日本橋駅のラーメンの人気おすすめランキング(14ページ目)

初めてベジポタを食べました！ つけ汁も濃くうまかった!! やはり麺は凝っている印象でした！ ちょっと高いのが難点かな・・・

#ラーメン #つけ麺

ビジュアル的には崇高系な（超透明感のある清湯スープって事ですよ！）↵綺麗な澄んだスープなんですよね。こちらのは！少し塩加減がキツイ時はスープ薄めてくれるそうなんで、頼んでみてくださいね！中細の縮れ麺です。

＃ラーメン

色は濃いですが、さっぱりしています。麺はコシがあり非常に美味しかったです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

ネパールのラーメンで、麺も手作り。ラーメンよりは麺は太目の、うどんに近いかな。スープは、カレー味。カレーうどんみたいです。コクもあり、そんなに辛くなく食べやすい辛さです。

クセのない豚骨の出汁とされてまして♪ 醤油ダレは塩分設定はけっこう高いめ (*^ー^) 懐かしい、昔頂いた記憶が蘇るようなノスタルジックタイプ♪ 思い出せるだけ、まだ今は幸せだと感じます (･ω･)b 極めてオーソドックスな豚骨醤油 ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

一見色が濃くて辛そうだか食べてみるとあっさりしてほのかな甘味があってとても美味しいです。

スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギモヤシメンマを使用。↵ このお店は千日前にあった『ししまる』跡地に6月23日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をを加え、丸みのある醤油タレで甘みの残るまろやかな味わいで、クセのないあっさりとした仕上りとなっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで頂けます。

煮卵さんビューティーほーですねーラブ煮干の効いたスープで、少し酸味がありますね～つけ麺よりなテイストかも　細めの自家製麺のようで、コシのある麺で、めちゃタイプ　チャーシューは適度な柔らかさ！

#ひるがお ##なんばラーメン一座#塩らーめん#塩ラーメン #ラーメン #大阪 #難波 🚃大阪府難波駅(南海線) 🍽塩らーめん　830円(税込) 和海の次にここに入店。 3杯目やし他にも色々食べたからシンプルな塩らーめんの食券を買って店員さんに渡して着席。16時半過ぎやったからうち一人だけやった。 5分くらいで着丼。 白ネギの上になんかオレンジの粉が振りかけられとった。なんやったんやろあれ🤔 すごく綺麗な色のスープで飲みやすいスープやった。あっさり飲みやすいんやけど薄いわけじゃなくてコクがあって美味しい☺️ちょっと柑橘系っぽい風味もしたんやけど柚みたいな気のせいかな。麺は細めで硬さがちょうどいい！ぱつんと切れて私は好きやった。 チャーシューが結構しっかりお肉の旨味がある感じで、あっさりめな塩ラーメンにしっかりしたチャーシューって意外性あって🙆‍♀️ ちょっとだけやけど入っとるあおさもいい仕事しとって個人的にはあおさすごい好きやった。 飲んだ後とかにいいやろなあっていう塩ラーメンやった🙆‍♀️

【麺　かねき商店(大阪府大阪市)】 🏠沖縄・宜野湾市にある【ラブメン本店】のオーナーの『磯部優』さんがプロデュースした、 各地のご当地ラーメンを食べ歩いて独自で開発したラーメンを頂ける'２０年１月オープンのお店。 date: 20.3.14  🍜焼き味噌らーめん　¥‬750  ●スープ 《味噌ベース　動物系》 ・中華鍋で味噌・野菜に火を入れて豚と野菜のスープを合わせている ‪●麺 《中太　縮れ　加水低め》 ・艶やか肌で熟成させた【麺屋棣鄂】製を使用 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー しっかりとした味付けでホロリとした柔らかさから旨味溢れる ・メンマ シャキッとした歯応えからみずみずしい出汁感が広がる 《その他》 ・もやし　・ひき肉　・ニンニク　・玉ねぎ  ●寅レポ ‬ 着丼と同時に器から熱気がムンムン伝わってくるスープは、 熱っ！と躊躇する程の厚みを持たせたラードの猫舌殺しの熱さ攻撃からしっかり焼かれた味噌の香ばしさと仄かなニンニクとピリッとくる辛味が先行して、 豚と鶏の丸みある旨味とジワッとくる野菜の甘みで味噌推しではないバランスの取られた味わいに纏まっています。 本場を意識した雰囲気のあるヘビーに縮れた麺は艶肌ながらもプリッとした口当たりから適度にスープを絡めて風味を運び、 モチッとした食感から甘みを帯びた香ばしい味わいが広がって徐々に味噌と馴染んで食べ進める毎に厚みが加わります。 本場の雰囲気を取り入れつつさりげなく個性も主張する病み付き度満載の味噌ラーメンを頂きましたっ！  #麺かねき商店 #味噌ラーメン #大阪ラーメン #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ramen_cp # #ramenlover ‪#ramen #noodlelover #ramennoodle #instanoodle #sarah_gourmet #noodleporn #instafood #instagood #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #つけ麺 #ラーメン #拉麺 #磯部優

