神奈川県のラーメンの人気おすすめランキング (しょっぱい)(2ページ目)

関内 地球の中華そば。塩とパイタン、醤油の3種類がある。 パイタンは売り切れてたので塩を選択。これはエビワンタン塩そば。 スープは澄んだ優しい味わい。旨味のバランスも程よくて自分には好みだった。麺は細麺ストレート。3種類の小麦を使ってるみたいで少し色が付いていた。 これもスープの味とのバランスがよかった。特に遊びとか印象的なインパクトがあるわけじゃないけど直球でおいしい塩ラーメンだった。あられとか色合いにも気をつけてて見た目も綺麗。次行けるならパイタン食べたいな。 Salt clear ramen with shrimp dim sum.Looks beautiful and taste so tender.I love this ramen.Yum😋 #535めし

新横浜ラーメン博物館に復元された醤油ラーメン発祥の浅草来々軒のらうめん。こういう昔ながらのスープのお店は最近ではなかなか見つからないので貴重な存在。ふと食べたくなるらうめんです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

#ランチ

揚州商人 大和店 青菜そば さっぱり系スープですっきりした美味さ。 #ラーメン #醤油ラーメン #青菜炒め #そば

ノーマル肉そば！甘めのスープが本当に美味しくて、にんにくや辛味噌を追加して味変を楽しみながら食べられる1杯♡

「醤油らぁ麺」の印象が上々だったので、店内連食。出身元である『支那そばや@戸塚』のエッセンスを我がものとしながら、惹きのあるうま味を巧みに創出。トッピングの完成度の高さは本品でも健在。「醤油」よりやや細い麺とスープとの相性も抜群だ。美味過ぎる！#ラーメン

狩場のドン・キホーテ内にある京都北白川 魁力屋、一番人気の味玉ラーメンに焼飯つけました。 背脂たっぷり、これで普通です。 抜くことも増すことも対応可能、好みに応じてカスタマイズしてください。 焼飯はおこげの感じがいい具合でした。 #定食 #ラーメン #醤油ラーメン #焼めし #醤油麺 #味玉ラーメン

魚介の味がして、スープパスタのような味わい。15年以上通ってます。

すっきり正油スープが美味い。 チャーシューたっぷり、柔らかくてしっかり味も沁みてます。 #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺

スープは、もちろん鶏をベースとして昆布等の魚介系ダシを合わせた見た目も清々しい塩味です。鶏ダシの風味はコクがあり、しっかりと感じることができます。口にした瞬間は、塩味は控えめで鶏の旨味を十分に堪能することができ、食べ進むうちに塩味が蓄積していき、そして、食べ終わるころには『あぁ、塩らーめんを食べた』という実感がついてくるような印象です。麺は、ぴろぴろ～っとした口当たりの平打ち太縮れ麺です。福島系の麺に似ていて本店や鶴屋町店よりも若干固めの仕上がり。スープとの絡みも良好で本当においしく、好きな麺です。具は、まずは鶏団子入りのワンタンが１個。とぅるんとした柔らかい皮がまたおいしい。生春菊は熱いスープにしばらく浸けておくと柔らかくなって香りも立ち、とても食べやすくなります。チャーシューは、香ばしいロールバラで横濱元町店はとにかくその厚みがすごい。

醤油ラーメン一本で勝負しているお店。しかも醤油がビンビンに効いているのだが、塩っぱくは無い。醤油の香りが凄い。これで680円だから安い。ランチ時は先着30名様、半熟卵サービス。 この店の常連は梅干しをトッピングして、途中で梅干しを崩して味の変化を楽しむらしい。岩海苔のトッピングやネギのトッピングも良いらしい。 ギトギト濃厚豚骨系にうんざり気味の貴方に強くオススメ。大倉山の駅から住宅街の中を10分ほど歩く穴場的ロケーション。店主が調理と接客を両方やっているから、多少時間はかかるが、食べて後悔は無い。

和歌山ラーメンらしく、濃い色のスープで醤油の香りが存分に楽しめる中華そばです。メンマもしゃきしゃきで美味しいです。

平日ランチサービスで半ライスが付きます↵お腹が空いていたので遠慮なく頼みました

AFURIの柚子醤油らーめん。 ほのかな柚子の香りと優しい醤油ベースのスープがいい感じ。 麺も全粒粉麺で粉の味がおいしくていい感じ。 炙りチャーシューも柔らかでさらにいい感じ。 いい感じラーメンでした。 AFURI's ramen.Yuzu flavored soi sauce and chicken based soup stock. Tender flavor and cause using sticky noodles,noodle taste itself is very good too. #535めし

横浜の維新商店のわんたんそば。ちぢれ中太麺がプリプリして美味しい。わんたんも味濃いめでなかなか。軽く背脂が浮いた美味しい中華そばです。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン

中華そば みやざき＠向ヶ丘遊園 特製中華そば 神奈川淡麗系にして芳醇丸鶏コク 全粒配合の風味麺も食べ応えあり 低温調理の肩ロースが酒を誘う 旨し！なので詠います！ 濁る空 泣き出しそうに 雨匂う 澄んだスープで 天晴れ昼飯 ご馳走様でした！ #向ヶ丘遊園 #中華そば #ラーメン #神奈川淡麗

