蔵前駅のラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)(2ページ目)

ガツンと煮干しが効いたスープ、自家製のストレートパッツン系の麺も美味い。

老舗蕎麦屋ですが、中華そばが一押し！！ 不思議と美味いんです、ここの中華そばが（≧∇≦） #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

意外と濃厚な本格的な豚骨。 600円と言う価格も魅力的です。 #ラーメン

もう脂しか感じない😎 #ソラノイロ#二郎#麺200g#野菜200g#浅草橋ランチ #ラーメン

鶏がほんとにしっとり！個人的にはここは鶏がおすすめです。 #ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア

なかなかパンチが効いてるラーメン パーコーをトッピングしたらボリュームが凄まじいことに。。。 #浅草橋ランチ #パーコー #ラーメン #豚骨ラーメン #排骨麺 #排骨ラーメン

ソライロ×二郎。二郎初心者（自分も）におすすめかも。 #ラーメン #豚骨ラーメン #排骨麺 #排骨ラーメン

背脂もニンニクもドーン！！さすがの破壊力！胃袋広げて出直します、、。 #ラーメン

初天竜。天竜素人の私は醤油チャーシューメンを注文。ぶ厚くて大きなチャーシューがガッツリ3枚隠れてます。でも美味しくて好きです。 次はチャーシューをプラスワンで頼もう。 #チャーシュー麺

この日は浅草橋で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前は天竜。 浅草橋駅から高架沿いに進むとこちらはあります。 かなり老舗感を漂わせる佇まいやね。 こちらは味噌ラーメンが人気のようで そちらにめちゃ惹かれながら今回はチャーシューメンを注文。 今日は醤油ラーメンの口でした 卓上には魔法の粉がボウルでおかれてます。 これが美味しくなる秘訣ですな。 さて、提供されました。 分厚いチャーシューが3枚。 メンマはいい色合いになってます。 たっぷりのスープがいい感じですな。 一口飲んでみるとややあっさりな味わいで 昔ながらの中華そばといった趣です。 こういうスープ好きです。 麺はやや縮れの中細麺。 柔らかめな茹で加減だけどそれがまたあいます。 特筆すべきはチャーシュー。 バラ肉チャーシューがめちゃ美味い。 ジューシーで油っぽさもなくて食べやすかったです♪ 次は味噌を食べるぞと思いながら次の店へ向かいました #ラーメン #醤油ラーメン

丼一面に白いエスプーマ ラーメンとしては異色のビジュアル 生クリームかな？と思いきやビジソワース的なアプローチ エスプーマで覆われた下から麺を引っ張り出します メニュー名から察しがつきますよね 「豚カレー」ラーメンです なるほど 時間の経過とともにエスプーマがスープと一体化 マイルドなカレースープに変化していきます 最後まで美味しくいただきました ごちそうさまでした

クリーミーなじゃがいもムースと豚骨風味のカレースープの相性が抜群です！ #浅草橋ランチ #カレーラーメン #白カレー #ラーメン #豚骨ラーメン

横浜家系のラーメン。スープがおいしくてとても好み。 また来たい！

話好きの大将がカウンター5席の狭い店で営業されてます。 懐かしい感じのラーメンはスープがかなり好みで美味い。チャーシューも厚みがあるけど柔らかかった。細切りメンマは濃いめの味付けでこれだけで飯食べたいかも。このラーメン好きです😄 #ラーメン #チャーシュー麺 #醤油ラーメン

野菜が炒められた二郎系ラーメン。独特の風味が他の二郎インスパイアと違い好み。

#ラーメン #浅草橋 久々に食べてしまった。。安定。

#ラーメン

ややゴテっとしたスープで、旨みとコクがありました。 チャーシューは柔らか。 麺は中太で、最初はかためで徐々に馴染んでくる感じでした。

#ラーメン #味噌ラーメン #ランチ #台東区 美味しい濃厚味噌ラーメン

#東京 #浅草橋 #ラーメン

#ラーメン

50年以上続く老舗の街の中華屋さん。 このボリュームのセットがランチとは言え580円！ 来年１月で閉店してしまうのが残念… #カレー #ラーメン

玉ねぎがたくさん入ってるのが斬新ならーめん。 よくかき混ぜて食べた方がおいしい。 なんだか癖になる味。

野菜がめちゃくちゃ美味しかったです！ スープもこってりだけどしつこくないだけど麺によく合うものでした！ #浅草橋ディナー #ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン

