浅草駅のラーメンの人気おすすめランキング(8ページ目)

麺の量は並130g、中盛1.3玉が同じ価格です。 僕は並にしましたけど。スープは魚介醤油。 鶏ガラ、宗田節、鯖節、カタクチイワシの煮干しやまぐろ節を使用しているようです。 煮干しは大ぶりのものを使用したり、かなりこだわっているようです。そこへさらに柚子やエビ油で風味付け。あっさりと上品で洗練された味ですね。 麺はカネジン製の手もみ平打ち太麺でプルプルとした食感。 具は葱、メンマ、味玉、なると。チャーシューは２枚でとろとろです。

美味しかったぁ！

#ラーメン #花やしき#遊園地グルメ#無難な味

もう数年前から数カ所の「凪」へ行ったが、最近はカスタマイズのリクエストや大盛り無料等のサービスはやってないとか残念である。この味の濃い独特の煮干しラーメンは凪でしか食べれない・・・

スープは、ず～んっと深みと旨みのある塩味で、後味は ややスッキリ。 梅干しは、お上品でマロヤカ～な酸味で、種を取ってあるので食べやすかったです。 麺は中細で、やや柔らかめでした。

スープからいってみます・・・↵ う～む、良くいえば上品、ストレートに言えば味が薄い。↵ 能書きによると、豚骨鶏ガラベースのスープに、煮干し、かつお節などとのことですが、甘みのある醤油スープで、動物系≧かつお節＞煮干しの順にきいている感じかな、ただしそのいずれもが突出しておらず。↵ 浮き油は多くはないんですが、この味付けなら半分も要らないかなの印象。↵ あと、柚子の風味が突出している（多すぎ）で、スープの邪魔をしている。↵ 麺の茹で加減は割としっかりで、そこは悪くはないんですが、ややぬめりを感じた。↵ チャーシューは上質の肉を使っているのがわかる。↵ 脂身とその周辺はとろっとしていて、赤身がフワリとする直前まで柔らかく仕上げられている。↵ 惜しむらくは、肉にほとんど味が付いていないこと。↵ 味が付いていない高級和牛のステーキがおいしいかというとそんなことはないのと一緒。

レンゲでスープをすくうと、意外に醤油色してるのね。しみじみと観察を終え、すぐに味わいだしますが、これが評判通りのアゴ出汁の旨みが広がり、心が躍ります。鰯煮干しのようなニボ感がなく、どちらかと言うと鰺煮干しにちかい旨みの出方かも。また節系とは別の肉厚な魚介な旨みがありますし、鰺よりは軽やかな味の輪郭がなんとも言えません。時に上品にも感じたり、また別ではクセな感じもあるアゴ出汁ですが、これは実に綺麗なバランス感だわーまず極太縮れ麺は、言わずもがな喜多方系の平打ちっぽいタイプで、端っこがピロピロしていない。その代り捩れは部分てきに半端ない感じで、見た目はとても素朴なで柔らかいワイルド感といった感覚です。多加水ですが、カタメゆえに腰がすこし強め。。

#中華そば #ラーメン

麺大盛り　プラス100円 麺特盛　プラス200円 麺少なめ　30円引き #麺類 #テイクアウト

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参食堂＠浅草(東京都) 煮干しつけめん(小140g)900円からあげライスセット300円 平日昼過ぎ先客2人後客無。ご主人一人で営業。卓上メニューから上記発注。先払い。つけ麺、ライス大盛り無料。 7分後つけめん提供。9分後からあげライスセット提供。 煮干しががっつり効いたスープ。苦味までも旨味に加わり個性的。さらりとした仕上がりで濃厚系では無い。黒胡椒の刺激が独創的で病みつき感。細麺のつけ麺好きにはたまらない。 からあげはカラッと揚げ立て。ニンニク風味が強く竜田揚げっぽくもある。 ちょっと添えられるきゅーちゃん漬物が良い。 からあげ3個ライスのセットで300円、からあげ3個単品だと350円と高くなると言う、よく食べる人の方がお得になる不思議な価格設定が面白い。 #ラーメン #つけめん #つけ麺

参食堂＠浅草(東京都) 煮干しつけめん(小140g)900円からあげライスセット300円 平日昼過ぎ先客2人後客無。ご主人一人で営業。卓上メニューから上記発注。先払い。つけ麺、ライス大盛り無料。 7分後つけめん提供。9分後からあげライスセット提供。 煮干しががっつり効いたスープ。苦味までも旨味に加わり個性的。さらりとした仕上がりで濃厚系では無い。黒胡椒の刺激が独創的で病みつき感。細麺のつけ麺好きにはたまらない。 からあげはカラッと揚げ立て。ニンニク風味が強く竜田揚げっぽくもある。 ちょっと添えられるきゅーちゃん漬物が良い。 からあげ3個ライスのセットで300円、からあげ3個単品だと350円と高くなると言う、よく食べる人の方がお得になる不思議な価格設定が面白い。 #ラーメン #つけ麺

