ラーメン(らーめん かつお拳 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  chad

  5.02023/12/16

  らーめんかつお拳＠浅草橋(東京都台東区) らーめん780円

  2023年内に閉店するきら星店主の実弟のお店。らーめんほしの＠蓮沼(東京都大田区)からの移転リニューアル。

  当時から強烈な鰹出汁ラーメンが話題であったが、こちらではさらにパワフルな鰹出汁ラーメンを提供していた。

  毛湯(まおたん)ほどの色合いの醤油スープは鰹出汁が強く、さらに塩味も相当強い。一回食べたら忘れない塩味。黄色味を帯びた中太麺。菅野製麺の麺箱。チャーシュー、メンマ、葱。そこへデフォルトで付いている、茶漉しに入った追い鰹節が個性的。卓上に設置されたお椀に避けてから食べるのだが、出汁ガラにも旨みが詰まっているのでここは白米でねこまんまでもしたくなるところ。

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