新大久保駅のラーメンの人気おすすめランキング(5ページ目)

#肉麺 #ラーメン #豚骨ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン #肉麺

桂花のターローメンも何十年食べてんだろう。 #ラーメン

「神の塩」で人気。 コク深くまろ味な塩スープが絶品。そして、トッピングのレアチャーシューとあじたーまも絶妙です♪

透き通ったスープの上にチ豚ャーシュー４枚、鶏チャーシュー２枚、水菜、糸唐辛子など。 まずはスープを一口。 鶏ガラ、丸鶏等で炊き込んだというスープ。鶏の旨みが自然な感じで溶け込んでいて、塩加減も丁度良い感じ。相変わらずよく出来たスープです。 塩はフランスのゲランド塩、モンゴルの天外天塩、イタリア ロックソルト、赤穂の天塩を使用とのこと。 これに合わせる麺は国産小麦100%の中細麺。茹で上がりの硬さは前回食べた時よりも硬めの印象でプフッとした噛み応え。後半、スープを含んで来るとやや柔らかくなって自然な噛み応えとなります。 スープが絡んで美味しいですね。 ４枚の豚チャーシューのうち、バラの煮豚が２枚、半レアの肩ロースが２枚。どちらもスープに合わせて塩ベースの下味がほんのりと付いた上品な味わい、パンチは控えめです。 鶏チャーシューは表面を炙ったような香ばしさを感じるもの。こちらも下味は強くありませんが黒胡椒をほんのりと効かしていると思われ、なかなか美味しいです。豚よりも鶏の方が好みでした。 #ラーメン #塩ラーメン

西新宿にあるラーメン屋さんです。いつも行列ができている人気店。香彩鶏だし味玉ラーメンを。鶏の旨みとコクを感じる優しいスープに麺や具材も良いバランスで、とても美味しい一杯です。 #ラーメン #中華そば #味玉 #醤油ラーメン #東京 #新宿

#小滝橋通り#新宿区#坦々麺 #限定メニュー #こってり #二郎インスパイア

#二郎系 の #担々麺 です。 175denoの新宿店は初訪麺。座席数が多く、並ばずに入れましたが、この日はお店の人が２人しかおらず、ちょっと落ち着きませんでした😅 #ラーメン #日曜営業 #ニンニク入れますか #ニンニク #二郎インスパイア

#ラーメン

たまにどうしても食べたくなる懐かしい味！ #ラーメン #パーコー麺

#カレー #ラーメン #味噌カレー うまいぜベイベェ的な。 熊本ラーメンの有名店のセカンドブランド。 出来てから結構経ってますが、 以前来た時にはまだカレーラーメンはやってなかったとおもいます。 珍しいなと思って食べてみました。 基本的になんつっ亭のとんこつラーメンベース。 もやし、小葱たっぷり。 それを味噌仕立てにしたもの。 さらにそこにカレー粉が入ったよう。 スープは癖なくクリーミーで、そこに味噌の旨みとカレーの香りがほんの少し足されたような感じでした。 スープを飲む限りはカレーの強さや辛味は感じません。 逆になんつっ亭のウリである黒い油マー油も、かかっているものの、カレーの香りと打ち消しあっているような感じがしました。 このカレーラーメンにはカレー味の挽肉餡が添えられていて、それがカレーの香りも味も濃いです。 S&Bの赤缶的なわかりやすいカレー風味。 これがスープに混じっていき、カレー感が徐々に強くなっていきます。 全体の味を受けるのは中太のストレート麺で、これが適度な固さと短さで、食べやすく、また、並盛りでも150gあって食べ応えあります。 モヤシもたっぷり入っているので濃過ぎる味を受け切るかと。 でもスープは飲み干せないかな。 食べ終わって頭をよぎるのは、なんつっ亭の普通のラーメン食べたいかも。 正直な話。

#SARAHはじめました #東京 #西武新宿 #新宿西口

#味噌つけ麺

八郎商店の味噌つけ麺は、茹で上が400g(並盛)、大盛(550g)、特盛(700g)全て850円なので、もちろん特盛を注文。 小滝橋通り 界隈のラーメン屋さんでは、やっぱり、ここが一番好きです。 味噌とマー油で濃厚なつけ汁は絶品です。 picには見えている、もやしとネギね他にコロコロチャーシューとメンマも入っていて、大満足です。 #つけ麺 #味噌つけ麺 #ラーメン #味噌ラーメン #頑張れ飲食店

