幡ヶ谷駅のラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)

蛤ベースのセップ茸が香るスープは美味しい。 #ラーメン #醤油そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン

はまぐりの出汁のスープはあっさりだけど飽きず、最後まで美味しくいただきました。絶品でした。

蛤の香り立つ濃厚なスープ最高！何度か訪れ醤油・塩・梅入りを食べたがどれもそれぞれに個性がありながらも蛤の香りと味が効いていて美味しい…！ 元々塩ラーメンが好きですがその中でもTOPに好き。

ハマグリ出汁のスープにトリュフをブレンド。まずハマグリの旨みを舌で感じ、その後に西洋的な旨みがジワジワくる、すごいスープ。煮豚にのった黒い味噌のようなものは、ヨーロッパの高級キノコ、セップ茸のソース。これを溶かすと、スープの魚介の旨みが際立ってくる印象。麺は細めでやや柔らかめの仕上がり。スープをたっぷりと吸い取って美味しい。 #ラーメン #塩そば

動物、魚介、ハマグリのトリプルスープでハマグリの風味がとても良くトリュフオイルの香りが食欲をそそりました。あっさりですが旨みがつまっていておしゃれなラーメン。好みがあるかと思いますが女性は好きだと思います♡ 麺は細麺。しっかりスープに絡みます。スモークチャーシューも柔らかく美味しかったです。

蛤のスープが病みつきに！ #ラーメン #塩そば #味玉ラーメン

カツオだししょうゆベースのラーメン。裏メニューながら表以上のパフォーマンスをだしてくる飲み後マストな一杯。

その日によって食べれる時と食べれない時があります。今日はカツオだしが効いたオリジナルの味！うまい！ #ラーメン

確かに串カツ屋のレベルではない。 #ラーメン

東京滞在最終日はラーメン食い倒れ！ 去年行けなかった幡ヶ谷にある有名店へ！ 貝汁で取ったダシの塩ラーメンが絶品でした！ 是非ともまた行きたい！ 2016年新規開拓28店目。 #ラーメン #塩そば

スープは、説明書きを参考にしてご説明。量の蛤を使用した貝出汁と豚と和風出汁をブレンド。まさに店舗の外にある看板が示す通り豚と蛤がタッグを組んだ清湯スープ。塩そばの特撰素材には、先ず白トリュフオイルを使用。エクストラバージンオイルに白トリュフを大量に漬け込んだ最高級のフレーバーオイルです。ラードはラド・ディ・コロンナータと呼ばれる塩漬けラードを使用。イタリアのトスカーナ地方のコロンナータ村で塩漬けされる世界最高峰のラードだそうです。大理石で半年以上塩漬けされる為、コレステロールが大理石の炭酸カルシウムに分解。その工程で植物性の油と同じくらいのコレステロール値に下がるそうです。油の塊なのに味わい深く後味がすっきりしているそうです。ラルドと聞いてすぐにジェラルド・ゴルドーを思い出す私はおかしいですね(笑)塩はモンゴル岩塩と沖縄の海塩、更に魚介や昆布も使用。淡さがあると思いきや白トリュフオイルの芳しき香りが鼻を直撃。それと同時にお吸い物を思わせる蛤のエキスがこれでもかと言わんばかりに挟撃。和と洋の上品さに豚が加わり更にはハーブも香り、旨味の層が幾重にも重なっています。香りの高さと濃厚な味わい、しかし後味は軽いという高度なスープです。↵麺は、低加水ではありませんが多加水でもないその中間の麺と言ったら良いのかな？全粒粉でスープにもよく絡み啜り心地も良いです。食感はネッチリして適度な歯応えがあり美味しい麺ですね♪↵具材は、超ロングな穂先メンマがシャクシャクの食感で旨いですね～♪チャーシューは低温調理でかなり太めのガシっとした肩肉チャーシュー。このチャーシューにはセップ茸のデュクセルというものが乗っています。なめ茸みたいな色合いですが、味変用のアイテムですね。一粒でパンチのあるピンクペッパーを飾りとしても使う発想も良いですね♪