大山地鶏のもも肉のタタキ！さっきのお品書きを見ると燻製もたれててめちゃめちゃいい色！！！！↵レアチャーシューな感じに…香味油が浮いて美味しそ！鶏白湯×鶏白湯のスープです！上品な美味しさなのにしっこさのないアッサリ食べれる美味しさでした♪♪地鶏が本当に和食に出てきそうなくらい美味しいー甘さ、酸味、旨味が凝縮されている本当にヤバウマ　麺は自家製の平打ち麺がまた、喉越しも良くておいしい！！柔らかいメンマ…

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギ白髪ネギメンマ糸唐辛子を使用。地鶏の旨みをよく引き出したスープにやや多めの油分を加え、淡海地鶏・近江地鶏からとったスープにやや多めの油分を加え、魚介出汁をうまく合わせ、甘みのある醤油ダレでコクのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った自家製麺で、ほのかな小麦風味と滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大判のレアチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感と肉の旨みを実によく引き出していて、とても美味しく頂けます。麺は並盛と大盛の間の中盛が無料となっています。

カレーラーメン #カレーラーメン #ラーメン

期間限定のスた的まぜ油そば賄いルーシー大盛。 背脂醤油漬け＋生卵＋白いの。 #汁なしそば

極太麺に背脂・生卵・マヨがよくからむ。 #汁なしそば

2018年6月に大阪市西区でオープンしたばかりのお店『吉み乃製麺所』は、手掛けているのは『みつ星製麺所』や『サバ６製麺所』等を瞬く間に急成長させたカリスマ的存在である創業者のご兄弟が営んでおります。飛魚の焼きや煮干しで採った出汁と豚骨をバランス良くブレンドした無化調仕様のスープに、滑らかで小麦の風味豊かな自家製麺を合わせた「飛出汁ラーメン」がデフォルトメニューで、濃厚らーめん・つけ麺などの濃厚タイプと、ラインナップも豊富。 #ラーメン #ランチ #魚介豚骨

味仙は味仙でも名古屋の「みせん」ではなく「あじせん」と読む。両者はもちろん無関係。 この『炸醤麺(ザーチャンメン)』は名古屋メシの『台湾ラーメン』の原型・ルーツなのかも知れない。知らんけど。 #ラーメン #台湾ラーメン #味仙 #大阪 #大阪難波 #なんば

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#ワンタン麺 #なんば

スープは鶏ガラベースの味噌味。麺は中細縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギメンマキクラゲマッシュポテト鷹の爪を使用。↵ このお店は南海なんば駅周辺に4月4日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚肉からとったスープにやや多めのラードで熱さを封じ込め、鷹の爪のピリ辛感をアクセントに、麹味噌のまろやかな甘みの残る味わいで、マッシュポテトでとろみ感をもたせたコクのある濃厚な仕上がりになってます。麺は西山製麺を使用し、もちもちとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大判のレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりしとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

今日からの新作ということで味噌バターコーンラーメンを注文。 2種類のお肉（チャーシューとミンチ肉）、そしてたっぷりのコーン。味噌とバターは冬の定番ですね♪ #ラーメン

スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギキクラゲを使用。↵ このお店は難波中にあるにある『四天王』がその地に装いも新たに、6月15日にリニューアルオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの油分と背脂を加え、臭みのない豚骨出汁でクリーミーでコクのある仕上がっています。麺は神奈川県にある四之宮商店から取り寄せ、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。麺の固さをお好みに合わせてくれます。また、備付のニンニク・紅生姜・高菜で味の変化を楽しめます。

いかにもこってり～な色艶(笑)うん、トロトロなチャーシューも美味いね～♪うん、八尾人的にはまぁまぁ美味しくいただきましたよ♪ラーメン馬鹿的な他の方々は、イロイロ思うことがあったみたいですが・・・(謎)そこそこトータルで及第点なラーメンではないでしょうか。まぁ、和歌山ラーメンと名乗ると本場に思い入れのある方々だとイロイロ意見がでるのかな～美味けりゃなんでもエエねんけどね、八尾人的には・・・(笑)

紀州ラーメン@きぶんや #ラーメン

【大阪大勝軒　日本橋店(大阪府大阪市中央区)】 🏠 '0９年８月にオープンした、 東京・東池袋【東池袋大勝軒本店】の大勝軒のれん会所属店。 date:19.12.24  🍜つけ麺 並盛　¥‬800  ●スープ 《醤油ベース　豚　鶏》 ・シュッとしたキレをみせる醤油ダレ ・甘み感じる豚骨をメインとした動物の旨味で厚みを持たせている ・甘酢の様なほんのりした酸味と甘みがふわりと広がる  ‪●麺 《中太　角　ストレート　やや加水高め》 ・ムチッとした張りのある肌で程良くスープを絡める ・コシの強さから生まれる弾む歯応えから小麦の風味が広がる  ‪●トッピング‬ ・チャーシュー しっかりとした味付けで噛む程に味わいが広がる ・味玉 素材を活かしたスープと良く合う味付け ・メンマ シャキッとした食感で心地良いしょっぱさ 《その他》 ・海苔　・ネギ  ●寅レポ ‬ 艶やかで白い肌の麺はグッと引きつけるコシの強さで跳ね返す噛み応えから麺そのものの味わいが風味と共にソフトに広がります。 サラリとした口当たりのつけ汁を絡めるとキレが緩和されて丸くなり、 動物系の旨味がジワジワとあがって甘みと共に厚みが加わります。 海苔やネギと頂くと変化が現れて違った味わいを楽しめます。 大勝軒の味を大阪で味わえるつけ麺を頂きましたっ。  #大阪大勝軒日本橋店 #大勝軒 #つけ麺 #大阪ラーメン #ラーメンブログ #山岸一雄 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺好き  #ramen_cp #ramenblogger #ramenlover ‪#ramen #noodlelover #ramennoodle #instanoodle #sarah_gourmet #foodblogger #yummy #instafood #instagood #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

〆は「ぶたかたラーメン」を分け分け　あっさりスープに豚と黒胡椒

大好きな豚骨～～！

スターアニスなどが効いた牛肉がスープのアクセントに♪ #牛肉麺 #点心#飲茶#鼎泰豐#ラーメン#台湾ラーメン #台湾料理

スープは牛骨ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は神戸牛水菜煮玉子を使用。↵ このお店は宗右衛門町に11月9日にオープンするお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。牛骨の熱々のスープを一気に牛肉と麺の上にかけます。牛骨からとったスープに多めの油分をもたせ、いい塩梅の塩加減で牛骨の旨みに牛脂の甘みがほのかに広がるコクのある仕上がりになっています。麺は山本製麺所を使用していて、ややソフトな触感でスープとよく馴染んで頂けます。熱々スープで半レア状態になったA5ランクの神戸牛がたっぷりとのってあり、とろける柔らかさでとても美味しく頂けます。試食会ではさまざまな意見が出され、オープン後にはブラッシュアップされることになります。

豚骨スープ、こってり系の醤油味です。 チャーシューが大きくて、脂が乗っててとろけるおいしさです！ チャーハンは、具だくさんで、普通においしいです。 幸せになれます（笑）