薬院大通駅のラーメンの人気おすすめランキング(6ページ目)

こちらの名物である『味噌ラーメン』は、同じ今泉の地で40年以上人気店だった 『中華しんちゃん』の味噌ラーメンです。 『中華しんちゃん』は数年前に閉業されたのですが、 現在は大将の娘さんが営むカフェの可愛い厨房で、 大将がラーメンや厳選中華メニューを担当されています。 あの中華しんちゃんの味噌ラーメン(2011年の画像)。 現在はややドレスアップされているものの、ラーメンはそのままです。 みそラーメン700円。 濃厚だけど味が強いだけじゃない、まろやかな味噌ラーメンです。 サンドイッチやアップルパイなど、カフェらしいメニューもあります。 夜は、中華とお酒を楽しめるお店です。 #ラーメン

翌朝5時まで営業されているラーメン居酒屋さんです。 夜営業メインの飲食店が多い高宮通りから一歩入ったところにあります。 すぐそばに、鰻の『山道』や『焼鳥高宮』があります。 豚骨ラーメンのお店ですが博多風ではなく横浜の家系です。 辛ネギらーめん 700円。 デフォルトのらーめん600円に刻み白ネギ＆ラー油をトッピングしたもの。 高蛋白高脂肪で、味・塩分が強い印象の家系ラーメンですが(とはいえ、家系の経験値は低いです)、 こちらの家系醤油豚骨ラーメンは脂肪分は抑えられ、味が円やかな感じです。 夜は居酒屋になります。 ラーメン居酒屋に定番のチャーシュー盛りや餃子の他に、 ゴマブリや馬刺があるので珍しいです。 それから、お酒のメニューが洋酒も含めかなり豊富でした。 #ラーメン

前述のラーメン(並)700円と比べて、かなりタイプが違うということはなく、 ややコッテリなのかなーと思います。 こちらのチャーシューはバラ肉を使ってあります。 スープに豚の脂身を揚げた揚玉(カリカリ)が入っています。

#ラーメン #豚骨ラーメン #久留米ラーメン

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安定のうまさ！また行きたい！

カプチーノのようなアワアワスープになっています。 4時間煮込んで脂や臭みを抜いた背脂、香味野菜を加えて、とろみをつけてあるそうです。 思ったよりは重くなく、優しいスープだと思います。

福岡で仕事だったので、気になってたラーメン屋さんの#蔵持 へ！ 出汁と醤油のバランス良く合わさっている優しいスープに細めのちぢれ麺。 具材はメンマ、刻みネギ、ほうれん草とボリューム満点のチャーシュー！ プラス200円で大盛りにしましたが、普通で充分なぐらいの量があります！ また機会あれば再訪したいお店でした！ 2018年新規開拓6店目。 #ラーメン

チャーシューが肉厚 麺はモチモチ

器がでかい「ヤミツキ！肉まぜそば」は単品でも味噌汁と追い飯が付いて880円。 最初にニンニクを入れるかどうか聞いてくれるので、もちろんお願いしたよ。 やっぱりニンニクを入れると美味いからねぇ。すぐに全部よく混ぜて食べるのがオススメ。 極太のカラヒグ麺はイタリアのシチリア風低加水生パスタでモチモチ！ 牛豚の合い挽きミンチにもしっかり味が付いていて濃厚やった。 途中で唐辛子が漬け込まれた山椒オイルを入れて、シビカラに味変。 最後に追い飯をして完食したよ。 #ラーメン #まぜそば #福岡グルメ #福岡ラーメン

鶏油厚め！鶏と水的な流行の味には寄らずに素朴さを残していて、最後まで厚みあり。平打麺、鶏チャーシューと世界観が統一されて美味い。ミツル醤油の生成り濃口は甘さ無し😄 鶏料理店のラーメンが増える中、出色だ👍

オープンは2020年12月10日。鶏料理の専門店『博多水炊き専門橙』が開業。鶏清湯ラーメンを提供。基本メニューの「醤油ラーメン」は、液状油の分量が若干多いような気がしたが、地元の名門醸造所『ミツル醤油』のカエシの存在感が味を支える。想像していたよりも、はるかに本格派の１杯だ。#ラーメン

