道徳駅のラーメンの人気おすすめランキング

『熟成合わせ味噌らーめん』(830円) 現時点での味噌ラーメン部門のマイベスト。 月替わりメニューもあってリピート必至。 #ラーメン #味噌ラーメン #名古屋 #豊田本町

‪🏠‬お肉に精通されている店主さんが16年7月にオープンされたお店で、 扱い慣れておられるステーキが話題になってますが、 体に良いものをと心掛けておられるのが伝わるラーメンの丁寧な作り込みも見逃せません。  ‪●麺‬ 中細 ストレート 中からやや高めの加水 つけ麺丸和本店製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏 魚介  ‪●トッピング‬ とろける様な口当たりの繊細な味付けの低温調理チャーシュー シャキッとした歯応えの優しい味わいのメンマ 緑が映える青ネギ  ‪🐯レポ ‬ 香ばしい節と煮干しの透明感溢れる風味が攻めてくるスープはかえしのコクと優しいキレにより魚介をしっかりと活かしながらもそのバランスを壊さない程度に鶏の旨味をソフトに主張させてじんわりと染み渡る美味さを醸し出しています。 愛知のつけ麺の名店【丸和】さんから取り寄せている中細ストレート麺は艶やかでスープを絡めるよりは時間と共にほんのりと色付いてくるのが分かる程に吸っていき、 啜るとスープと麺の風味がそれぞれに入り込んで噛むと香ばしさとスープの旨味が重なり合って美味さに厚みが加わります。 店主さんのお人柄も反映された丁寧な作り込み感じさせる味わい深い醤油ラーメンを頂きましたっ！  ステーキは売り切れるのがよく分かりました。 あるなら注文必須ですっ！  #麺屋又兵衛 #愛知 #丸和 #醤油ラーメン #無化調 #‪名古屋 #ステーキ #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

グランドオープン時におじゃましました。無化調を売りにしたスタンダードなラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン #無化調 #名古屋 #豊田本町

名古屋の密かな名店であることが判明した一番星で、ちゃんぽんを食べました。リンガーハットを凌ぐ野菜の量で、味も素晴らしく、愛知県にリンガーハットの店舗が少ない事を忘れさせてくれるおいしさでした。もちろんランチでは麻婆丼が付きます。 #ラーメン

野菜不足をちゃんぽんで補う、Part2 #ラーメン

今回でこの店の担々麺メニューを制覇した。レジ精算時にスタッフに「1番美味しかったのは？」と訊かれ「うーん、カレー担々麺かな？」と答えた。本当は「全部」と答えた方がよかったかも？ #ネパールの方が営業 #担々麺とカレーの店 #担々麺 #スパイシー担々麺 #ラーメン #名古屋 #南区 #豊田本町 #リピートしてるお店

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#ラーメン福 名古屋人のソウルフードの一角を占める「ラーメン福」のラーメン。今時650円で食べられる店はなかなかない。しかも追加料金なしで野菜増し(もやし増し)、ネギ増しが出来る。今回はネギ増しを指定。もやしはデフォでも山盛り。 #ラーメン屋 #ラーメン #ソウルフード #ネギ増し #もやし #名古屋 #南区 #豊田本町 #伝馬町

#ラーメン福 ラーメン(650円)の初期状態。 #ラーメン屋 #ラーメン #ソウルフード #ネギ増し #もやし #名古屋 #南区 #豊田本町 #伝馬町

#ラーメン福 ラーメン(650円)を“天地返し”して麺を上に持ってきた図。こうすることで麺が食べやすくなると同時にもやしをスープに浸して風味アップ。もやしの水分でスープが薄まった場合はカウンターに置かれているラーメンタレを投入してもよい。 #ラーメン屋 #ラーメン #ソウルフード #ネギ増し #もやし #天地返し #名古屋 #南区 #豊田本町 #伝馬町

人を幸せにしてくれる 名古屋のソウルラーメン ラーメン福は中毒性が 半端ない美味しさ♪ #ラーメン #ランチ #ラーメン福 #スタミナ辛子 #中毒性が高い #ラー福 #チャーシュー麺 #大盛り

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みそ＋カレーという組み合わせはあまり見ない。お互いに主張する風味だが、この店ではそれぞれライトな感じにしているので、いい感じのスープに仕上がっている。 #ラーメン屋 #ラーメン #みそカレーラーメン #味噌ラーメン #カレーラーメン #名古屋 #豊田本町 #道徳

麺は札幌の西山製麺製で中太の縮れ麺。味噌ラーメンの本場の食感を味わえる。 #ラーメン屋 #ラーメン #西山製麺 #名古屋 #カレーラーメン #味噌ラーメン #豊田本町 #道徳

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『肉入ラーメン』(500円) 名古屋人のソウルフード。ラーメンというか名古屋めし。他地域の人には謎な存在。 #ラーメン #ソウルフード #名古屋メシ #スガキヤ

名古屋の密かな名店であることが判明した一番星で、今回はみそラーメンを食べてみました。ここは熊本ラーメンで有名な店ですが、みそラーメンもあまり味噌の味が強く無く、ほとんどふつうの豚骨でした。 #ラーメン

