大分県のラーメンの人気おすすめランキング (7ページ目)

今日も大分で仕事だったので、昼ご飯は現場近くのラーメン屋さん　#旨壱商店 へ！ こちらのお店はあごだしを使ったスープが売りでした。 塩と醤油で迷ったけど、醤油にしました！ あごだしと醤油のバランスが良くて美味しいけど、自分的にはちょっとパンチが足りない感じかなー。 2020年新規開拓2店目。 #ラーメン #醤油ラーメン

ラーメンは旨い。 メニューとか、店の雰囲気が独特　#塩ラーメン

#ラーメン

#ラーメン

チャーシュー、角煮、たまご、キムチがのった贅沢なラーメン！はここでしか食べられない都一特製の平たくて太い手打ち麺はコシがあって絶品です。

先日、久しぶりの大分泊りの飲み会の帰りに誘惑に負けて行ってしまったラーメン屋さんです。　正直あまり期待はしていなかったのですが、それがそれがかなりの当たり店でした。↵もしかしたら、へたれおやじ的には大分市内で一番満足したラーメンかも？です。

#ラーメン

こちらも、佐伯を代表する実力店のひとつ。看板メニューである「特製味玉ラーメン」は、ストレートに打ち出したニンニクの香味が、スープのうま味と見事に調和。味蕾で一体化するうま味の質も高く、レンゲを持つ手がドンドン進む。トッピングの仕上がりも、丁寧かつ緻密だ。#ラーメン

味たまラーメン 塩分ガツンとくるラーメン でも美味い #大分 #ランチ #佐伯 #大分県 #ラーメン#まあまあ美味い

白濁豚骨誕生の系譜に連なる豚骨史重要店に漸く訪問。肝心の味はさておき、1957年創業の想夫恋とのライバル関係（無料配布冊子・想夫恋物語より。写真参照）は興味深い。更に来々軒がまるで日田焼きそば店に様変わりしているという歴史の流れよ！ #ラーメン

こちらも、日田市を代表する実力店のひとつ。『三久』と較べ、カエシのうま味がよりストレートに表現された１杯で、これなら豚骨ビギナーにも受け入れられやすいだろう。日田の店舗は、ラーメンのほか、焼きそばを提供するところが多い。次回は、焼きそばを食べてみたい。#ラーメン

白濁豚骨誕生の系譜に連なる豚骨史重要店に漸く訪問。肝心の味はさておき、1957年創業の想夫恋とのライバル関係（無料配布冊子・想夫恋物語より。写真参照）は興味深い。更に来々軒がまるで日田焼きそば店に様変わりしているという歴史の流れよ！ #ラーメン

ネギトッピング

2019年1月21日オープンのお店 同じ敷地内には井出ちゃんぽん店 ラーメン激戦区に新たな風 塩辛い印象を受けたが、オープン当日なので、まだまだこれからのお店 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン

#SARAHはじめました #とんこつラーメン #肉そば

#SARAHはじめました #大分

背脂醤油の海苔たまラーメンを食しました。 塩っ辛い‼️ かなり塩っ辛い 海苔と一緒に食べると更に塩っ辛い‼️ 私の口には合わなかったです。 血圧に悪いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #大分 #ランチ #大分県 #大分市

#ラーメン #豚骨ラーメン 大分でいただく豚骨ラーメンも美味しい。

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元ラーメン【ラーメン工房 ふくや】@大分県大分市末広町。駅前に酒類やサイドが充実しているのもあるのか酔客が多く、ほぼ満席の賑やかな繁盛ぶりで、メニューは豚骨と鶏豚骨の2大看板。ややまったり感のある濃厚豚骨で、うん、正に万人受けしやすい味わい。自家製を謳う麺もなかなかヨロシ。酒呑みにも普段使いに良さそう。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

大分市街には深夜まで営業する店舗が数軒あり、ここ『ふくや』もその内のひとつ。注文の「元ラーメン」は、豚骨を丁寧に炊いた中濃スープに、適量のスープをしっかりと持ち上げる麺の組合せ。スープに浮かぶラード油の風味が良く、食欲を増進させてくれる。#ラーメン

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値段上がったね〜 #大分 #牧 #ランチ #大分県 #大分市 #ラーメン

ご当地麺『別府冷麺』で有名な昭和49年創業の老舗だが、同店は、実はラーメンも中々美味い。美しい褐色に彩られた豚骨醤油スープは、どのうま味も突出することなく、バランスで食べさせるタイプ。食べ進めるにつれ、じわりと味覚に沁み入る上質な甘みが印象的。うん、良いお店です。#ラーメン

宇佐市の小高い丘に佇むワイナリーレストラン。サッパリとしたテイストの豚骨スープは、カエシに由来するうま味の出方が絶妙な塩梅。塩味のさじ加減も適度で、グイグイと食べ手を引き込む牽引力を持ち合わせる。ピリ辛の味噌ダレに漬け込まれたホルモンも、柔らかジューシー。美味い！ #ラーメン

大分市における宿題店のひとつ。このエリアにおいては珍しい、牛骨をフル活用したスープが味わえる人気店。オーダーした「白丸らぁ麺」は、啜った瞬間から明確に知覚できる牛の華やかな風味が特徴だ。特に、トッピングの牛肉の完成度が高いので、お好きな方は、追加トッピングも選択肢に入るのではないかと感じた。#ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン スープがエグい。 獣感。

大分の天下一品。 総本店と比べるとスープがザラザラ、麺もザラザラ、麺は、ところどころ団子状態で固まっている ザラザラ食感は美味しくない この差はなんでだろう？ #大分 #ランチ #大分市 #ラーメン#天下一品#こってり#味玉

『三久』『来々軒』と並ぶ、日田を代表する実力店のひとつ。日田市のラーメン店は、日田焼きそばを提供する店舗が多く、むしろ、焼きそばの方が人気だったりするが、『求福軒』はラーメンもハイレベル。注文の品は地味深いあっさり豚骨スープが魅力。ワンタンも美味い(スープに隠れて見えないけれど。)#ラーメン

『宝来軒』には数多くの支店があり、コチラもその内のひとつ。中でも『中央町店』は、高い人気を誇る店舗のひとつだ。注文した「ラーメン」は、本店よりも価格が100円安く、麺量も多め。スープは、うま味が若干強めかな。連続して食べると本店との違いがよく判る。個人的には、本店の方が好みかな。#ラーメン

同店の創業は2002年。老舗がひしめく別府のラーメン店の中では老舗の部類に入るわけではないが、それでも十分歴史のある１軒。注文の品は、牛の重厚なコクを活かしたスープのうま味が、口内で輻輳する良杯。多めの液状油が、上品になりがちな食べ口に絶妙な野趣味を付与。 #ラーメン

店主は、名店『丸優』で研鑽を重ねた後、待望の独立。地元をファンが時間帯を問わずに足を運ぶ人気店で、スープはアッサリ目ながら、豊かなコクあり。じんわりと沁み出すうま味の妙を堪能することができる。合わせる麺の硬さも適度。優秀な１杯だと思う。#ラーメン

大分で食べる美味しい豚骨ラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン

大分にて、夜の締めとして食されることが多い人気店。道路から少し中に入ったところに店があり、比較的分かりづらいにもかかわらず、客入りは上々だ。うま味が明瞭なスープは、食べ手を問わず好まれそうな印象。辛味噌の辛みがかなり強いので、ご注意願いたい。#ラーメン

#豚骨ラーメン