しばらくぶりに食べたらスープが薄くなっていた、、 辛さ、痺れともに4。 #担々麺#あうん#浅草#ラーメン

タンメン どこから味わってもザ・タンメン #タンメン

特製は海老雲呑と肉雲呑が3個づつ。 #ラーメン

コスパ 優しい味の醤油ラーメンとカレーのセット もちろんおばちゃんの優しさも入ってます✨

麺大盛無料の店って大盛の割には少ない感じがするところもあるが、 こちらはまあまあのヴォリューム。 平打ち麺に鶏の濃厚スープが絡み美味しい。

食べログ高評価で気になってたんだけど… かなり濃厚。ドロっとしすぎてて思ってたのと違いました。 二度目はないかな。 #鶏白湯ラーメン

浅草の雷門から近く、裏路地に入ったところに存在。お酒をとことん飲んだ後にもするりと食べることができる軽さ。種類も色々とあり行く価値あり。#鶏白湯ラーメン #ラーメン

トンコツの風味を感じたあと、じんわりと醤油のかえしが脂感のあるベースのスープになじんできて、ラーメンスープのうま味が伝わってきます。醤油独特の風味や塩味だけが際立ったものではなくトンコツのスープにうまく馴染もうとするかえしの味わいがうまく馴染んでいます。本当にぎりぎりですがそのかえしの強さはここが最高に美味しいというポイントでとどまっていること。そしてこのスープにはえるかえしの醤油を基調としたうま味たっぷりの味わいがグンを全体の味を押し上げています。トンコツスープとその脂感とかえしのバランスがとてもいいスープだと思います。最近食べた家系の中で一番美味しいかも。。。そして麺硬めでたのんでこの程度なら硬めでもいいかも。コシも結構あって歯ごたえはまずまずです。スープにもバッチリからんでその一体感はなかなかのものです。

醤油にこだわりがあるらしく、スープが好き。ゴクゴク飲める。 江戸菜(小松菜の一種)と言う野菜を使用してる。これがまた合う。 本当は「浅草カリー麺」狙いだったけど、13時からの提供との事でこちらに… しかし正解だった。

手もみ麺がいいですね。 #ラーメン #醤油ラーメン

淡麗すっきりスープにつくね入り。 うまそうなビジュアル。 #ラーメン

2020年９月26日にオープンした新店。イタリアンからの業態変更だが、異ジャンルからの参戦とは思えないほど出来が良い１杯。連食を前提に、まずは「煮干しとしらすのらーめん」から注文。スープは煮干しの風味十分で、カエシの馴染みもすこぶる良好。しらす独特のサクサクっとした食感が、食べ口に絶妙なメリハリを付与する。これは美味い、美味過ぎる！ #ラーメン

浅草 参食堂@浅草 今日は浅草緊急事態宣言解除と土曜日、暑い位の☀️でかなりの人が出てるなー、前回行った「麺屋 上々」からも歩いて行ける距離に今回の店は有ります。 食べ物店や飲み屋さんが並ぶ一角に有り、昔からあるような佇まいと言うか、いい味出してる店構えというか❓しかし、オープンは去年で比較的新しいお店です。 店内に入ると居抜きで使用してる感じで、味があるというか( -ω- ) ﾝｰ・・・ その人の感じ方によるかなにたー😁 頂くのは、デフォの 煮干しラーメン 800円 先客2人で既に食べていたので、5分ほどで着丼。 ✧٩(ˊωˋ*)و✧おー💘💞 濃厚と聞いていました、ニボニボ感たっぷりの セメント色のスープだ😍ヾ(o´∀｀o)ノﾜｧｰｨ♪ ビジュアルも素敵✨👏 先ずはスープを頂くとヽ(´>∀︎<`)ﾉニボニボしてる。これは煮干が苦手な人は無理だワ 苦味は強いし塩分も強い、でもニボラーは好きだろうなー。自分も煮干は苦味含めて大好きですけど、塩分の強いのは少し苦手😖ですかどギリギリ美味しく頂だける👌かな🤔、 又、豚の背脂がかなりいい仕事してるしてる。 背脂の甘みが煮干の苦味と塩分を中和してくれてるのかなー後半はかなりマイルドになります。 麺は低加水の細ストレートでポキポキで噛んだ時の食感が😭👏🏻✨スープとの相性も良く、煮干スープにこの麺合わない訳ないよなーd('∀'*) トッピングは豚バラスライスが4枚に玉ねぎ、万能ねぎ、豚バラも美味しかったです。 #浅草参食堂#煮干しラーメン#浅草ラーメン#浅草グルメ#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺 #らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの

夏限定の冷やしとんこつラーメンです。ちゃんと汁気がある冷やしで、冷やし中華より涼感ありでした。これは、夏場にはクセになるかも。

麺大盛り　プラス100円 麺特盛　プラス200円 麺少なめ　30円引き #麺類 #テイクアウト

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