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名古屋の勤務先の近くで、1番星と言うラーメン屋に行きました。とんこつでは珍しく、熊本ラーメンを売りにしており、マー油や紅しょうがなど入っておりしっかりとした熊本ラーメンに仕上がっておりました。昼は麻婆丼などがおまけで付いてくるのでお得です。 #ラーメン

人を幸せにしてくれる 名古屋のソウルラーメン ラーメン福は中毒性が 半端ない美味しさ♪ #ラーメン #ランチ #ラーメン福 #スタミナ辛子 #中毒性が高い #ラー福

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『ワンタンメン』 近所に出来たラーメン店。グランドオープン時からリピートして食○ログに詳細なレビューをアップしていたら、何故か出禁になってしまったいわくツキの店。 好きすぎて定年後に補助スタッフとして働こうかと思ったほど(当初はワンオペで大変そうだったし)。 最後(2022/12)に食べたワンタンメンの写真を投稿。 #ラーメン #支那そば #ワンタンメン #自家製麺 #豊田本町

写真は「ピリ辛ラーメン」(880円)にトッピングオプションのチャーシュー2枚(200円)を加えたもの。適度な辛さで風味としては台湾ラーメンに近い。標準の具はもやしとミンチ。 #ラーメン屋 #ラーメン #ピリ辛ラーメン #ネパールの方が営業 #担々麺とカレーの店 #名古屋 #豊田本町 #道徳 #ランチ

ランチタイムにはミニサラダが付く。もう少しドレッシングをかけて欲しいとも思うが。 #ラーメン屋 #ラーメン #ピリ辛ラーメン #ランチ #ネパールの方が営業 #担々麺とカレーの店 #名古屋 #豊田本町 #道徳

今回は前から狙っていたカレー担々麺を食べることにした。この店は”担々麺＆カレー“を看板に掲げてはいるが、カレーらしきメニューは見当たらない。なので、この店におけるカレーの風味はどうなんだろうか？と確かめたかったのだ。 そして食べてみての結論は「美味しいカレー」ということ。ただし、一般的なカレーライスとしてではなく、カレー担々麺の麺を食べ切った後に、別に注文したご飯を投入して食べた感想。 カレー担々麺自体は、担々麺とカレーラーメンの中間的なポジションで、ラー油が効いてはいるもののカレーの風味の方が強い感じ。辛さ的にはピリ辛程度で、最後まで美味しくいただけた。 #カレー担々麺 #担々麺とカレーの店 #ネパールの方が営業 #カレー #ラーメン #担々麺 #名古屋 #南区 #豊田本町 #道徳 #リピートしてるお店

味噌風味の台湾まぜそば、その名も「#台湾味噌まぜそば 」。元祖台湾まぜそばよりは辛さ控えめで味噌の風味を活かした味付け。 #ラーメン屋 #ラーメン #台湾まぜそば #まぜそば #名古屋 #南区 #道徳 #豊田本町 #味噌ラーメンが美味しい店

#台湾味噌まぜそば 撮影した写真をアップにすると真ん中の黄身に刻み海苔が見事に刺さっているのが分かる。こんな演出は意図的にはしないだろうから偶然の産物だとは思うけど。果たして真実は？ #ラーメン屋 #ラーメン #台湾まぜそば #まぜそば #名古屋 #南区 #道徳 #豊田本町 #味噌ラーメンが美味しい店

#台湾味噌まぜそば 全体的に混ぜ終わったところ。通常の味噌ラーメンよりもかなる太い麺を使っている。食べ応えのある一品。食後の追い飯も美味しい。 #ラーメン屋 #ラーメン #台湾まぜそば #まぜそば #名古屋 #南区 #道徳 #豊田本町 #味噌ラーメンが美味しい店

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『鶏白湯醤油』(850円) ラーメンのジャンルとして鶏白湯ラーメンが好きで、この店のスープは合格点だが、レアチャーと謎なナルトが減点評価となってしまった。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #レアチャーシュー #穂先メンマ #なると

近所のラーメン屋はパチンコ店のテナントとして入っている。理想的にはパチンコ店と同じオープン・クローズをして欲しいところだが、そうはいかないらしく、お昼は11時開店。要は一般的なラーメン屋と同等。個人的には朝ラーでもやってくれればなぁ、なんて贅沢な希望。 #ラーメン #鶏そば #鶏白湯ラーメン #レアチャーシュー #名古屋 #道徳 #豊田本町

■藤一番 のしょうゆ温厚らーめん🍜 わたしの家では"かめさんらーめん"と呼んでます 深夜にらーめんが食べたくなりチャーシュー分厚目のあつあつにしました #らーめん　#しょうゆらーめん　#味玉　 #ラーメン

近所の中華料理店。その昔は「味仙」(みせん)だったが、現在は「味縁」(みえん)。大人の事情か。味仙よりは辛くない。 #ラーメン #台湾ラーメン #名古屋 #港区 #道徳

スープは、油が多めなのですが意外とさっぱり。とろろ昆布の磯の香りが結構スープに移っているのが印象に残りました。これ個人的には良かったですが、苦手な人には敬遠されるかも？↵麺は、画像でご覧頂ける通り非常によく縮れています。これくらい縮れていると口元での振動が細かくて面白いですね。茹で加減も硬めで好みの麺です。↵具材は、味噌とほぼ同様のトッピング。が、味噌よりもネギがスープの味にかなりフィットしていますね！このスープで食べるこのネギの味わい･･･かなり好きです♪