白濁した豚骨ラーメンではなく、醤油味のラーメンです。 九州にありがちな甘い醤油系ではなく、醤油は濃いめですが、割りと辛口に仕上げてあります。 なので、添えてある茹でモヤシともすごくバランス良いです。 チャンポンもいいですが、時々食べたくなる醤油ラーメンです。

もぐ俺ラーメンは醤油ダレだが、梅塩豚とんこつ820円は塩ダレをベースにしたもので、更にあっさりしている。 トッピングは、かつお節を加えた梅ペースト、大葉入りの鶏そぼろ、水菜。 麺はもぐ俺ラーメンと同じ歯応えの良いストレート細麺。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #福岡 #豚骨ラーメン

辛くないラーメンはありませんが、辛さは、控えめ・基本・激辛・限界突破の4段階から選択できます。 これは辛さ控えめバージョンです。 麺はつけ麺よりは細いですが、ラーメンとしては結構太い平打ちです。 濃厚スープがよく絡み、美味しいです。 魚介の香ばしさや旨味をたっぷり含んだ醤油ベースのスープに合うのが白ご飯！ まさに液状のふりかけです。 カロリー過積載にはなりますが(笑)、最高の組み合わせだと思います。

醤油が強めの濃い味付けのタレで、つけ麺同様、ストレートに麺の美味しさが伝わります。

トッピングは、チキン・豆苗・レモン、 そして、かき揚げ？と思ったものは薬味入りのかき氷でした。 別皿で刻みワサビも添えてあります。 麺は冷えているので超シコシコです。 あっさりしていますが、出汁の底力がとにかく強いのと、味もやや濃いめで、 冷たくても味がぼやけていません。 初訪問の方なら、やはり基本の温かいラーメン『純らーめん七節』850円を召し上がって頂きたいですが、 『冷和ラーメン』もスゴいです♪ #ラーメン

ちなみに同額で、温泉玉子や月見トッピングのラーメンもあります。 ラーメンには最初から赤い辛味ダレがかけられてます。 一蘭のようにタレの有無や量のリクエストはなかったと思います。 スープは、ざっくり言えば一蘭そっくりの味。 一蘭同様、豚骨の風味よりウマ濃い醤油味のほうが印象的。 でも、全体的なバランスはこちらのほうがアタックがまるいと思いました～。 お店の雰囲気も含めて、こちらのほうが好みです♪ 自家製の細麺。 最後までのびにくく、風味もあって美味しかったです。 卵入りの生地だそうで、アレルギーの方には卵なし麺もあるそうです。

氷水に浸っているのは、極細のラーメンです。 イメージ的には素麺(そうめん)ですが、食感はコシがあってもっちりしてます。 量は1玉分なので、男性は大盛のほうが良いかも。 おつゆも素麺のそれみたいな甘め醤油味です。 ほぼノンオイルだと思いますので、ヘルシーです。 ネギと胡麻が入っています。 味変用に添えられているのは、溶き卵とラー油です。 #ラーメン

ランチの拉麺定食820円 なじみのある中華スープのラーメンで、ニンニクも少し効いている。 ストレート細麺の食感も良い。 分厚い焼豚はパサつきもなく美味い。 定食には小ごはんともやし、小鉢がついている。 拉麺単品は780円 #ラーメン #醤油ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

地元民好みの醤油ラーメンに比べると、甘味が少なく、雑味も少なく、透明感あるイメージ。

仕事の打ち合わせで福岡来たので、ラーメン食べて帰る！ 7月にオープンしたと言う味噌ラーメン専門店へ！ 野菜がたっぷりでボリューム満点で美味しい！ #ラーメン #味噌ラーメン