とてもクリアであっさり優しいスープは魚貝系と動物系のWスープでじんわりとしていて身体の隅々に沁み渡り、飲み進めるにつれ程よくスープが冷めると魚貝の旨味が際立ち美味い‼︎自家製の中細麺はモチっとした弾力があり啜りやすく徐々にスープに馴染んでいく‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #塩そば

塩ラーメンながらこってり系で、珍しいタイプです。 チャーシューも豚と鶏二種類乗っていて、春菊が乗っているなど変わっています。スープも複雑な味わいで、塩ラーメンの新しいタイプでくせになります。

鶴見にある桃林というランチしか営業していない中華料理店。殆どの客が、この牛バラご飯(750円)を頼む。 入店から食べ終わってお店を後にする迄、正味15分。 鶴見に来たら一度は食べて間違いの無い凄いお店。 なんせ750円で「肉を食ったぜ」と言う満足感が味わえるのだから、料理している店主、タダモノではない。 中華スープは味が薄いとグルメサイトなどでは酷評されているのだが、「だが、それが良い」のだ。全てにおいて極まった味は隙が無さすぎてツライのだよ。味が濃厚で脂も多い牛バラご飯を食べた口の中をリフレッシュするには、この中華スープが良いのだ。 川崎や鶴見方面へお越しの際は是非、お試し頂きたいレベル。香港や台北だったら、街場の食堂だったり屋台に毛が生えたようなお店のレベルなのだと思うが、それを国内で味わえる幸せ。牛バラご飯以外は余り期待してはいけないらしいと言う一点特化型な店ではある。 因みに月曜定休。11:00〜13:30の営業しかしていない。更に牛バラご飯は12:30を過ぎると仕込みの関係上、品切れも多々あるらしい。

鶏油の量が選べ、標準の【淡麗】をチョイス。極細麺に魚介が効いているスープの相性がいい感じ。880円はちょっと高いかな〜。

熟成醤油ラーメン(680円)に、岩海苔(120円)と梅干(120円)をトッピング。 岩海苔最高。焼き海苔の存在は今まで疑問だったけど、岩海苔はアリだ。美味しい。 そして梅干。ちょっと甘いハチミツ梅干は単体なら無いと思うけど、この醤油ラーメンには合う。2/3くらいは梅干に触れずに食べて、最後に梅干を崩して食べると味がドラスティックに変わって美味しい。

久々のすずき‼️安定の美味さです‼️

数度目の訪問。今回は「正油ラーメン」を戴いた。動物系素材からしっかり出汁を採ったコク深いスープと、味蕾にガッツリ訴えかけるパワフルなカエシとが奏でるうま味のシンフォニーは、非の打ち所なき完全無欠ぶり。褐色に染まった麺も激ウマ。#ラーメン #jma2024

#ラーメン #生醤油

余りにも強烈な生姜の匂い。鶏つくねも煮卵もスープも、生姜の匂いがオーバーラップしていて、そのものの匂いはわからない。美味いんだけど、こんなに生姜の匂いがするんじゃ… 意を決して生姜をスープに溶かしこんでみたところ、あれほど全面に漂っていた生姜の匂いが、スーッと引いていく。なんじゃこりゃ。 好き好きではあるけど、一度は食べてみるべき。900円と言う値付けは決して高くはない。価値ある一杯。

支那そばやの塩ラーメン。佐野実氏の初期の鵠沼海岸時代の味を継承する味。いやー美味いです。シンプル丁寧。これが佐野氏の原点なんでしょうね。 #塩ラーメン

鶴見は桃林さんの「牛バラつゆそば」。例によって750円。 これはキラーメニューだ。目の前にある牛バラつゆそばのスープをまずは一口。想像はしていたが、牛バラご飯についてくるスープと同じような薄い味付け。正直に言うと、あまり「やる気」を感じられないない味ではある。 が、スープ云々ではなく、今日は飴が降り続いて寒かった。本当に寒かった。だから、ご飯ではなく、未食のつゆそばにしたのだ。 忘れてはならないのは卓上の辛味噌。これを少しだけ牛バラ煮込みに付けて頂くと、ほの甘い醤油味が、一気に締まる。まるで別物。 人によっては、前半は牛バラをそのまま食べて、後半になって辛味噌を投入するらしいし、ここではそのスタイルが主流派らしいが、勿体無い。辛味噌のアリとナシを交互に行くべきだ。 そして、牛バラのアンがスープに溶け込んだ後半、スープを飲んで驚いた。美味い。途轍もなく美味い。あの味も素っ気もなかったスープがまるで別物だ。気持ち甘めのアンがスープに溶け込み、あとを引く。 …と言うことは、お行儀は間違いなく悪いのだが、牛バラご飯を頼んで、中華スープで牛バラを洗うようにして食べれば、牛バラの脂っぽさも薄れるし、スープも美味しくなるし、一挙両得？

リピートしたくなる飽きのこない味。

塩は最初やや薄めに感じましたが、薬味の焦がし葱や刻み玉ねぎで次第にほどよい味に。醤油と同じトッピングですが、塩には鶏そぼろも入ってます。チャーシューも旨味がギュッと詰まってる。

甘い醤油豚骨のスープに細麺がシャギシャギとよく絡む！ とろとろ生卵も最高です。