東日本橋駅のラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)(2ページ目)

東京すだち遍路 9月12日〜10月8日まで 昼夜各20食限定 終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 夏麺以来のお久しぶりのくろ㐂さんです(^^) 濃厚な秋刀魚のつけ汁はこれでもかってくらいに秋刀魚の旨味を感じながらもクセを抑えた食べやすく上品な味わいは流石のくろ㐂クオリティーな美味しさです。 平打ちの麺はもっちりな食感でつけ汁がしっかりと絡む合性良い感じの美味しい麺。 具材は秋刀魚の揚げ浸し、エリンギ、みずの実のお浸し、青ネギ、神山すだちが麺上に盛られ、レンゲには生キクラゲと柿が入ってる相変わらずのオシャンティーで美味しい具材達です。生キクラゲは中々食べれないですが、食感良く美味しいかったな〜。麺とつけ汁にすだちをしぼり爽やかな味の変化を楽しみスープ割りを頂き美味しく完食です(^^) あ〜この秋刀魚つけそば絶品でした！

新潟の生姜醤油ラーメンで有名なお店。いつも行列ができている。生姜と醤油がうまく絡み合ったスープと絶品のチャーシューが美味しい。

秋葉原からちょいと歩いた所にある人気ラーメン店。生姜醤油ラーメン。 美味しかった #ランチ #ラーメン #しょうゆラーメン ＃秋葉原 #しょうがラーメン

青島食堂秋葉原店＠秋葉原(東京都千代田区) 青島ラーメン麺大盛り850円 平日14時過ぎ外に16人の並び。中には6〜8人ほど並んでいるので計20人以上の並び。40分並んで着席。4分後提供。 迫力ある生姜醤油スープに、質感のある多加水太麺。ほんのり硬め仕上げ。馴染んでくる頃合いの柔らかさも美味い。麺大盛りは約250gほど。 味濃いめの薄切りチャーシューはたくさん、メンマ、ほうれん草、なると、海苔。思わずライスとかき込みたくなるが今回は自家製麺を堪能。このボリュームで今どき大盛りでも850円をキープしている企業努力も拍手。久しぶりに堪能した。 #東京 #東京都 #千代田区 #秋葉原 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #長岡 #新潟県 #長岡生姜醤油ラーメン

今話題のラーメン台湾まぜそばを食べに行きました。 麺とタレや具材との絡みが凄まじく箸が止まらない状態になりました。 はまる人が続出だと思います。

これが噂の台湾まぜそば！ 初めて食べましたが、病み付きになりそうです。

うどんくらい太くてもちもちした面を台湾風で。 #ラーメン #まぜそば

豚骨ぢゃない方です #ラーメン

#東京 #浅草橋 #ラーメン#博多ラーメン

椅子の座り心地ランキングで言うと都内屈指のワースト方面の店だが、ラーメンは美味い。 #ラーメン

平日のお昼前で40分待ちなこと、男性客が9割なこと、2人で行っても席がバラバラになってしまうこと、3つを差し引いても、それでも尚、また行きたい！ シンプルだからこそまた行きたくなるお店☺︎ #ラーメン

豚骨白湯スープは、あとを引くままにどんどん飲んでしまうと後で喉が渇いて困りがち。でも、ここのスープは口の中に雑味が残らず、多めに飲んでも変に喉が渇きませんでした。とっても不思議。

細麺かうれしい！ #浅草橋ランチ #駅近 #細麺 #味玉 #ラーメン #豚肉ラーメン #ポークラーメン #白湯ラーメン

スープは、とってもクリーミーで繊細。濃厚なんだろうけど、そんな荒々しさは微塵も感じなく、臭みもなくてどこまでも飲めそうで↵一言で言うと、壇密というより濃密！！

見た目の彩りもなかなかで、汁気が少ないラーメンだったのも個性的でした。じっと見ていると野菜類がおうちで作ったラーメンのようにも見えますが、スープにはとろとろのコクがあるし、歯応えが強い麺もそうそう出会えるものではないでしょうね。限定麺も多いお店なので、また行きたいです。