スープは、説明書きを参考にしてご説明。量の蛤を使用した貝出汁と豚と和風出汁をブレンド。まさに店舗の外にある看板が示す通り豚と蛤がタッグを組んだ清湯スープ。塩そばの特撰素材には、先ず白トリュフオイルを使用。エクストラバージンオイルに白トリュフを大量に漬け込んだ最高級のフレーバーオイルです。ラードはラド・ディ・コロンナータと呼ばれる塩漬けラードを使用。イタリアのトスカーナ地方のコロンナータ村で塩漬けされる世界最高峰のラードだそうです。大理石で半年以上塩漬けされる為、コレステロールが大理石の炭酸カルシウムに分解。その工程で植物性の油と同じくらいのコレステロール値に下がるそうです。油の塊なのに味わい深く後味がすっきりしているそうです。ラルドと聞いてすぐにジェラルド・ゴルドーを思い出す私はおかしいですね(笑)塩はモンゴル岩塩と沖縄の海塩、更に魚介や昆布も使用。淡さがあると思いきや白トリュフオイルの芳しき香りが鼻を直撃。それと同時にお吸い物を思わせる蛤のエキスがこれでもかと言わんばかりに挟撃。和と洋の上品さに豚が加わり更にはハーブも香り、旨味の層が幾重にも重なっています。香りの高さと濃厚な味わい、しかし後味は軽いという高度なスープです。↵麺は、低加水ではありませんが多加水でもないその中間の麺と言ったら良いのかな？全粒粉でスープにもよく絡み啜り心地も良いです。食感はネッチリして適度な歯応えがあり美味しい麺ですね♪↵具材は、超ロングな穂先メンマがシャクシャクの食感で旨いですね～♪チャーシューは低温調理でかなり太めのガシっとした肩肉チャーシュー。このチャーシューにはセップ茸のデュクセルというものが乗っています。なめ茸みたいな色合いですが、味変用のアイテムですね。一粒でパンチのあるピンクペッパーを飾りとしても使う発想も良いですね♪

ねじ式のまぜそばはにんにくの香りがきいていてジャンキーな感じが本当に美味しい！ 久々に食べたけどやっぱ美味しかった。 味噌ラーメンも前食べた時美味しかったのでまたいこう。

太麺で茹で時間がかかるが、もちっとして程よい固さの太麺と、二郎系に近い背脂が少しかかる醤油ダレ。トッピングはモヤシ、ネギ、鶏そぼろ、チャーシュー等。 これで黄卵と生ニンニクが加われば正統派二郎に近ずくと思うが… 麺は300gと聞いたが、それほどヴォリュームはない気がする。 ごちそうさまでした。

ねじ式しか勝たん！！！

代々木上原の一風堂の限定メニュー。もとは五行だったので、その名残でメニューに残してるそうです。寒い中での仕事後のラーメンは本当に美味しい✨

#ラーメン

五行の焦がし味噌はたまに食べると美味い☺️ 当時、西麻布で初めて食べたとき斬新だなぁーって思ったものだ。 "焦がし"ってここから流行ったもんなあ #ラーメン #麺 #焦がし味噌 #五行 #代々木上原

スープ、麺、ネギ、チャーシューとトリフのハーモニーがたまりませんでした！今まで出会ったラーメンで一番おいしい！

美味かった...スープ飲み干しました。

こちらもヌルい。 これで良かったのだろうか…。

#ラーメン #塩ラーメン

豚骨醤油ラーメン！ ・見た目ほどスープは濃くない ・麺は太めで歯ごたえあり ・具材は、追加トッピングしたので見た目も良し！ #笹塚 #ラーメン #笹塚グルメ #チェーン店 #ボリューム満点 #豚骨醤油ラーメン

漢方食材をベースにした八宝湯。その八宝湯を使ったラーメン的なもの。麺はクロレラが練り込まれた翡翠麺。この翡翠麺は里麺でも使われている。要約すれば里麺のスープバージョン。 さて。肝心のお味だが、一言では言い表せ無い複雑で奥深いスープ。塩加減はかなり淡いのだが、大量の刻み葱とチャーシューにしっかりと味がつけられているので、バランスは良い。

唐揚げなどのおつまみも絶品。〆にラーメンを頼むのが五行風。焦がし味噌の深みのある味わいがクセになります。

焦がし風味がやみつきになります。 #ラーメン #味噌ラーメン

豚と蛤の清湯スープには白トリュフオイルに トスカーナ地方の世界最高峰ラードと言われる塩漬けラルド。貝の旨味にハーブの香りと複雑であり繊細。うまく調和されています。 麺は中細の全粒粉。噛むほどに肉の旨みが感じられるチャーシューは4枚と、葱と水菜にメンマとピンクペッパー。

生姜たっぷり！麺も好みの加水率でした。冬は生姜多目がおすすめ。背脂入れたけど、次回は普通のを食べてみたい！

背脂と生姜合うなぁ。 #ラーメン

背脂生姜醤油らーめん大盛。（+150円）なんだろう、ラーメンに生姜ってどうなんだ？と思って食べてみたけど、飽きずにペロリといけちゃう感じ。たっぷりの背脂と生姜、意外と喧嘩しません（笑） #醤油ラーメン

