徳島県のラーメンの人気おすすめランキング (2ページ目)

📍【中華そば　西食(徳島県徳島市)】 📖自家製麺(限定)や煮玉子に拘られている 茶系徳島ラーメンを提供する’０５年６月に開業したお店 Date. '25.3.13 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜特製煮玉子入り中華そば　¥850 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆★☆濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆★☆☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー ホロトロ食感からタレを適度に効かせて肉の旨味と 重ねている ・煮玉子 タレを優しく効かせてまろやかか黄身の自然な旨味を 活かした味付けに仕上げている ・メンマ シャキッとした食感から甘味のある味わいが広がる ・もやし　・ネギ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 まろやかで厚みのある豚骨の旨味に地元の醤油を使用した 軽快なカドを効かせたかえしを合わせて油分で程良く 厚みを持たせたソフトに濃密なスープに、 低加水によるスルスルと入る啜り心地とモチッとした 食感から小麦の風味が広がる麺が適度に絡んで風味を 運んで徐々にスープを吸って纏まっていき、 もやしとネギを絡めるとよりスープの旨味が伝わってくる マイルドな味わいの徳島ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 見た目よりかは重さはやや控えめながらも濃密な旨味が まろやかに伝わるスープに、低加水の適度な絡み付きで 味わいを広げつつじんわりとスープの旨味を吸っていく 麺ともやしとネギも一緒に食べる事で味わいが増します。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #煮玉子が評判と聞いてつい頼んじゃった♫ ⁡ 🏠#西食 🍜#煮玉子入り中華そば 🗾#徳島ラーメン #徳島グルメ #四国ラーメン 🇯🇵#徳島 #吉成 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

徳島で一番好きなラーメン店「王者-23」さんの限定メニュー「食べる昆布水麺」です。 昆布水つけ麺を食べるときに、昆布水に浸かった麺だけを食べるのが美味しかったりすることがあるじゃないですか。それを堂々と楽しめる、発想の勝利みたいな一品です。 昆布の旨味を優しい味付けが引き立てており、冷やしで食感の際立った全粒粉麺に昆布水の旨味が絡みます。シンプルでありつつもこれが相当に旨いんです！ #徳島 #徳島県 #徳島市 #ラーメン #王者-23 #昆布水 #食べる昆布水麺

味　　　★★★★☆ コスパ　★★☆☆☆ 立地　　★★★☆☆ 少しお高めです。スープは濃厚、麺はツルツルして食べやすい。ダイブ飯セットは+100円です。目の前が高速バス乗り場なので観光客も行きやすいかも。

📍【中華そば　いもお(徳島県北島町)】 📖絶えずお客さんが来られる’９６年創業の 黄系徳島ラーメンの老舗にあたるお店 Date. '25.3.14 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜中華そば　¥700 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆★☆濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆★☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー 優しい塩味の立つタレを程良く効かせて脂の乗る 肉の旨味を引き出している ・メンマ 軽やかなシャキシャキ食感から筍の風味と共に優しい 味わいが広がる ・もやし　・ネギ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 まろやかな動物系の旨味にキリッと塩味を立たせた かえしを合わせて野菜かと思われる丸みのある甘味を 重ねたサラリとした口当たりのスープに、 プリッとした口当たりからつるりと滑る啜り心地に モチッとした食感から味わいが広がる麺が適度に絡んで ミルキーなスープの旨味を自然と運んでいき、 ネギともやしを絡めると味わいがより鮮明になる すっきりとした味わいの中華そばを頂きましたっ！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 素材の味わいが程良く伝わってきますが落ち着くと旨味が ジワジワと上がってきてやはりご飯が欲しくなる テイストへシフトしていきます。 チャーシューも厚みがあり食べ応えがあります。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #まろやかでじんわりとくる味わいでご飯を誘う ⁡ 🏠#中華そばいもお 🍜#徳島ラーメン 🗾#徳島グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#徳島 #北島町 #吉成 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

配膳された肉入りを見て”肉を炙ってる？”と思いました。 目を通じて脳裏に”炙り=好み”が伝わりました。 先ずはスープを飲んで炙りによると思える 少しの香ばしさを感じました。 これは旨いなぁと思い麺をすすると好みの麺です。 細めで硬めな食感は満足度を上げました。 これは益々旨いなぁと思いながら肉を食べると、 思わず”旨んまっ！”と言いそうになりました。 このお店でこれを選んだ自分を褒めてやりたい気分でした。 #ラーメン

見た目のスープの色を見て、 私が徳島のラーメンを想像する際の典型的な色に見えました。 黒っぽい色･･･これが不思議な事に、 見た目の色から想像してしまう濃いめの味ではなく とても飲みやすい美味しい味なので驚きです。 今回食べた中華そばもそうで、 れんげで飲んでホッとする美味しい味でした。 好みの細めの麺も食感よく茹でられていて美味しく、 歯応えと旨味のあるチャーシューも 食べて良かったと思わせる味でした。 #ラーメン #中華そば #肉ラーメン

みるからに茶系な色合いです！ 豚骨の動物系に濃口醤油の鉄板的組み合わせ≧(´▽｀)≦ しかし見た目ほど塩分濃度は高く感じず、すんなりとラーメンだけを頂けるバランスにされておりまして(*^o^*) （ワシの味覚が慣れてしまったのかもｗ） さらに卵を溶くとまろやかさが出てきまして、ザ・徳島ラーメンという曖昧な表現しか今回出来ず（笑） ワシ、もっと勉強します、の かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ かなり話が脱線してますｗｗ

