緑橋駅のラーメンの人気おすすめランキング

【中華そば専門　塩楽(大阪府大阪市東成区)】 🏠大阪・城東区にあった【中華そば　鴫野食堂】等を開業されていた店主が、 東成区に塩ラーメン専門店として’２０年１２月にオープンされたお店。 date:20.12.4  🍜純情中華そば　¥680  ●スープ 《塩ベース　鶏》 鶏の旨味を適度な油分と塩ダレで纏めている ‪●麺 《中太　ストレート》 艶やかでハリのある肌とコシを備えた平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 肉肉しく食べ応えのある厚みと心地良い塩味を効かせた適度な味つけから、 脂乗りの良い肉の旨味が力強く主張する ・メンマ ジャキッとくる歯応えから程良い塩味としっかりと染み込ませた味わいが広がる ・おにぎり　¥0 優しい味付けてスープと食べると旨味が爆発的に加速する 《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ シンプルなビジュアルで微かな濁りが見えるスープは丸みのあるコクと嫌味の無いカドのかえしが主張する中で、 ふくよかで厚みのある鶏の澄んだ旨味をしっかりと支えて引きつけながら深みを出し、 全体を包み込むしつこさのないまろやかな油分で力強さと並行して、 落ち着いてくる程に現れるスッキリとした後口の飲み易い出汁感が旨味が段階的に上がってきます。 艶やかでハリのある肌で綺麗な線を描く麺は、 滑りの良い啜り心地からスープを程良く乗せてスッキリとした風味を運び、 しなやかでやや強めのコシが生み出す芯からソフトに弾いて来る歯応えからまろやかさと香ばしさが交差する麺の風味と旨味が現れ、 形状から乗せてきた鶏と塩の素材の味わい明確に引き立てながら融合していきます。 食べ進める程に旨味が加速していく麺とスープのバランスが見事な塩ラーメンを頂きましたっ！！ #塩楽 #大阪ラーメン #塩ラーメン #森ノ宮 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #純情中華そば #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

やさしい口あたりのいかにも「純情」な出汁とされてまして (〃∇〃) 鶏の旨味が強調された出汁感あるものです (*^ー^)ノ 塩ダレもナイスバランスですっきりとした後口 (*ﾟｰﾟ*) さっぱりの中に深みを感じる かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

鶏ベースのスープはカドのない塩ダレがマイルドで鶏の旨味が広がる。 肉厚でワイルドなチャーシューは肉肉しくて柔らかくウマい❗ 無料のおにぎりは半分残しておいて、〆でスープにダイブ😍

10/5 らぁー麺 日より 日より藻塩¥780 今日は定番の日より藻塩でほっこり🍜🤠👍✨麺が全粒粉になってます(約2ヶ月ぶりに来店)🍜いつも通り最高に癒される一杯ありがとうございました🖖🤠🤘

12/6 真鯛らぁー麺 日より 日より藻塩 ¥780 ますます完成度が高まった感のあるほっこりする癒し系の一杯🍜ε🤗з👍✨なお昨冬好評だった酒粕と牡蠣はこの冬も夜限定でcoming soon…ｷﾀｧｧｧ━━ヽ(ﾟ∀ﾟ=ﾟ∀ﾟ)ﾉ━━━━!!楽しみやぁ━٩(｡•ω•｡)و━ぁあ!!

【真鯛らぁー麺 日より(大阪・東成区)】 日より 藻塩 ¥780 ●以前より鯛の旨味をグイグイと引き上げる油分の効果と、 心地よい塩辛さのかえしの鋭くなったキレに加え、 更に臭みが無くなりクリアになった鯛出汁が引き立ち厚みが増したスープに、 食べ始めはプリっと、 スープに馴染み出すとモチッとした食感の全粒粉が入って香ばしくなった、 中細麺とのマッチングが格段に上がり、 更に進化を遂げた塩らぁー麺に！ #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン #タイラーメン

8/3 らぁー麺日より 久々に一番人気の定番メニュー🍜さらに完成度が高まって、より味わい深く癒されるラーメンになっている印象🍜🤠👍✨安定の美味さは健在🖖😎🤘

以前より鯛感がアップして美味しくなってます。 価格が780円になりました。 #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

真鯛らぁー麺日より 『日より藻塩』 とても優しく身体に行き渡るスープは鯛の旨味とアサリの旨味がいいアクセントになりあっさりやけど力強さを感じ、藻塩の風味もしっかりしていてほっこり癒されてめっちゃ美味い‼︎麺は全粒粉に変わり、スープとの相性抜群‼︎鴨肉と鯛のほぐし身美味い‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