味噌蔵ふくべえ@大名 2019年1月8日 火曜日11:44:30 オープンして2年半くらいかな？ 天神エリアにおける味噌ラーメンの名店。 円やかな出汁感に味噌と炒め野菜の旨みが融合した味わいは、どこか朴訥としたホッとする味わい。 そこにオプションで付けたドッサリ白ネギのインパクト。 ネギ好きにはたまらん！ 札幌から取り寄せているという中太麺も相性イイね。 札幌系にしては風味は穏やかでプリッとした口当たりが心地良い。 続いてサイドで頼んだ餃子セット。 たった2個？なんて侮るなかれ、大振りで餡もパンパンに詰められている。 これを特製の味噌ダレにつけて白飯にワンバンさせてパクつく。 ん〜美味い！ スープをズズッとやって再び麺に向かう。 ここで厚みのある叉焼に手をつける。 トロッと柔らかく、これも白飯がバツグンに合うね。 麺量も多く、セットで頼むと十二分に腹は満たされる。 丁寧な仕事ぶりが味によく表れていて、また喰いたくなる…そんな味わい。 味噌ラーメンねぎのせ ¥890 餃子セット ¥140 住所：福岡市中央区大名1-9-24 TEL：092-202-1924 営業時間：11:30〜14:30 18:00〜24:00（金・土は25:00迄） 定休日：日曜日 #ラーメン #味噌ラーメン #中央区

スープには、北海道味噌・仙台味噌・福岡味噌をブレンドしてあるそうです。 九州人の私にとっては、濃厚だけど濃すぎず、塩辛すぎず、イイ感じです。 福岡で頂く味噌ラーメンでは一番好きです。 野菜は200g以上も入っていて、大きなチャーシューも1枚入っています。

見た目はまさに家系ですが、スープは本流よりもあっさり。

スープは豚の丸骨と野菜を煮込んだものだそうです。 コクはしっかりありながら、重い感じはなく、ゴクゴク飲める濃厚豚骨です。 テクスチャーよりワイルドだと思ったのは、最初の匂いかな。 一瞬、ムワッとするのがパンチがありますね(笑)。 麺は二郎系？って思う位、太い平打ち麺です。 でも、滑らかで美味しい！ 横浜家系ラーメンの有名店も使っている『酒井製麺』から仕入れているそうです。 厚くて柔らかいチャーシューも美味しかったです。 #チャーシュー麺 #ラーメン

[激辛]辛麺15辛850円+トッピングの豆腐50円。 とても辛そうな色ですが、韓国唐辛子粉なので日本の一味や七味唐辛子よりは辛さ控えめです。 個人的には超激辛の25辛にしても良かったと思いました。 とは言え、十分辛いことには間違いがありません。 ベースは甘味が効いた醤油味で、辛い中にも親しみやすい要素があります。 具の溶き卵・ニラ・ひき肉・ニンニクも良い脇役です。 麺は韓国麺(こんにゃく麺)を選択しました。 実際はこんにゃく麺ではなく、そば粉入りの韓国風麺です。 とは言え、中華麺に比べると1/3程度の低カロリーだそうです。 #ラーメン #辛麺

15辛 こんにゃく麺 豆腐トッピング。 もっと辛いの行けた！つぎは25辛にしたい！

鶏出汁しっかりの醤油スープ。 あくまでも上品ですが、鶏の風味と脂の厚みでパンチが効いてます。 チャーシューは低温調理の鶏肉です。 麺はこれぞ博多風と言うのか超細麺です。

屋台時代からの味を受け継ぐ豚骨ラーメン。

二郎インスパイアとの噂もあったが、いざ行ってみると次郎系？なんだそりゃ？ まさか二郎総師の歴史を知っての敢えての次郎？ ンな事ぁないか… 兎にも角にも啜ってみんとね。 入り口入って直ぐに券売機、メニュー筆頭は津多家ラーメン。 そして2段目に津多家次郎のシリーズが並ぶ。 3段目4段目はつけ麺と油そば。 ん〜やっぱり店の名を冠した津多家次郎やろうね。 そこそこいい値段はするものの、麺は100〜250gまで選べ二郎宜しく野菜、背脂、タレも増し、増し増しと好みで頼める。 仕事中だしノーマルに150g、野菜増しでいってみよう。 ベースは魚介、丼の端から覗く背脂が浮いた琥珀色のスープはキラキラと輝きなかなか男前な様相。 一口啜ると魚介の風味がふわりと漂いキリッとした醤油ダレが出汁の旨みを引き立てる。 背脂のコクも相まり美味い！ 九州醤油にありがちな甘ったるさが無いところもイイ感じ。 続いて麺を引っ張り上げる。 黄みがかった扁平の極太麺が個性的。 ズズッとやるとモッチリ風味豊かでスープが絡んでこれまた美味い！ 品はあるけれどそこそこワイルド。 ちょっとせたが屋の魚二郎を思い出した。 ニンニクのオプションあってもいいかもね。 突き抜けた感じは無いけれどバランス良くまとまっていてなかなか美味い。 津多家次郎 ¥870 #ラーメン #中央区 #魚介醤油ラーメン