八郎商店のつけ麺は、並・大・特盛とも850円なので迷わず特盛に。特盛は茹で後700gですから茹で前で460g位ですね。結構な量です。 味噌のつけ汁が惜しいのは当然ですが、やはりマー油が良いのですかね。2枚目の写真通り、麺にマー油が絡んでいるのがわかります。つけ汁が濃厚で麺に良い味付けをしているとは思うのですが、それにこのマー油がもう1味も2味も美味しくしているのではないでしょうか。いつも通り、完食させていただきました。 この量でこの美味しさ、大満足です。 #ラーメン #つけ麺 #味噌つけ麺 #味噌ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン #金目鯛ラーメン #新宿

金目鯛の出汁がガッチリきまったスープが最高のラーメンでした🍜 #新宿#ラーメン

店主は初代の「満来」で修行されていた方。”ざるらあめん”と記載されているものが、いわゆるつけ麺である。”納豆ざる”も大いに人気だが、”チャーシューざる”も負けてはいない。 まず、つけ汁に入った巨大なチャーシューは驚嘆すべき量だ。美味しいからこそ食べられる量と言える。 つけ汁はさらっと粘度のないタイプ。軽い酸味を有し、動物や節などの出汁をじんわりと包む。 麺は啜り心地よく、ふるっとした食感が癖になる。麺量も多く、一杯で身も心も満たされること間違いないだろう。

元気がもらえるスタミナラーメンです。見ての通りとても赤いスープ。ダブルおさえ、 おさえ、通常から9倍とお好みに合わせて辛さを選べます。とりあえず2辛にしてみましたが「辛味」よりも後味の甘みを感じました。とにかく、スープの温度が非常に高く。いつまでも冷めないスープだなと感じました。因みにこのスープはすっぽんのエキスが入っているらしくコラーゲンが豊富です。ラーメンは細麺ストレート。キクラゲが沢山入っていてぶよぶよとした食感がとても良いです。ピーマンが結構入っているのでちょっと変わってる味だと思います。みじん切りにした玉ねぎがスープに浮かんで口に含むと独特の甘さが出て大変、このスープに合っていると思います。暑い日疲れた日にスープを最後まで飲む勢いで食べていただきたいです。

#ラーメン #スッポン

#激辛

こちらのお店は、どのメニューも(並)(中)(大)が同一価格なので、当然(大)をいただきました。 本日いただいた「背脂げんこつらーめん」は17時から限定だそうで、15時までのランチタイムには提供されていないそうです。 食べた瞬間「あ、背脂」と言いたくなるほど、背脂ラーメンの王道です。このスープは絶品でした。 チャーシューも柔らかくて、これはリピート間違いなしですね。 #ラーメン

新宿ラーメン #新宿 #ラーメン

ラーメン凪のすごい煮干ラーメン すごいといってもどぎついわけでなく しっかりスープがとってある美味しいラーメン ただ入口と階段が狭い（笑） #ラーメン #煮干しラーメン

ラーメン凪 あちこちにあるんだよ でもやっぱり ゴールデン街は格別 #煮干しラーメン #ラーメン #ゴールデン街

２００円のクオリティを超えてきてる❗ #ごはん #魯肉飯 #instafood #フォローミー #happy #food #yummy #美味しい #Delicious #日本 #グルメ #tokyo #ラーメン #東京 #ラーメンインスタグラマー #ramen #ラーメン倶楽部 #instaphoto #食スタグラム #デリスタグラマー #instagood #follow #instafollow #いいね #フォロー

