豊中市で食べられるロッシーニのランキング
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こちらは豊中市で食べられるロッシーニのランキングページです。
豊中市ではロッシーニが5件見つかりました。
みんなのレビューを参考に5のメニューの中から、おいしいロッシーニを見つけてください!
レビュー一覧(1)
- hiroshikameda
懐石料理 笹庵 てっさ フォアグラポン酢で てっさはボリュームのある姿造り風で。 フォアグラのポン酢はまったりしていて唯一無二。 #てっさ #刺身
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- hiroshikameda
懐石料理 笹庵 ふぐ 鮫皮、とうとうみ、身皮 ブッターラサラダ(ロッシーニ風ふぐ懐石) ツッコミどころ満載の一品。 まず噛み応えが違うふぐ皮3種、そして賞味期限は48時間という鮮度命のブッターラはモッツアレラに似た半生濃厚タイプ。 随所に食用のエディブルフラワーも散りばめられています。 #エディブルフラワー #ふぐ #ブッターラ
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- hiroshikameda
懐石料理 笹庵 季節の前菜5種盛り(八寸) クエ昆布締め、あご煮凝り、金の燻製卵、鮎南蛮漬、鰆牛蒡射込み、ばい貝、いか黒造り。黒造りは生きたままのあおり烏賊の墨なので旨味が濃厚。 八寸だけでもしっかりと作り込んでいるものばかり。 #八寸 #前菜
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懐石料理 笹庵 焼きふぐ吸い物 南瓜真丈を合わせて サッと炙られた焼きふぐ、ほっこりした南瓜は卵白で真丈に。 #お吸い物 #真丈