【真鯛らぁ〜麺 日より(大阪・東成区)】 日より醤油 ¥750 ●旨味引き立てる塩と違い醤油の風味で鯛の旨味を円やかに纏めた厚み感じるスープにプリモチ食感の風味飛び込む啜り心地抜群の中細麺が程良くスープを纏い美味さ際立つ、味玉丸ごとで鴨肉にチャーシューとトピも充実の醤油らぁー麺！ #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

真鯛らぁー麺日より 『日より醤油』 とても優しく身体の隅々にじんわりと沁み渡るスープはやや甘味のある醤油と鯛の旨味のバランスが良く一体となり食後も余韻が続く美味さ‼︎ややグミっとした弾力のある中細麺がスープに良く合ってる‼︎トッピングの鯛のほぐし身や肉厚で美味しい鴨肉も絶品‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

8/16 らぁー麺 日より 日より醤油¥750(麺大盛＋100円、鯛めしセット＋250円) 久々に醤油実食🍜🤠更に味に深みと優しさが増してより芳醇になった感🍜かなりイイ感じに癒されます🍜🤠👍✨最後は鯛めしをダイブダイブダァ〜〜〜イブ\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ サイコー‼️🖖😎🤘

本日30食限定の鯛白湯ラーメン(鯛めしおにぎり付き)🍜仕込みがかなり大変らしく明日以降は平日夜限定で提供される予定(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))鯛の旨みが上手く引き出されてかなり美味🍜🖖😎🤘

7月30日で提供終了 #ラーメン #醤油ラーメン

7/16 らぁー麺日より 【周年限定】日よりの冷たいのん とろろ御飯付き¥1000 7/18に開店1周年を迎えられる日よりさんの周年限定メニュー(本日35食限定)🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨鯛の旨みを充分に活かしきった冷やしラーメンでかなり美味🍜😉👍✨とろろ御飯の上に鯛の切り身をのせてスープをかけて頂いたり…最高のおめで鯛一杯🍜😉👍✨日よりさん1周年おめでとうございます🖖😎🤘

今日は森ノ宮の『らぁー麺 日より』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 真鯛とアサリのＷスープだが主役は鯛!!(*^_^*)鯛出汁を前面に推しつつマイルドな味わいのする藻塩ラーメンはかなり美味(大盛り＋100円)\(*ˊᗜˋ*)/ 醤油も美味しそうで再来店決定!!(๑´ڡ`๑)へ°口リ

優しい味わいに癒されます(牡蠣増し増し＋300円)(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

鯛の旨みを上手く活かしつつ甘口醤油を合わせた一杯🍜(麺大盛り＋100円、鯛めしセット＋250円)(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))もちろん美味‼️\(*ˊᗜˋ*)/ 最後はもちろん鯛めしをダイブダイブダァ〜〜〜イブ‼️\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊ鯛ˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ 女将も回復されたし、なんかエエ感じやぁ…(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

【真鯛らぁー麺 日より(大阪・東成区)】 やさしいスパイシーカレーらぁー麺 ¥880 ●鯛出汁ベースでカレー勝ちでない鯛の旨味を優しく持ち上げるスープに歯切れの良い芳醇な中加水中細麺が程良くスープとその風味までしっかり纏う彩りとユニークなトッピングもコスパも抜群の充実の一杯！！ #ラーメン #カレー

【夜限定】夕方は日よりでほっこり(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))鯛出汁の良さを損ねないスパイシーさで、クセは強くないがクセになってしまう優しい味わいでかなり美味🍜👍✨また食べたいわぁマジで🖖😎🤘

冬季夜限定メニュー(麺大盛り＋100円、牡蠣増し＋150円)牡蠣増しが出来るのはポイント高し\(*ˊ牡蠣ˋ*)/ 美味しいし暖まるし、この時期食べるべきラーメンだ((φ(-ω-)ｶｷｶｷ

今夜は後輩従えて来店(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))残り僅かとなった冬季夜限定酒粕らぁー麺(麺大盛り＋100円、牡蠣増し＋150円)を堪能🍜日より藻塩を頼んだ後輩も大満足でいい1日の〆になったわぁ🖖😎🤘

【真鯛らぁー麺 日より(大阪・東成区)】 鯛カマと真鴨ウユニ塩湖の塩で。 鯛めし(並) ¥950 ●鯛カマから生まれる鶏白湯の様な厚みあるコクとカエシにより甘味帯びた旨味が湧き立つスープに、多加水の口溶け良い風味豊かでスープをしっかり纏う究極の鯛白湯！！ #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン #味玉ラーメン

