三鷹駅のラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)

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  kazutan0264

  2023年12月１日にオープンした『鶏こく中華すず喜』の３rd。結論から。うわあ、これはめちゃくちゃ美味い、凄いわこの発想力、天才じゃないかな。蕎麦界のラーメン二郎と呼ばれる『向島角萬』の肉南蛮を中華そばで作ったらこうなる的な１杯。豚バラ肉はホロホロと柔らかく、無料トッピングの天カスは、スープにコクと重量感を与える役割を全う。太縄のような超極太縮れ麺と、仄かな甘みが後を引くスープとの相性も抜群。何だこりゃと呆れてしまうほど、凄まじく美味い１杯。『すず鬼』同様、新たなラーメンジャンルの扉を開く超優良杯。秀逸のひと言に尽きる。#ラーメン #jma2024

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  cozy

  店名から連想すると鶏出汁の甘いスープを連想してしまうが、前面に攻めてくるのは節系魚介出汁の香り。 （後から聞くと鯵煮干しも使い、鰹節を香味に使っているのだとか。） それを支えるようにまろやかに鶏出汁がベースになってます。水炊きほどにはとろとろにせず、ベタつき少なくいい塩梅でコクととろみがあるスープ。 確実に旨し。 麺は中麺ストレート。 スルスルと固すぎず、柔らか過ぎず。 気になるのは麺肌に浮かぶ斑点。 小麦粉の香りではない、別の香りが強く感じられ不思議。 これがスープに負けず、かと言って喧嘩せず、実に良い相乗効果。 そして、4枚のったチャーシューは低温調理されたもの、よく火の入ったもの、部位も変化を付けつつそれぞれ良い感じ。 細部まで手が込んでいるのでした。 ここのラーメンヤバイです。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン

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  rmlmr

  魚介と鶏白湯の組み合わせで、濃厚ながら優しい味わいに。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #味玉ラーメン #魚介ラーメン

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  ramentabete

  らーめん文蔵＠三鷹 らーめん＋味付玉子 久しぶりの三鷹名物王道豚魚 10年経ってもブレない姿勢と旨さ也 若いご店主夫婦も少し貫禄付きました？^_^ 旨し！なので詠います！ 風もなく 冬空蒼く 突抜て 意志も突抜く 豚魚が旨し ご馳走様でした！ #らーめん #文蔵 #豚骨魚介 #ラーメン #中華そば #三鷹 #またおま #ウマし

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  arore

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  minokoo

  煮干しと貝のだしがしっかり。チャーシューは鶏ハムみたいで美味しいです。 月曜は裏煮干専門店。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #味玉ラーメン

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  29sake_potesara

  #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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  swingsquad_hiji

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  rmlmr

  ツルッとした麺と、ドロっとしたスープ。オーソドックスなつけ麺ですが、だからこそ安心して食べられます。 #魚介つけ麺 #つけ麺

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  cozy

  濃厚とろとろ豚骨スープに低加水極細麺。粉っぽい麺がプッツリプッツリした歯応えで心地よいです。 スープは濃厚ですが、塩にしたせいか塩辛さがなく塩分物足りないかな？なんて思えるほど控えめただとろとろして麺と絡み合うスープはホントにずっしり重いです。 卓上の紅生姜がこんなにきりりと辛くてさっぱり美味しいと思ったのは久々。 豚ばら肉とキクラゲ、モヤシ、そして黄身が完熟寄りの味玉と、具材もモリモリの“特製”満喫しました。 #ラーメン #豚骨ラーメン

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  fullbrighten

  お店もラーメンも いぃ雰囲気かもし出しまくり♬

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  makoto1

  店主によれば、メニュー構成は青葉風。麺は寺子屋流の自家製麺、スープは青葉&大勝軒、具は家系を参考に「いいとこどりなんです」だそうで…（笑）。なるほど、そういえばそんな感じですね（笑）。 流行りというより、もう１ジャンルとして定着した濃厚魚介豚骨のスープ。 麺は中太麺。チャーシュー２枚増しで３枚。 味付け玉子、メンマ増量。そして海苔、ほうれん草、なると。それぞれがいい味を出していて、ちゃんとバランスもとれていて、結構おいしかったです。

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  horierin

  スープを塩、しょうゆ、魚介から選べます。私はしょうゆで。想像より濃いめ、パンチのあるしょうゆ味です。玉ねぎの辛味と相性抜群な感じ。超タイプ♡

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  ryukyuawamori

  チャーシュー、刻み葱、木耳、味玉といったトッピング では、まずはスープから 豚骨臭は抑えめ 塩分もそこそこ 甘ったるさはありません それほどパンチが効いたタイプではなく、食べやすくてマイルドな仕様 麺はストレート細麺 豚骨には鉄板の組み合わせ あっさり完食です

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  horierin

  ラーメンて、こういうものだったな。と原点を思い出させてくれる、懐かしい味。2015年２月末にオープンしたばかりのお店です。土曜日の開店直後に行ってみたら、続々とお客さんが来ていました。カウンターだけの小さなお店です。

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  user_46453736

  安い値段で美味しいラーメンが食べたい人におすすめです。

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  yummy_herb_xw2

  #中華そば #ラーメン

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  sakamotokatu

  紹介したいラーメンやさん #坂本勝直#ラーメン

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  mogu_mogura

  ちぢれ麺で、普通の味です。卵も特に味が浸みているわけでもなく、普通のゆで卵でした。

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  ryukyuawamori

  チャーシュー、ほぐし豚、メンマ、全卵、刻み葱、カイワレ、もやしといったトッピング よくかき混ぜていただきます 平打ちの中太麺はモチモチ食感 塩ダレのファーストアタックはとてもマイルドだなぁという印象 ↵今回はビールなしの私にはちょうどいい感じでしたが、ビールのアテにはもう少し濃いめの味つけのがいいかも 麺量はなかなかボリューミー 途中、結構お腹が膨れてきました 完食です

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  arore

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