御茶ノ水駅のラーメンの人気おすすめランキング(9ページ目)

鴨独特の臭みなど一切なく、とても優しい味。チャーシューはモモとロースの2種で、どちらもスモークされていて噛みごたえもあり。 良い意味で鴨の味を抑えつつ、香りと優しさはきちんと強調されていて、お上品。 #ラーメン #鴨 #本郷三丁目 #鴨ラーメン

東京ドームシティミーツポート2階の台湾屋台風のお店。リーブラズ経営のチェーン店。ランチに担々麺とミニ炒飯のセットを。干し豆腐のサラダも付きます。担々麺はごまの風味が効いた濃厚な味。酸味も感じます。中細麺の量は多め。炒飯含め味はなかなか美味しいです。 #ラーメン #中華そば #担々麺 #東京 #水道橋 #東京ドームシティ

#ラーメン #担々麺 #パーコー麺

スープは塩ラーメンのイメージとは全く違います。鶏白湯に近い感じでとろみがあり、かなり濃厚。これにトリュフオイルを加えていますから、まずいわけがありません。そしてイタリアンな野菜にも下味がついています。茹でキャベツ、ベビーリーフ、紫キャベツ、揚げエシャロット…これ以外で面白いのは、辛味のあるトマトで味付けしたネギの細切り（辛トマネギ）。これ好き！ 麺は濃厚スープに合うよう、やや太めの平打ちストレートタイプを使用。これは正解です。噛み応え十分でスープが絡みに絡んで喉越しは最高！大盛でもサクッと食べられました。 チャーシューはホロホロと崩れやすいタイプ。味付けしっかりで脂身も結構ありますが、スープもガツンとくるタイプなのでやや重く感じます。玉子は可も不可もなくまずまずといったところ。味付けは丁度良かったです。 #ラーメン #塩ラーメン #トリュフ

ここではチャーシュー麺は要らなかった。 #ラーメン #Ｊ系 #ガッツリ系 #神保町

正統派親鶏醤油中華にパツパツ極細麺。 #ラーメン

＋「麺セット白飯(並)」（100円）。具は肉、葱、もやしたっぷり。 麺は極太縮れ麺でゴワゴワしています。生玉子は無料！スープに肉の旨味が溶け出していて絶品です。麺を食べ終わってもまだスープも具もたっぷり残っています（笑）。ここへご飯を投入！最後までおいしくいただきました。

焼き野菜、全マシで注文。 #ラーメン #油そば #二郎インスパイア

太めでコシの強い麺に負けないしっかりとした味わいの煮干だしが濃いスープ。 #チャーシュー #喜多方ラーメン #ランチ

まずまずの味噌のスープだといわんばかりのしっかりした味噌の味が伝わってきます。そのあと辛みがじんわりとおしよせてきて、さらにその後山椒のシビレがビリビリと伝わってくるというところ。味噌はしっかりした出汁の中にいる味で、それだけでもうま味をまとっている美味しい味わいです。これにピリ辛のインパクトにシビレのアクセントがともなってきますが、味噌からくるうま味たっぷりの味わいを損ねないようになっていて、まか不思議ですが違和感のないとても味わい深く仕上がっています。日本人ならではの味噌のコク深さを維持しつつ、中華の麻辣感を見事に融合した味わいになっています。やっぱ味噌の味がしっかり残している前提が日本人受けするんじゃないでしょうか？そして麺中太の平打ちの麺。普通に頼んでこの程度の硬さならこのピリ辛になった麺を咀嚼するには丁度いいかもしれません。適度のコシもあって食感はいい方だと思います。スープにはよくからんでその一体感は悪くはありません。

神保町に出来た新店に行ってみました。枕崎産の鰹節を4種類使ったまぜそばは他にはない味で、旨味やコクはガツンと、ただまぜそばにありがちな重さやクドさはないのでランチにもってこい。卓上にある昆布酢や山椒、ラー油で味変をしつつ、シメに一口ご飯を追加でもらってタレと絡めて食べて満足感でいっぱいになりました。また行きたい。 #まぜそば #神保町 #ランチ