シンプルな中華そば。なんだかホッとする素朴な味なのに、また食べたくなるクセになる味。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

昔ながらの中華そば #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

八角が効いたシンプルな中華そば。 チャーシューが意外と本格的でビックリです（￣+ー￣） #ラーメン #醤油ラーメン

強烈なカツオ出汁… 参りました。 幸せです。

チャーシュー、カイワレ、鰹節、油揚げ、メンマ、刻み葱といったトッピング では、まずはスープから ファーストアタックは、鰹節がズドーンときます 醤油タレは若干濃いめ 刻み葱がいい感じ 麺は啜りごたえのある浅草開化楼の中太麺 モチモチ食感 口の中でほどけるチャーシューはなかなかの出来映え

流石に獣系を思わせない魚系を思わせる出汁をある程度感じるスープです。ただしこれがかつおと言われても「そうなんだ」と感じる部分もあります。通常の節系に感じる鰹節の風味とコクといったところと異なる出汁の感じで、デミソースを作る際、焼いた動物や魚の骨を煮込んで濾した時に感じる独特の炭の香ばしさがあってベースのスープにも鰹の骨なんぞを焼いて濾したような感じもあり、これが不思議なアクセントにもなっていて斬新さが感じられるところ。一般的な獣系の出汁は使用していないとのことですが、表面に浮いた強めの脂は獣系の脂に他ならず、別途焼いてにじみ出た脂をスープに合わせてきたといったよう。鰹の出汁はこの脂の上をサーブする感があって鰹のうま味が脂の滑らかさの上をあっち行ったりこっちへ来たりで、じんわりとく口の中にうま味をへばり付かしてゆき、節に感じる独特の軽い酸味も適度に口を刺激してうま味を感じ易くさせるのもいいです。鰹の風味、炭の香ばしさ、うま味と甘味のある脂と軽い酸味そしてよい塩梅の塩味というなかなかのバランスで成り立っています。

今回もセメンティーな濃厚つけ汁は煮干しのエグミや旨味がたっぷり詰まった一杯。前回のらぁめんに比べるとクリミィーさが抑えらた感じで荒々しいハードな印象に感じました。豚白湯の割合を減らしたのか？煮干し100%に近いのかも。 麺はパキポキな感じの細ストレートで固めな茹で加減。ドゥルンな昆布水がしっかり絡みついて濃厚なつけ汁でも喉越し良く啜りやすいです。 具材は低温調理のチャーシュー、穂先メンマ、大葉と煮干しの天ぷらです。チャーシューは相変わらずの激ウマで、大葉の天ぷらは濃厚な味わいに対して良いアクセントに。煮干しの天ぷらは個人的には微妙かな（笑） セメンティーと言うよりはドロンティーなつけ汁が昆布水を纏った麺でも絡みまくりで思う存分煮干しを感じながら完食です。食べ終わる頃にはつけ汁が殆ど残らずでした(^^;; あくまで個人的ですが、昆布水はこの濃厚つけ汁には無くてもよいかな。自分はもう少しクリミィーで塩分強めなバランスの方が食べやすく好みですが、こちらのつけ麺の方が煮干し感は強いかもしれません。 店主さん曰く最初に提供していた方がもっと濃厚だったらしく、残したお客さんがいて優しいバランスにしたとの事！最初に提供していたのも食べてみたい気もしますが、自分のニボレベルでは、本当に食べてはいけなかったのかもしれません(^^;;ニボレベルを上げてまたこのシリーズが出たら挑戦したいと思います(^^)

豚骨の香りですかね、ほどよい獣臭が良い。稲荷町とはちょっと違う感じ。。

正統派喜多方ラーメン。 #ラーメン #ランチ #麺 #きたかたラーメン

特製は背脂多めカエシが濃い醤油味 昔来たことがあります。 昔ながらの価格と味。

ものすごい背脂！でもスープの後味は結構さっぱり。ちぢれ麺にしっかりスープが絡みます。こりゃ中毒性有。 #ラーメン

背脂たくさんの特製元ラーメン⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*#こってり醤油ラーメン#ラーメン#元楽#背脂醤油らーめん

煮干し出汁がお好きな方は是非！！ まっすぐな細麺でけっこう硬め、マニア向けです。 ネギだけで勝負できるラーメンです。

弾力のある麺と煮干しスープが最高。 シンプルな一杯。本当中華そばって感じ。

肉厚チャーシューとたっぷりのネギ！ #浅草橋ランチ #駅近 #肉厚 #ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー麺 #白湯ラーメン

