワンタン麺 #ワンタン #中華そば

#麺 #ランチ #焼きそば #上海焼きそば 自宅ランチ。あんかけ焼きそば用の細麺。味付けは紹興酒、酒、味醂、醤油など。市販品は美味しくないからね。自分で調合。

らぁめん葉月＠雪が谷大塚 葉月ワンタン麺＋味玉 何とメニュー一新だよ！何という勇気 W白醤油と和出汁のスープが沁みる 麺は素材感キープだがややスリム 具も含め最高に旨し！なので詠います！ 仕事終え 風も落ち着く 昼下がり 愉悦の旨味 心を落ち着け ご馳走様でした！ #らぁめん葉月 #ラーメン #雪が谷大塚 #中華そば #大田区 #白醤油 #ワンタン #味玉 #チャーシュー

奈つやの中華そば＠下丸子(東京都大田区) 奈つやの中華そば950円 言わずと知れた名店中の名店。 #東京 #東京都 #大田区 #下丸子 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

新橋ニューともちんラーメン蒲田西口駅前店＠蒲田(東京都大田区) 中華そば750円 #東京 #東京都 #大田区 #蒲田 #ラーメン屋 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #ちゃん系ラーメン

中華そば梟＠蓮沼(東京都大田区) アジ煮干中華そば850円、味玉マッカラン卵150円 5年ぶり？の訪問。過去2度訪問して美味しかったお店。基本に戻ってアジ煮干中華そば。 旨味が濃密に襲いかかってくる、ありそうで無いタイプのラーメン。やはりとても個性的で美味い。一回食べると記憶に刻まれる味わい。薬味に茗荷、葱を盛り、その隙間には微塵切りの生姜が仕込まれているギミック。気付かず味変させる仕掛けか？ ほのかに固茹での小気味良い低加水細麺。 豚チャーシュー、鶏チャーシューの上出来ぶり、お麩の個性。 オプションの味玉は素晴らしく美味いのでマスト。以前の、敢えての固茹で味玉も美味かったが、この半熟玉子もお見事。 地味だけど襲いかかってくる何かを感じるラーメン。 #東京 #東京都 #大田区 #蒲田 #蓮沼 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

中華そば天辺月～てっぺんのつき～＠大森(東京都大田区) 中華そば並＋ネギ豚飯(小)セット1000円 ※中華そば並単品は750円。ネギ豚飯(フルサイズ)350円あり。 『はじめまして、中華そば天辺月(てっぺんのつき)店主の麻生です。私は、和食職人を長く続けた後、和食としての中華そばを極めたくラーメン専門店で修行し、研究を重ねたうえで、この度当店を開店することになりました。和食職人が妥協せず、手間を惜しまず創った「純和風の中華そば」で大森の皆さまの心とお腹を満たしたく、これから頑張って参ります。』 『スープ：和食鰹ベースの出汁に、鶏ガラを強火で炊いた「鶏白湯」と弱火で炊いた「鶏清湯」のWスープ、更に皮付き三元豚の煮汁を合わせた極上スープ。特製の醤油タレを合わせ、強い旨みとコクがありながら懐かしさを併せ持つ一杯に仕上げました。』 『皮付き豚チャーシュー：三元豚の皮付き豚バラ肉をとろとろになるまで煮込み、皮目を炙った香ばしい自家製チャーシュー。あえて皮付きにすることで、豚の旨味をしっかり閉じ込めました。』 『麺：小麦の味をしっかりと感じつつ、スープとの相性の良い特注の中太平打ち麺を使用。』 『トッピング：ネギは刻みカイワレを合わせ、香りと食感を良く。スープとの相性を考え、メンマを使わず「ひじき」と「エリンギ」をトッピング。』 『ワンタン：5種類の肉(鶏もも、せせり、やげん軟骨、砂肝、レバー)に玉ねぎを加え、塩胡椒でシンプルに味付けた自家製ワンタンが当店の中華そばによく合います。』 『自家製チャーシュー、海苔、ネギをのせ、特製ダレ、胡麻油で味付けしました。※お好みで特製をかけてお召しあがりください。』 #東京 #大森 #大森海岸 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #東京都 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #中華そば #ごはん #丼もの #どんもの #丼物 #大田区 #セット #チャーシュー丼

中華そば天辺月～てっぺんのつき～＠大森(東京都大田区) 中華そば並750円 ※中華そば並＋ネギ豚飯(小)セット1000円で発注。 『はじめまして、中華そば天辺月(てっぺんのつき)店主の麻生です。私は、和食職人を長く続けた後、和食としての中華そばを極めたくラーメン専門店で修行し、研究を重ねたうえで、この度当店を開店することになりました。和食職人が妥協せず、手間を惜しまず創った「純和風の中華そば」で大森の皆さまの心とお腹を満たしたく、これから頑張って参ります。』 『スープ：和食鰹ベースの出汁に、鶏ガラを強火で炊いた「鶏白湯」と弱火で炊いた「鶏清湯」のWスープ、更に皮付き三元豚の煮汁を合わせた極上スープ。特製の醤油タレを合わせ、強い旨みとコクがありながら懐かしさを併せ持つ一杯に仕上げました。』 『皮付き豚チャーシュー：三元豚の皮付き豚バラ肉をとろとろになるまで煮込み、皮目を炙った香ばしい自家製チャーシュー。あえて皮付きにすることで、豚の旨味をしっかり閉じ込めました。』 『麺：小麦の味をしっかりと感じつつ、スープとの相性の良い特注の中太平打ち麺を使用。』 『トッピング：ネギは刻みカイワレを合わせ、香りと食感を良く。スープとの相性を考え、メンマを使わず「ひじき」と「エリンギ」をトッピング。』 『ワンタン：5種類の肉(鶏もも、せせり、やげん軟骨、砂肝、レバー)に玉ねぎを加え、塩胡椒でシンプルに味付けた自家製ワンタンが当店の中華そばによく合います。』 『自家製チャーシュー、海苔、ネギをのせ、特製ダレ、胡麻油で味付けしました。※お好みで特製をかけてお召しあがりください。』 #東京 #大森 #大森海岸 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #東京都 #中華そば #大田区

究極の醤油ラーメン。似たり寄ったりの清湯ジャンルの昨今ですが唯一無二の味の重ね方だと思います。麺も具も怖いほど抜かりが無いと思いました。現メニューの中でも醤油が一番好みでした。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

中華そばなかはら＠洗足池(東京都大田区)　特製地鶏中華そば(醤油)1150円 いわゆる鶏水系。カネジン食品の麺との情報あり。 特製は、チャーシュー1枚、メンマ、ワンタン2個、味玉、ネギ。 ワンタンは内容が変わる様で、この日は生姜のワンタンだった。 チャーシューご飯は、低温調理したチャーシューをサイコロ状にした物が乗るご飯もの。 #東京 #東京都 #大田区 #洗足池 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #特製ラーメン #特製 #ワンタン麺 #ワンタン #雲呑 #味玉 #味玉ラーメン #たまご #石川台 #中華そば

#SARAHはじめました。

太麺が熱々で背脂ガツンとでもあっさりてした煮干しと醤油ラーメンの要素が混ざったラーメン。 https://instagram.com/p/BiWkXIil77O/ #ラーメン #中華そば #油ラーメン #価値ある一皿 #1992年創業 #1990年代創業 #2005年オープン