久しぶりのラーメン。 そして家系。 ごはん無料。 太りますな。 #ラーメン

無料でライスが食べれます🍚#無限ライス#きゅうりのQちゃん🥒#ラーメン#家系#にんにく#豆板醤

スープは、豚骨感やや強めの醤油系！ 麺は、コシがあって悪くない。 具材にほうれん草をトッピングしたので、これで野菜不足も解消？(笑) #幡ヶ谷 #ラーメン #茶色は正義 #家系ラーメン #幡ヶ谷グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい

これぞ豚骨ラーメン。ネギたっぷりです。

マイルドなスープになっていて、味噌と背脂の量が絶妙！ 乗っている野菜はシャキシャキしています！ スープに浸していただくと美味です。麺もなかなか太麺でスープが良く絡まります。

二郎系のスープ、脂っこくて濃厚でニンニクが効いた鶏ガラ醤油です。 かなり太目の麺はすごいボリュームです。 お店はロックな感じでした。

#ラーメン #中華そば #味噌ラーメン #ランチ #渋谷区 マイルドスープの味噌ラーメン 全体的に美味しかったです。トッピングが多いものを頼んだからか、スープの温度が低めなのが個人的に残念でした。それ以外は、接客など満足できるお店でした。

たまーに食べたくなるシンプルなラーメン！ トッピングのワンタンはモバイルクーポン使用で半額(^^)v #笹塚 #丼もの #ラーメン #わんたん #笹塚グルメ #喜多方ラーメン

東北復興祭で500円！ 通常価格＠720円でも、スープも麺も好みに近いので今後もお世話になります<(_ _*)> #笹塚 #ラーメン #チェーン店 #笹塚グルメ #喜多方ラーメン

しっかりした出汁に、さっぱりした塩ラーメン。 さらに梅の風味がピッタリでかなり美味しい。

＃そば屋のラーメン ＃ラーメン

味噌らーめんなのにおもったよりあっさりしていて、なんか不思議な感じがしました。ただ麺は、少し太めでスープに良く会い とても好きでした。

２度目の訪問。幾星霜の歳月が経過しても、人気店の地位をキープしており、老舗の地力の強さを実感。基本の「味噌」は、麦味噌の素朴な風味が印象深い、オーソドックスな１杯。流行の「純すみ系」とは異なる魅力あり。たまには、こういう味噌ラーメンを戴くのも良いね。#ラーメン

続いて味噌らぁめん。 スープは豚骨がベースになっているみたい。 5種類の味噌をつかってるようなんだけど、 札幌味噌というよりは信州の味噌ラーメンってイメージだったかな。 このスープはごくごくと飲みたくなる感じで 途中でニンニクを加えてさらに好きな味になりました。 麺は多加水の縮れの中細麵。 プリっとしてスープによく合っています。 西山製麺だったのかなー。 チャーシューは赤身メインでほろほろと崩れるタイプです。 しっかりとした味付けもよくて美味しかったです。 #ラーメン #味噌ラーメン

程よいもちもち具合の太麺に、濃厚な味噌ベースのスープがよく絡みます。 一緒についてくるおわんに入ったお汁は、割りスープなので、食べ終わりの頃にいっきにいれてレンゲで2〜3杯いただきました。 麺量は200gなので、お腹パンパン。

今度はトムヤムクンもいただいてみたいと思います。

〆にぴったりな、シンプルであっさりな鶏出汁ラーメン。

豚骨細麺ラーメンです！ #ラーメン #豚骨ラーメン

まずはスープから頂きます。濃い目の煮干し醤油は九十九里産片口いわし、境港産アジの煮干しをメインに数種類とトンコツのスープを合わせたもの。口に入れれば煮干し全開ですが煮干しの苦みやエグミは全然なく。丁寧な仕事が伺えます。旨味に溢れ、深みがある。まろやかな醤油と澄んだスープ、ゴクゴクいけちゃう感じです。麺は中細でツルツルと。スープにマッチしてます！チャーシューは絶妙な火入れの肩ロース。ほろっと崩れる煮干しそばだけどガツンと来るほどじゃない優しい味わい。不如帰に通じる完成度の高さと、丁寧な仕事をしっかり味わえる。

冬季限定です。寒い季節にぴったりです✨ #味噌ラーメン #ラーメン

意外とあっさり。つけ麺に豆板醤入れただけのような気が。。 #ラーメン