今更お恥ずかしいですが、味噌そば初です(^^;; 自分がイメージする一般的な味噌とは明らかに違うビジュアルで、汁なしやまぜそばとの意見があるのも納得かもと思う一杯。少し甘めの味噌スープはトロリとした濃厚さで味噌だけど味噌っぽくない独特で複雑な味わいですが、分厚い旨味があってとても美味しいです。 麺は中太の丸っぽい形状で、つるっとした喉越しともっちりな麺。スープにしっかり絡み一体感も抜群。 野菜はシャキッとした食感が良く、柔らかチャーシューは脂身共に美味しかった〜。久しぶりに卓上アイテムを使いましたが、七味やオイルを入れて味変も楽しみながら美味しく完食でした。自分は控えましたが、スープがちゃんと残るのでライスインすると美味しいと思います。ちなみにケッチャプみたいなのは辛味噌みたいな辛いソースでした(^^) 今更ながらですが、くろ㐂さんの味噌そばに感動した美味しい一杯でした。もっと早く食べておくべきだったと当たり前な後悔を抱いてお店を後にしました(^^)

上澄みだけをすくおうとしてもうまくレンゲにのっからないので麺をかき混ぜて麺をどかしてやっと拾い上げたスープ。汁麺好きの私にとって汁が少ないのは違和感があります。濃縮度が高く粘度も高いので味噌の味が全面に押し出ていくるかと思いますがひとことでは表せない複雑な味です。確かに味噌の味をしますが、味噌の味をもち上げようとする各出汁の味が強すぎて凸凹の味になっています。辛味がピンと効いていますが、アーモンドのせい？甘味がジワ～とのこり味のベタツキ感もあります。そうだな～，，，味噌に味を絡めて甘辛く仕立ている信州の五平餅のあのタレを彷彿させる感じもあります。あそこまで甘くはないですけどね。この味の組立て全て無化調で作り上げているんだからたいしたもんだというところでしょうが、味噌ラーメンスープで臨戦態勢を整えている口には辛味が飛んでくるわ、甘味が追いかけてくるわ、味噌の塩味がジンとくるわで忙しい味わいの攪乱戦に陥っています。味噌ベースのスープの汁なし麺と表現した方がいいかも知れませんね。これ玉子の黄身落としたらおいしくなるような気がします。味噌に負けない出汁の面々を柔らかくつつみ込むかも・・・

ニンニクとネギ肉炒めがたっぷり入った中華そば！寒い日にぜひ！ #浅草橋ランチ #あったまる #町中華 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #ネギラーメン #炒めもの

爆肉麺(バウローメン)ネギ肉炒めソバ 大蒜が効いて美味しい。 #爆肉麺 #バウローメン #ラーメン #水新菜館 #浅草橋

しばらくで博多ラーメン、それも大判ラーメン。美味いよ！ #ラーメン

博多ラーメンしばらく日本橋店＠水天宮前(東京都中央区)　大判ラーメン1000円 大判ラーメンは通常のラーメンの具・麺・スープを増量したメニュー。 甘く香るシャバ豚骨ラーメン。水と豚骨のみで作る。ぱつっと切れる硬めの細麺。ぐびぐびイケる豚骨スープはいつまでも変わらない。 薄切りチャーシュー4枚。国産豚モモ肉使用。キクラゲ、青ネギ。卓上カスタマイズには紅生姜、擦りゴマ、胡椒など。 #東京 #東京都 #中央区 #水天宮前 #ラーメン #ラーメン屋 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン

博多ラーメンしばらく日本橋店＠水天宮前(東京都中央区)　大判ラーメン1000円 大判ラーメンは通常のラーメンの具・麺・スープを増量したメニュー。 甘く香るシャバ豚骨ラーメン。水と豚骨のみで作る。ぱつっと切れる硬めの細麺。ぐびぐびイケる豚骨スープはいつまでも変わらない。 薄切りチャーシュー4枚。国産豚モモ肉使用。キクラゲ、青ネギ。卓上カスタマイズには紅生姜、擦りゴマ、胡椒など。 #東京 #東京都 #中央区 #水天宮前 #ラーメン #ラーメン屋 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン

もう脂しか感じない😎 #ソラノイロ#二郎#麺200g#野菜200g#浅草橋ランチ #ラーメン

鶏がほんとにしっとり！個人的にはここは鶏がおすすめです。 #ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア

なかなかパンチが効いてるラーメン パーコーをトッピングしたらボリュームが凄まじいことに。。。 #浅草橋ランチ #パーコー #ラーメン #豚骨ラーメン #排骨麺 #排骨ラーメン

ソライロ×二郎。二郎初心者（自分も）におすすめかも。 #ラーメン #豚骨ラーメン #排骨麺 #排骨ラーメン

背脂もニンニクもドーン！！さすがの破壊力！胃袋広げて出直します、、。 #ラーメン

丼を覆うチャーシュー なかなかのビジュアル 細もやしと青葱のトッピング では、まずはスープから 結構甘めのとんこつ醤油です こういうスープは結構塩分高かったりします 家系ラーメンにも共通する旨味調味料過多な味わい↵ジャンクですね こういうタイプのラーメンはニーズがありますね 麺は中細ストレート バラチャーシューは薄くスライスされていますがなかなか食べごたえがあります 甘めのスープに浸って、途中でToo Muchに感じました 普通のラーメンにして欲ばらなきゃよかったかも ごちそうさまでした