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2019年5月9日 木曜日23:57:03 仕事の合間のランチなんで少しでも時間が惜しい事もあり、多分こっちの方が早いだろうといつもセットの時は半チャンのAランチばかりだったが今回は白飯&餃子のBランチをチョイス。 その時の混み具合やタイミングにもよるんだろうけれど、たいして時間はかかる事なくやって来た。 豚骨臭香るヌキバリのラーメンは豚骨の旨みに醤油がキリリと効いたソリッドな味わい。 脂を加えていない分、出汁の旨みが素に舌に伝わる気がする（…と、ロートルの言い訳 笑） 粉っぽい平打ち極細麺の絡みも良く美味い！ そしてお初の白飯&餃子。 餃子は博多らしく一口サイズ。 だが旨みはしっかり、白飯とともにパクつきスープをズズッとやると、まぁ安心の美味さ（笑） やっぱり個人的には半チャンよりもこっちやなぁ。 Bランチ（ラーメン+白飯+餃子3ヶ） ¥680 #ラーメン #中央区 #醤油豚骨ラーメン #博多ラーメン

若干餃子のタイミングがズレちゃったけれど、白飯との組み合わせはテッパンの美味さやね。 キリッとした醤油豚骨スープがバッチリはまる。 極細平打ち麺をズズッとやって飯と餃子にパクつく幸せ。 Bランチ（ラーメン+白飯+餃子3ヶ） ¥680 #ラーメン #中央区 #醤油豚骨ラーメン #博多ラーメン

最近の我が定番のBランチをヌキバリ。 元祖で言うところのナシナマ。 出汁の旨みと醤油ダレのキリッと利いたスープを低加水極細平打ち麺が引き揚げ、赤のれんらしい八角的な香辛料の風味が鼻腔をくすぐり相変わらず美味いね。 そして白飯と餃子。 コイツらとソリッドなスープがまたよく合うんよね。 Bランチ（ラーメン+白飯+餃子3ヶ） ¥680 #ラーメン #中央区 #博多ラーメン #醤油豚骨ラーメン

いつものヌキバリ。 プゥ〜ンと漂う豚骨臭。 醤油ダレがカツ〜ンと効いた博多トラディショナルスープは出汁感もしっかり。 八角的な香辛料の風味を纏い（脂）ヌキで頼んでいるんでよりソリッドな味わいがクセになる。 合わさる麺はお馴染み低加水の極細平打ち麺。 伸びるのが速くのんびり啜っちゃいられない。 一心不乱にズバッと啜り上げご馳走さん。 ラーメン大盛 ¥680 #ラーメン #中央区 #醤油豚骨ラーメン　#博多ラーメン

ヌキのバリ。 ラーメンから少し遅れてライス、餃子の順にやって来る。 ソリッドな醤油豚骨スープに粉っぽい極細平打ち麺の妙。 叉焼&餃子はオンザライスでパクつく。 そしてスープをズズッとやれば嗚呼シアワセ♡ Bランチ（ラーメン+白飯+餃子3ヶ） ¥700 #ラーメン #中央区 #醤油豚骨ラーメン #博多ラーメン

久しぶりに行ったら新メニューあったので。 #野菜ラーメン #博多グルメ #博多ランチ #福岡ラーメン #博多ラーメン #醤油ラーメン #天神南 #福岡メシ #福岡ランチ #福岡グルメ #ラーメン #博多メシ #中華そば