#徳島ラーメン#ラーメン

📍【王者-23(徳島県徳島市)】 📖徳島の名店【支那そば王王軒】で修行された店主が 定番の徳島ラーメンを始め多彩なメニューも提供される ’１３年７月にオープンした徳島を代表する人気店 Date. '25.3.13 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜中華蕎麦　¥850 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆☆★濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆★☆☆☆太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・豚肉 タレをしっかりと染み込ませて脂の乗る肉の旨味と 重ねて甘辛く仕上げられている ・メンマ 軽やかなコリシャキ食感からややあっさりとした味わいが ジュワッと広がる ・ネギ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 まろやかで質感のある豚骨軸の濃厚な動物系出汁に 丸みのあるかえしを合わせてやや厚めに重ねた油分で 全体を包む甘味も乗るテロリとした口当たりのスープに、 スルスルと入る軽やかな啜り心地でパツリと入る 歯切れの良さから風味が広がる麺が抜群に絡み付いて 味わいと香りを纏って味わいを重ねていき、 トッピングと絡める事でよりアグレッシブに旨味が伝わる 泡立った徳島ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 昔ながらの…といった印象とは少し異なって構成こそ 茶系のインパクトなのですが新しさも感じますが、 豚バラと食べるとしっかりツボを押さえてくる丁寧な 作り込みが伝わってきます。 それだけにラーメンもとても気になりました。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #連食じゃなかったらご飯と一緒に頬張りたかったorz ⁡ 🏠#王者23 🍜#徳島ラーメン #中華蕎麦 🗾#徳島ラーメン #徳島グルメ #四国ラーメン 🇯🇵#徳島 #府中 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #王王軒

白いスープが最大の特徴で(･∀･)/ 色目に対してコクがありクリーミーな口あたりで≧(´▽｀)≦ 豚骨ベースのしっかりした動物系の旨味を感じます(〃∇〃) 秘伝の醤油ダレも深みを感じて軽い甘味もあり(°∀°)b 懐かしさもありますが洗練された かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #中華そば

これこれ！ #徳島 #徳島ラーメン

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徳島市川内町の「中華そば木具屋徳島店」さんにて、中華そばを頂きました。 スープは後切れの良い味わいでありつつも、豚の匂いと旨味、そして醤油ダレの塩味に強い存在感があります。 麺は歯切れの良い食感の中細麺です。 徳島ラーメンの要点を押さえつつも、他の店とは一味も二味も違う個性的な一杯に仕上がっているように思いました。 #徳島 #徳島県 #徳島市 #徳島ラーメン #ラーメン #中華そば #中華そば木具屋

オープンは2021年11月30日。実力店『JAC@高円寺(閉店)』の佐藤店主が、地元である徳島へと戻り、同地で味噌ラーメン専門店を開業。初訪問だったので、基本メニューである「味噌そば」を注文。結論から。これは美味い、美味過ぎる！丁寧な仕事ぶりが、スープ、麺、トッピングの全てに滲み出る極上の１杯。在るべき所に在るべきうま味が存在し、寸分の過不足もない。佐藤店主の接客も、非常に丁寧かつフレンドリー。大満足。徳島のラーメンシーンを変える可能性がある、素晴らしい１軒だ。#ラーメン

くせになるおいしさ。濃い人にはよし。

2023.3.26 徳島ラーメン 王王軒 黒であっさりかと思いきや、食べてみるとズッシリとした味わい #ラーメン#徳島ラーメン

これまた美味しい中華そばでした。 私が思う赤茶色した徳島のラーメンスープの 典型的な色ではありませんでした。 徳島のラーメンにもいろいろな流れが あるのだろうと一人納得しました。 美味しいスープに好みの細さの麺で、 欲を言えばもう少し麺が硬めでも良かったですが、 美味しいなぁと思いました。 #ラーメン #中華そば

初徳島ラーメン。こってりで美味しかった😋。#徳島 #徳島ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #こってり #こってりラーメン #コッテリ美味しい #おいしい #名物

麺は好みの細さで茹で加減も硬めでそれも好み。 スープは少し甘味を感じる飲むとにやけてしまう旨さでした。 肉入の肉は見た目には大丈夫かぁ？と思いましたが、 食べると全然大丈夫でこれも旨い。 なぁ～んだ全部旨いじゃないかと、 今一度にやけている自分が分かりました。 #ラーメン #中華そば

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宗田鰹ベースのスープは魚介出汁がグッとくる。 デフォでも多目に感じる麺は、スープとの相性がいい。 鶏&豚のチャーシュー、鶏はしっとり食感であっさり、豚は歯応えのあるワイルドなやつ😉

博多豚骨のような見た目の白く濁ったスープは着丼時の香りが良くサラリとしていて臭みのない動物系のとてもクリーミーな旨味にやや塩気のある独特な風味のあるカエシとのバランスが良く癖になる美味さ‼︎中太ストレート麺はスープに負けないほど風味がよく相性抜群‼︎

オープンは2022年８月22日。今はなき伝説的名店『美渓』の味を受け継いだ１杯を提供。ニンニクをガツンと利かせ、味噌のように味わい芳醇なスープが堪能できるのは、県内広しと言えど同店だけ。バラ肉も、頬が落ちそうになるほど高水準。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

好みの細麺に好みの茹で具合で、スープは薄茶系になるのでしょうか？ こげ茶というか、黒茶というか… このスープがとても美味しいと思いました。 肉も美味しく、この肉とスープなら一緒に白飯を食べるのも頷けます。 #ラーメン #中華そば #肉ラーメン

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