程よいかえしの塩辛さが鯛の深みあるコクとアサリの染み渡る旨味を引き出したスープはチャーシューやアラレやオクラにシソやネギが味に変化を与え、やや加水低めのストレート細麺がスープと馴染む完成度の高い１杯！ #ラーメン #タイラーメン

【真鯛らぁー麺 日より(大阪・東成区)】 日より 味噌 ¥780 ●鯛を軸とした魚貝の深みある旨味をじんわり優しい味噌のコクが包み込スープに、風味豊かな艶やかでプリッとした弾力あるコシ強細麺がマッチした、味玉・2種チャーシューとコスパも味も抜群で心身共に染み渡る幸せ感じる1杯！ #ラーメン #味噌ラーメン

鯛感をアップさせながら、味噌をまろやかに。 #ラーメン #味噌ラーメン

スパイス感が以前よりアップ #ラーメン #カレー

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #限定 #塩ラーメン #魚介ラーメン 空いてるとの情報で。 以前から食べたかったデフォの"純情"と"牡蠣"に惹かれつつ、限定になびく🤗 相変わらず気さくな店主とBGMは昭和の歌謡曲🎶 11:40着で丁度満席となり、少々待機。たちまち後客続々で行列が。 浅利ザクザクで、これは圧倒的に塩味💮 まさしく良き塩梅で、おむすび無料サービス付き❣️勿論頂きます😜 本日もご馳走様でした🙏

昨日の酒がすっかり抜けました。おにぎり無料でついてくるので最後に雑炊にして全部食べたら喜んでくれました。 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #大阪市 #東成区 #玉造 #森ノ宮

【真鯛らぁー麺 日より(大阪・東成区)】 日より辛みそ(具全増し) ¥1150 ●コクのある味噌に旨味引き上げるピリ辛さが心地良く油分で丸みとトロミを持たせながらも鯛出汁バチバチ効いたスープに、食感と香ばしさ弾ける新・全粒粉麺がしっかりタッグを組んだ癒しのパンチが効いた1杯っ！ #ラーメン #味噌ラーメン

真鯛らぁー麺日より 『日より辛みそ』 最近肌寒くなってきた時期にぴったりな粘度はないが濃厚な味わいの味噌スープは身体の芯から暖かくなる優しいピリ辛具合にほんのり甘い鯛の出汁感が負けることなくじんわり伝わり美味い‼︎全粒粉入りの麺は少し柔らかくスープによく合っている‼︎鴨肉も美味い #ラーメン #味噌ラーメン

真鯛らぁー麺日より 『日より藻塩らぁー麺』 半透明なスープはしっかりとした藻塩の味わいながらカドが無くまろやかで真鯛の上品でクリアな旨味が一体化となりほっこり温まる美味さ‼︎大葉がいいアクセント‼︎モッチリとした中細ストレート麺がスープにマッチング‼︎2軒目ながら完食完汁‼︎ #ラーメン #塩ラーメン

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン 昨年11月openの噂の新店へ。"純情","牡蠣"と悩みながら、昭和の歌謡曲メドレーが流れる中、気さくな店主に前金渡す。 フワトロ5mm厚のﾛｰﾙﾁｬｰｼｭｰ、美しく整えられた麺線の玉子麺、上品な塩スープ💮 本日もご馳走様でした🙏

スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューキャベツモヤシ煮玉子を使用。↵ このお店は地下鉄緑橋駅周辺に8月25日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂を加え、濃い目の醤油タレで甘みのある味わいで、ニンニク風味豊かなジャンキーな仕上がりになっています。平打ちの太麺はもっちりしたコシ感でわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感でよく味付けされていてとても美味しく頂けます。麺・野菜・ニンニクの大盛無料サービスがあります。

鶏ガラの動物系出汁は中華そば、と同じですが。 あっさりとしてオーソドックスな塩ダレで仕上げられて (*^ー^)ノ さっぱりとした口あたり、は万人受けするタイプ♪ 高井田系NGな方でもすんなり頂けると感じます (o^-')b 通常の中華そばとは別物の ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

牛肉の動物系のあっさりした出汁に、かなり個性的な20種類のスパイスを使用されて(^-^) 八角などの独特のテイストは中華の味わい(*^▽^*) ベース自体は塩ダレのさっぱりしたものに、ラー油でピリ辛のアクセントを持たせてあります(°∀°)b 胡麻の風味も効いた ウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #牛肉麺