がっつりズワイガニの旨味を堪能できる一杯です。 こりゃ美味い。 #まぜそば

辛いだけじゃなく、旨味もしっかりしています😊 #ラーメン #味噌ラーメン #日曜営業 #チャーシュー麺

この日は御茶ノ水あたりで晩飯をサクッと食べることに。前から気になってたラーメン屋に訪問してみました。 お店の名前はラーメン大至。 店内に入ると券売機は使用中止になっていて直接注文します。 今回はワンタンメンをチョイス。 提供されたのを見ると 皮の大きなワンタンが3個。海苔、ゆで卵半分、青菜、ナルト。キラキラとスープが綺麗に輝いてます。こりゃ美味そうですな😄 食べてみると縮れの中太麺がもっちりしていて喉越しよく啜れます。 スープはあっさりとしながらも鶏、豚の旨味があってゴクゴクと飲みたくなります。このスープ好きです。 ワンタンは中に細かいレンコンが入ってるみたい。これが良い食感になっていて美味しかった。調子に乗って熱々を食べてしまって火傷しそうになりました。 冬季限定の味噌ラーメンもあるので是非とも食べてみたいところです。 #ワンタン麺 #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #中華そば #千代田区 #ランチ ワンタンひとつごとに海老が入っていて、塩ラーメンのトッピングとして最高でした！ 他のも食べてみたくなりました。

少し脂が多めですが、シンプルでスープまで美味しくいただける１杯。 支那そば＝醤油の概念を覆してくれます。 #ラーメン #支那そば #塩ラーメン

#東京 #神保町 #ラーメン #お茶漬け #鯛ラーメン やっぱり美味しい。素材と出汁への強いこだわりが、スープを一口飲むといつも伝わります。柚子胡椒の溶かし方は個人の好みに合わせて少しずつをおすすめします。 #柚子胡椒

#秋葉原 #ラーメン #台湾まぜそば #そば #岩本町

薮づか＠末広町／御徒町(東京都) 醤油らーめん800円　「無化調、群馬県有田屋丸大豆仕込天然醸造醤油、鶏ガラ丸鶏豚を使用したスープ、群馬県星野物産黄金鶴100%使用の自家製麺。」店内口上より抜粋。 平日昼時8割ほどの入り。店主一人で営業中。担々麺が売りの様で5割以上が担々麺を食べているので店内ごま風味が漂っています。濃いめの色合いの醤油ですが優しいスープ。コシのある手揉み太麺が印象的でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #自家製麺 #手揉み麺 #手もみ麺

#ラーメン #ランチ #平打ち麺 鶏肉がガッツリ入っていて食べ応えあり #鶏そば

非常にレベルの高いスパイスラーメンでした。煮干しが味の土台を支え、スパイスの豊かな香りがたまらない一杯。汗も気にせず一気に完飲。 #ラーメン #スパイスラーメン #丼もの #キーマカレー #カレー

同じ系列のにし乃を彷彿とさせる、美味しいだしスープがたまりません。ワンタンや肉団子、チャーシューはそれぞれの完成度が高く、大活躍。そして何よりスープと多加水縮れ麺の相性が抜群です。気づけば飲み干していた一杯。 #ラーメン #塩ラーメン #ワンタン麺 #わんたん

ややパツっとした細麺が、鯛油を纏ってたまらない香りと旨さを生み出す一杯。結構麺量があり、鯛のほぐし身や薄切りチャーシューもたっぷり入って満足感もあります。 #ラーメン #油そば #魚介ラーメン #鯛ラーメン

ニンニク抜き・アブラ増しで注文。 ニンニクを抜いたからか、クリアな醤油の美味しさが前面に出てこれまでとは印象の違う一杯に。二郎系統からは逸れてしまいますが、この旨さも良いなぁと感じた昼食でした。 #ラーメン #二郎インスパイア

ちょうど良いこってり加減の味噌と太麺、そして角切りチャーシューがとても良いバランスです。影武者の冷やしは間違いなしですね。 #ラーメン #冷やしラーメン #味噌ラーメン #二郎インスパイア

#淡路町 #東京 #新御茶ノ水 #ラーメン #そば

外国の味がしました。 すっきりなスープで食べやすく、海老ワンタン美味しかったです。麺はビーフン、ホーファン、香港麺が選べました。香港麺をチョイスしてみて、不思議な固めの細麺で良かった。 ミニチャーシューライスもつくので、この値段ならお得ランチかもしれない。 #ワンタン麺#海老ワンタン #神保町 #東京 #ランチ

シャーベット状のスープが隠れており、混ぜれば混ぜるほど冷たくなっていきます。生姜がしっかり効いていてgood！隣の生姜スープがこれまた美味しいです。 #ラーメン #油そば #生姜ラーメン #冷やし麺

#東京 #淡路町 #新御茶ノ水 #ラーメン #ランチ 2時くらいに行って30分待ち。つけ麺も美味しそう。 味付き替え玉頼んだけど、煮干し系和え麺だったので私は苦手でした。。

ニンニク少し・野菜・アブラ・アレ（ニンニク豆板醤）で注文。安定の旨さです。 #ラーメン #汁なしラーメン #二郎インスパイア