#ラーメン

#ラーメン #味噌ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン 全く違うラーメン屋さんで秋刀魚節のラーメンを食べたら麺屋武蔵のラーメンが食べたくなり、本店へ。 もう5年以上振りに本店で食べた気がする。 昔の武蔵の味を知っている人は離れていった人も多いと思う。 日々味が変化していくラーメン屋さんなのでその日食べた味が次に食べられるとは限らない。 あっさり醤油ラーメンは、あっさりと言ってもかなり塩気、味濃く、節系のスモーキー感が前面に出ていました。 もう少し甘味のある優しい味の時の方が好きだったのだけれど、 これはこれでおいしいです。 麺は大盛りにしてもらったのでおそらく200g超え。 プリプリみずみずしい縮れ太麺。 つけ麺用より少し細いけれどだいぶしっかりした麺でした。 トッピング具材も充実していて低温調理のチャーシューも旨いけれど、小サイズの豚の角煮もなかなか。 昔は丼を斜めに横切るように大きなモノが入っていましたが、少し大き過ぎてクドイ感じもありました。 色々試した結果これぐらいのサイズが美味しく食べれる丁度良さになったのかなと思いました。 味玉も、初期は完熟でしたが今はトロトロ半熟になってお客さんに寄り添った形なのだなと思いました。 20年以上新宿という流行り廃りの激しい場所で一定の人気を保ち続ける凄さ。 体感しました。

武蔵ら〜めんあっさりからの大盛り。 トッピングは柔らか角煮・レアチャーシュー・味玉・メンマ。 #ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン #新宿

鶏の旨みがストレートに感じられる一杯。とても美味しいです。いつも行列なので、時間があるときにしか行けないのが難点でしょうか…。 #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #味玉 #東京 #新宿

マイベスト醤油ラーメン。鷄ベースに、隠し味で豚を合わせ、こだわりの醤油を使った芳醇な香りのスープ。 #醤油ラーメン #ラーメン

#ラーメン #中華そば #豚肩チャーシュー #西新宿

クセのある、濃厚な豚骨スープ。 その上には、チャーシューや太肉、キャベツ、玉子など具だくさん。 ややカタメに仕上がった中太ストレート麺が、よく合います。

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今月末までの限定をオーダー。 つけ汁は冷やし味噌ラーメンのそれにカレーを隠し味に使った感じ。 しかしこの配合が絶妙。 もっとカレーっぽい味かなぁと思っていたが、冷やしの方が強い。 辛さは増やさなかった ので割りスイスイ完食。 ごちそうさまでした。 #つけ麺

この日は新大久保あたりにある卸売市場でサクッと朝飯。 前からブックマークをしていたお店の訪問しました。 お店の名前はあづま家。 場所は新宿区北新宿４というところ。 東京都中央卸売市場淀橋市場の中にこちらのお店はあります。 朝５時半から営業されているのでどちらかというと 市場で働く人向けのお店なんだろうなー。 飲食店が隣り合うところにこちらはありました。 歴史を感じさせる外観はいい感じです。 店内はテーブルのみで２４席かな。 壁に貼られたメニューをみるとシンプルです。 ラーメンの種類が数種類あるだけでご飯などはないみたい。 ラーメンのおかわり１５０円ってめちゃくちゃ安いですな！ 今回はチャーシューメンを注文。 これも６５０円ってかなり驚きの価格です♪ さて、料理が提供されました。 シンプルなビジュアルでチャーシューは６枚かな。 ネギと海苔が１枚入ってました。 スープはあっさりとしたって昔懐かしい中華そばって感じかな。 朝から飲むにはいい感じのスープかと思います。 卓上にコショウとラー油が置かれているのでコショウをパラっとふると 味が引き締まった感じでさらに美味しくなりました。 濃厚がっつりなスープが好きだと物足りなく感じるかも。 麺は縮れの中細麺。 プリっと感は適度にありました。 チャーシューはバラ肉でやや脂身も多い目で しっかりとした味付けで美味しかった。 １５０円のお替りも気になったんだけど 隣のお店も気になったのでそれは次回にしてみることにしました。 #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン

魚介と豚骨の濃厚で少しとろみがあるスープ。気持ち縮れた太い麺がスープを絡めて運び、口の中に魚介の良い香りが広がります。チャーシューはとても分厚いけど柔らかく、メンマも太めで優しい甘みが合間に食べるのに丁度良い感じ。

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背脂醤油ラーメン！！個人的には背脂もっとあってもいいんだけど、万人受けするのはこのくらいかな...麺と絡んで美味しい！ あと店内が何より綺麗だし、言えば紙エプロンも出してもらえる！焼きあごの方も味見してみたら、焼きあごの香ばしさが口に広がってめっちゃ美味しかった！ #新宿 #新宿ランチ#新宿ラーメン#ラーメン#背脂醤油らーめん

#凪 の#すっごい煮干ラーメン味玉 です。#味玉ラーメン #ラーメン #煮干しラーメン

#新宿三丁目 #ラーメン