昨年頃からじわじわとブームの兆し、中国伝統の蘭州ラーメン。 牛骨ベースでじわっと旨味が漂うスープ。20種類？！ものスパイスにラー油も加わり独特のエスニックな様相のスープ。パクチーも風味+甘さをしっかり感じさせてくれる。 手打ち手延べの麺は目の前で粉から作り、まるでうどんのような風合いだがツルツルでのど越し抜群、押しては返す弾力で瑞々しい食感。 牛モモ肉、スライス大根などのトッピング。 #蘭州ラーメン #ラーメン #牛肉麺

#ラーメン #とんこつ #焼豚

インドカレー屋さんが作るカレースパイスの効いたラーメン

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【喫茶　usagi(大阪府大阪市東成区)】 🏠町家を改装した落ち着いた雰囲気の店内で、 喫茶だけでなく盛岡から取り寄せている麺を使用した【盛岡じゃじゃ麺】や【盛岡冷麺】等も頂ける、 ’１８年１２月にオープンしたお店。 date:21.7.9 ⁡ 🍜盛岡びびん麺　¥880 ⁡ ●タレ 《味噌ベース　動物系》 コチュジャンと思われる辛味とフルーティな甘みに動物系出汁を合わせている ‪●麺 《中細　ストレート》 力強いコシと歯応えを備えている ‪●トッピング‬ ・牛肉 程良い味付けにより肉の旨味を活かした味わいが広がる 《その他》 ・白ネギ　・ゆで卵　・きゅうり　・白ゴマ ⁡ ●寅レポ 見た目から辛そうな赤々とした味噌色のタレはコチュジャンと思われるアグレッシブな辛さが先行し、 お酢の仄かな酸味とフルーティーで優しい甘味が味噌の様な風味とコクが後から広がって、 甘辛酸を兼ね備えた病み付き性で飽きの来ない味わいを主張してきます。 細めながらも艶々とした肌からも伝わるタレに負けないアグレッシブなコシの強さを備えた麺は、 ガッツリとタレを絡めて滑らかな啜り心地から刺激的な風味が鼻から抜けて、 跳ね返る様にグミッと弾む歯応えから豊かな風味と味わいがタレと馴染んで旨味を上げてくれます。 白ネギと白ゴマ・きゅうりが食感に加えてタレの味わいを引き立てて、 拘りの麺を勢い良く食べ進めさせてくれる、 喫茶店で食べられる本格的な味わいの盛岡ビビン麺を頂きましたっ！ ⁡ #喫茶usagi #ビビン麺 #緑橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #盛岡ビビン麺 #カフェ #ramen #noodles

麺は中細麺。つるっとした食感で食べやすくてスープはやはりビジュアル通りの昔ながらのあっさり豚骨でした。

高井田系ブラック中華そば並シナチク増量。 #ラーメン

【喫茶　usagi(大阪府大阪市東成区)】 🏠町家を改装した落ち着いた雰囲気の店内で、 喫茶だけでなく盛岡から取り寄せている麺を使用した【盛岡じゃじゃ麺】や【盛岡冷麺】等も頂ける、 ’１８年１２月にオープンしたお店。 date:21.7.9 ⁡ 🍜盛岡冷麺　¥900 ⁡ ●スープ 《動物系(牛)》 動物系の出汁に甘みを効かせている ‪●麺 《中太　ストレート》 ヘビーなコシとみずみずしさ溢れる盛岡から取り寄せられている麺 ‪●トッピング‬ ・牛肉 ホロホロとした食感で甘辛くしっかり味付けされている ・ゆで卵 ホロリと崩れる食感の黄身がスープと良く合う 《その他》 ・きゅうり　・大根キムチ　・ネギ　・白ゴマ ⁡ ●寅レポ よく冷やされた透明感のあるスープは牛骨と思われるクセや重たさのないスッキリとした味わいが広がり、 食べ始めは心地良い甘味が先行するも大根キムチの酸味と辛味が徐々に溶け込んでいき、 甘辛酸それぞれが主張し過ぎないバランスを保って飲み易く纏まっていきます。 透き通った白さが映えるクッキリと綺麗な線を描く麺はみずみずしく艶やかな肌により、 滑らかな啜り心地でスープを程良く乗せて風味をしっかりと伝えると同時に、 グミッと反発する弾力の力強い歯応えと口溶けの良さから麺の味わいも重なってきます。 スープとトッピングが丁寧に作り込まれている中で、 ご当地から取り寄せている麺が力強い存在感を発揮する、 大阪で味わえる本場仕込みの盛岡冷麺を頂きましたっ！！ ⁡ #喫茶usagi #盛岡冷麺 #緑橋 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #ご当地麺 #冷麺 #ramen #noodles