Solid! #ランチ #ラーメン

#ラーメン

おいし！濃厚正油ラーメン。濃厚といってもドロドロでしょっぱいわけでなく、深～い感じ。麺は太めで麦？が練りこんでる。半熟玉子とチャーシューも絶品♪合うね～次はつけ麺食いたい@秋葉原 昭和通り口

美味しかったです！ 王道な味わい。チャーシューが味染みてて最高ですよ〜

初天竜。天竜素人の私は醤油チャーシューメンを注文。ぶ厚くて大きなチャーシューがガッツリ3枚隠れてます。でも美味しくて好きです。 次はチャーシューをプラスワンで頼もう。 #チャーシュー麺

この日は浅草橋で気になってたラーメン屋へ。 お店の名前は天竜。 浅草橋駅から高架沿いに進むとこちらはあります。 かなり老舗感を漂わせる佇まいやね。 こちらは味噌ラーメンが人気のようで そちらにめちゃ惹かれながら今回はチャーシューメンを注文。 今日は醤油ラーメンの口でした 卓上には魔法の粉がボウルでおかれてます。 これが美味しくなる秘訣ですな。 さて、提供されました。 分厚いチャーシューが3枚。 メンマはいい色合いになってます。 たっぷりのスープがいい感じですな。 一口飲んでみるとややあっさりな味わいで 昔ながらの中華そばといった趣です。 こういうスープ好きです。 麺はやや縮れの中細麺。 柔らかめな茹で加減だけどそれがまたあいます。 特筆すべきはチャーシュー。 バラ肉チャーシューがめちゃ美味い。 ジューシーで油っぽさもなくて食べやすかったです♪ 次は味噌を食べるぞと思いながら次の店へ向かいました #ラーメン #醤油ラーメン

丼一面に白いエスプーマ ラーメンとしては異色のビジュアル 生クリームかな？と思いきやビジソワース的なアプローチ エスプーマで覆われた下から麺を引っ張り出します メニュー名から察しがつきますよね 「豚カレー」ラーメンです なるほど 時間の経過とともにエスプーマがスープと一体化 マイルドなカレースープに変化していきます 最後まで美味しくいただきました ごちそうさまでした

クリーミーなじゃがいもムースと豚骨風味のカレースープの相性が抜群です！ #浅草橋ランチ #カレーラーメン #白カレー #ラーメン #豚骨ラーメン

5月21日までの限定。 催事で食べられなかったこちらですが、店舗で提供してくれるとの事で僕も食べる事ができました。大将の配慮に感謝ですm(__)mこちらは棣鄂さんのウィング麺を使った一杯でとても楽しみな一杯。 醤油が結構強めに効いたタレにウィング麺がしっかり絡んで美味しい一杯。噂のウィング麺はねっとりともっちりなネトモチ感強い麺。絡みはもちろんですが、もっちりとした弾力がやっぱり他の麺より格段に強いな〜と思う美味しい麺。最初は少し塩っぱいかな？とも思ったタレでしたが、玉ねぎの辛味や春菊の苦味等の強いアクセントが上手くマッチして食べ進めると気にならなくなりとても美味しかったです(^^) 個人的にはいつもの一体感ある一杯より麺の存在感が出ていて面白いな〜と思いました。力強い味わいながらも上品に仕上がってるあたりは流石くろ㐂さんだと思う美味しい一杯でした。やはりこれ食べれて良かったな〜と思いながらお店を後にしました。

話好きの大将がカウンター5席の狭い店で営業されてます。 懐かしい感じのラーメンはスープがかなり好みで美味い。チャーシューも厚みがあるけど柔らかかった。細切りメンマは濃いめの味付けでこれだけで飯食べたいかも。このラーメン好きです😄 #ラーメン #チャーシュー麺 #醤油ラーメン

野菜が炒められた二郎系ラーメン。独特の風味が他の二郎インスパイアと違い好み。

#ラーメン #浅草橋 久々に食べてしまった。。安定。

#ラーメン

ややゴテっとしたスープで、旨みとコクがありました。 チャーシューは柔らか。 麺は中太で、最初はかためで徐々に馴染んでくる感じでした。

#ラーメン #味噌ラーメン #ランチ #台東区 美味しい濃厚味噌ラーメン

#東京 #浅草橋 #ラーメン

野菜がめちゃくちゃ美味しかったです！ スープもこってりだけどしつこくないだけど麺によく合うものでした！ #浅草橋ディナー #ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン

シンプルな中華そば。なんだかホッとする素朴な味なのに、また食べたくなるクセになる味。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

昔ながらの中華そば #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

追い飯付き。 久しぶりの台湾まぜそば。 辛さ増しもできるみたい。 加水率の高い麺。豊富な具材。 ひたすら混ぜてから食べる。 最後は追い飯。これがないと締められない…

辛味のある美味しい台湾まぜそばです。 #ラーメン

#まぜそば #ラーメン

強烈なカツオ出汁… 参りました。 幸せです。

チャーシュー、カイワレ、鰹節、油揚げ、メンマ、刻み葱といったトッピング では、まずはスープから ファーストアタックは、鰹節がズドーンときます 醤油タレは若干濃いめ 刻み葱がいい感じ 麺は啜りごたえのある浅草開化楼の中太麺 モチモチ食感 口の中でほどけるチャーシューはなかなかの出来映え

流石に獣系を思わせない魚系を思わせる出汁をある程度感じるスープです。ただしこれがかつおと言われても「そうなんだ」と感じる部分もあります。通常の節系に感じる鰹節の風味とコクといったところと異なる出汁の感じで、デミソースを作る際、焼いた動物や魚の骨を煮込んで濾した時に感じる独特の炭の香ばしさがあってベースのスープにも鰹の骨なんぞを焼いて濾したような感じもあり、これが不思議なアクセントにもなっていて斬新さが感じられるところ。一般的な獣系の出汁は使用していないとのことですが、表面に浮いた強めの脂は獣系の脂に他ならず、別途焼いてにじみ出た脂をスープに合わせてきたといったよう。鰹の出汁はこの脂の上をサーブする感があって鰹のうま味が脂の滑らかさの上をあっち行ったりこっちへ来たりで、じんわりとく口の中にうま味をへばり付かしてゆき、節に感じる独特の軽い酸味も適度に口を刺激してうま味を感じ易くさせるのもいいです。鰹の風味、炭の香ばしさ、うま味と甘味のある脂と軽い酸味そしてよい塩梅の塩味というなかなかのバランスで成り立っています。

今回もセメンティーな濃厚つけ汁は煮干しのエグミや旨味がたっぷり詰まった一杯。前回のらぁめんに比べるとクリミィーさが抑えらた感じで荒々しいハードな印象に感じました。豚白湯の割合を減らしたのか？煮干し100%に近いのかも。 麺はパキポキな感じの細ストレートで固めな茹で加減。ドゥルンな昆布水がしっかり絡みついて濃厚なつけ汁でも喉越し良く啜りやすいです。 具材は低温調理のチャーシュー、穂先メンマ、大葉と煮干しの天ぷらです。チャーシューは相変わらずの激ウマで、大葉の天ぷらは濃厚な味わいに対して良いアクセントに。煮干しの天ぷらは個人的には微妙かな（笑） セメンティーと言うよりはドロンティーなつけ汁が昆布水を纏った麺でも絡みまくりで思う存分煮干しを感じながら完食です。食べ終わる頃にはつけ汁が殆ど残らずでした(^^;; あくまで個人的ですが、昆布水はこの濃厚つけ汁には無くてもよいかな。自分はもう少しクリミィーで塩分強めなバランスの方が食べやすく好みですが、こちらのつけ麺の方が煮干し感は強いかもしれません。 店主さん曰く最初に提供していた方がもっと濃厚だったらしく、残したお客さんがいて優しいバランスにしたとの事！最初に提供していたのも食べてみたい気もしますが、自分のニボレベルでは、本当に食べてはいけなかったのかもしれません(^^;;ニボレベルを上げてまたこのシリーズが出たら挑戦したいと思います(^^)

#担々麺 #ラーメン

肉厚チャーシューとたっぷりのネギ！ #浅草橋ランチ #駅近 #肉厚 #ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー麺 #白湯ラーメン

塩味噌醤油で選べましたが…醤油に。凄く醤油だった。醤油っぽい醤油！#tokyo麺sclub #ラーメン

#SARAHはじめました #浅草橋

スープは煮干し清湯でちょうどよい塩味。 麺は太麺でワンタンが入ってるのが嬉しい♪ チャーシューはハーブ豚でハーブの香りがしっかりしていて美味しかったです！