塩味噌醤油で選べましたが…醤油に。凄く醤油だった。醤油っぽい醤油！#tokyo麺sclub #ラーメン

#SARAHはじめました #浅草橋

ここの麺は、他では食べられない麺です。店内で両手で何度も伸ばしながら作られています。 腰が強く、もちもち、つるつるした食感で、味わい深い麺です。

汚な美味い店で一躍有名になったお店。 驚きのコスパは目を見張ります！！ #カレー #ラーメン #醤油ラーメン #ライス

見た目からも分かるように、魚介出汁メインで醤油ダレが強めなスープ。油も最小限に抑えてあり、東京の日本蕎麦的な感じもする。香り付けの焦がしネギもいい仕事をしている。 中細のほぼストレートな麺は、シコシコとした食感が良い。 やや固めでザクザクとした歯応えの筍が旨い！これをツマミに飲みたいくらい。

淡い鶏の出汁が効いたベースのスープの上を可もなく不可もないといった少しレトロ系の醤油のかえしがゆっくりと効いてきます。醤油一直線ではなく節系の味がふんわりとするので和風に味を整えているといった感じで軽い酸味も適度に口の中を刺激してまずまずの味わいが伝わってきます。しかしこの醤油のかえしの味が整うと少し強めの脂がまんべんなく味を包み込むというか、飲み込んでしまう感じがあります。いい具合でレトロの中華そば系の味を堪能できるかと思い、ラー油が欲しいかな？と思っていたところ、しつこい気味のこの脂が醤油の味までかき消すよう。よって口の中では味を感じるものの、喉越しには味が残らずコクといったものは殆ど感じないくらい。うま味の余韻に欠けるスープです。この脂のクセと濃さは鶏皮を焼いて出したものじゃないかな～。鶏のガラだけではこの濃さはでないような気がします。そして麺中細のやや縮れた麺。普通に頼んで少し柔らかく、コシは殆どありません。ただこのレトロ系のスープには許せちゃうような麺でもあります。スープにはまぁまぁからむ方ですが麺にスープを合わせると味が少し弱くなるところは否めません。

500円という安さで、美味しい辛味噌ラーメンが食べられます！辛味噌ラーメンと言っても、味噌ラーメンが出てきてそこに別皿の辛味噌を自分の好きな量入れられるということで辛いものが苦手な人でも美味しくいただけます！特盛りで+100円にしたのですがとてもボリュームがあってお腹いっぱいになりました。

豚骨風味そのままを感じる味わいに軽い脂感が伝わってきたあと、魚介のうま味がグンと伸びてきてうま味を重厚に感じるようになります。このうま味に合わすかのような味わい深い醤油のかえしがしっかりのってきて濃厚さがしっかりと伝わる味わいになっています。さらにひき際に軽い甘味を感じて次の一口までしっかり味をつないでゆくのがいいです。豚骨は決して主役ではなく昆布の濃厚さがにまわった旨みのあるかえしが主体でキレの良いトンコツの旨みと脂感に少しクセのある鶏の出汁でその深さを下支えしているよう。正直数年前にこれはうまい！！！と言い張った味わいで懐かしさもある味。美味しいんですが、新鮮さにはちょっと欠ける味です。ここら辺なら「粋な一生」「紬」の味に似ているかも・・・口上にあった太麺というのはつけ麺の方のことですかね？でてきたのはツルツルの中太の麺このやや細めの麺にしてはこれが適度の硬さでまずまずのコシがあります。スープにもしっかりからんで一体感は悪くないと思います。

軽い酸味を感じたあと、うま味をたっぷりのかえしの味が溶け込んできて一気にその味わいを押し上げてゆきます。二郎のようにとんがった醤油一直線の味ではないところがひと工夫されているよう。チャッチャされた背脂が後味をマイルドにしてさらに味わいを和ませてゆきます。さらに適度のかえしの酸味が口の中をうまく刺激してゆきより味を感じさせます。ベースのスープは一般的のようですが、かえしの味の工夫その味に対しての背脂をうまく使っているみたい。なかなか研究された味わいだと思います。やや縮れた太麺。普通に頼んで硬い方で硬麺が好きな私でも少し硬いと思う程。シは硬さに対してはなく、咀嚼ではモゴモゴ、ボソボソ感は否めないところで歯を立てて切り込んでゆくような感じです。スープにはある程度からみますが、食感からくるうま味を少し劣るかも。