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ラーメン(たまご)のメニュー一覧 (3ページ目)

1,108 メニュー

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。

こちらはラーメンをたまごで絞り込んだ検索結果ページです。

1108件の該当メニューが見つかりました。

SARAHユーザーの投稿を参考に、1108の中からとっておきのたまごを見つけてください!

3.4
塩煮干しそば味付け玉子(限定)(ゆきち )
ディナー
今日不明
北習志野駅から397m
千葉県船橋市習志野台1-25-14

レビュー一覧(2)

  • ramen
    ramen

    去年の気まぐれ煮干しの衝撃から待望の煮干しの新作限定が登場したとの事で、自分もやっと食べに行く事ができました。前回も大変美味しかったので、今回も食べる前から非常に楽しみな一杯です。会社帰りの夜の部に訪店も限定が残っていて良かった(^^) 表面に銀鱗の輝きもちらほらと見えているスープは煮干しの良い香りと共に煮干しの旨味がじんわり効いています。今日は控え目鯵先行型との事で、どちらかと言えばビターな感じよりもコクが強い感じで優しい味わいながら煮干しを充分堪能できてこれは凄く美味しいです。 塩でもエグミを感じないクリアな旨味だけをしっかりと塩スープにマッチングさせていて、流石ゆきちさんだと感服させられる美味しい一杯でした(^^) やっぱりゆきちさんの煮干しは間違いなく美味しくて食べれて本当に良かったな〜と思うのでした。これはまた食べに来よっと(^o^) こちらは、予定では6月中旬頃まで提供との事です。 興味のある方いましたら是非食べてみてはいかがてしょうか。お勧めっすよ〜!

  • ramen
    ramen

    ゆきちさんでメガヒット中(自分的に)の煮干しの限定。もうそろそろ食べたくて我慢できなくなり北習志野へGo!冷やしも始まってるゆきちさんですが、ここはグッと堪えて塩煮干しをチョイス。ナイスくぱぁ〜具合な味付け玉子も忘れずに追加です(^^) 今日は4種混合気持ち平子強めの一杯との事。予想ですが片口、うるめ、平子、鯵の4種類かな?ビターも食べてみたいな〜と思っていた自分には嬉しい煮干し具合。前回よりもビター感がやや強いスープはやっぱり激旨で染み渡る美味しさです。個人的にはビター感強いの好きですね(^^) ツルッと吸い込まれる中細麺にしっとり鶏チャーシュー。そこに絶妙な黄身加減の味付け玉子が盤石に脇を固める安定ぶり。ゆっくり食べようと思ってもスピード落ちずにあっと言う間にKK完食でした(^^) あ〜やっぱり美味しいゆきちさんの塩煮干しに満足!満足!な美味しい一杯でした。何より店主さん自身が楽しく限定を作っていられてる様に僕は感じて、なんかこっちも楽しく頂けました(^^)なんでも日によっては、もっと濃い煮干しな時もあるとの事でこれはまた食べたくなりますね〜。 こちらは6月21日まで提供予定との事です。興味のある方いましたら是非食べてみてはいかがてしょうか。次は冷やし食べに来よう!と心に誓い退店です。

3.4
魚香る醤油まぜそば(味付け玉子)(ゆきち )
ディナー
今日不明
北習志野駅から397m
千葉県船橋市習志野台1-25-14

レビュー一覧(1)

  • ramen
    ramen

    魚介の良い香りがするこってり醤油ダレがもっちり中太麺に絡んで程よい濃厚加減。一口サイズに切られたチャーシューが混ぜやすく食べやすいのも嬉しいところ。 ゆきちさんの味付け玉子は黄身が濃ゆくジェル状一歩手前の絶妙な加減でちょー旨い! ラー油を入れて辛くギアチェンジして一気に完食。いや〜美味しかった! これはビールなんかと食べたら鉄板だと思います(^^) 超ガッツリではないんですが、ゆきちさんらしい丁度良い濃厚加減で食べ応えもある美味しいまぜそばでした! これがレギュラー昇格とは嬉しい限り(^^)

3.4
ラーメン 玉子(麺屋 北野)
今日不明
岸和田駅から713m
大阪府岸和田市野田町3丁目4-9Doビル

レビュー一覧(6)

  • #ラーメン

  • amagasakiosaka
    amagasakiosaka

    スープは鶏豚骨魚介醤油味。 少しとろんとした舌触りを残す食感。 塩分もそこそこあるが、旨味でグイグイ引っ張られる。 鶏>魚介>豚くらいのバランスに感じた旨味が抜群。 形状記憶ちぢれ自家製麺!とでもいうべきか、すんごい剛麺! ラーメンでは少し考えられないくらいのガシッとした歯応えで、「顎が疲れる」「噛みきれない」など、大袈裟かと思うほどの表現をされる方もいたが、確かに強い! でも、個人的には嫌いどころか、むしろ、好きな歯ごたえ。 焦げが旨いってぐらいしっかりとした焼き目のチャーシュー。 肉と焦げの風味が口内で更にスープと合わさると、これがまた旨い。 なんか急に懐かしさすら感じる仕上がりの玉子。 濃いめのスープには、こういうシンプルな味付けの玉子は良い箸休めになる。 ぜひ、実食を!

  • nyaaaa
    nyaaaa

    ずっと来たかった麺屋北野! ちぢれ麺に鶏豚骨魚介の濃厚スープが絡んでてひと口ひと口感動! チャーシューとろっっとろで秒で無くなる^^ 煮卵柔らかめ🥚 唐揚げは絶対頼むべき!!お腹減ってなくても秒で無くなる。 店の雰囲気も、優しい店員さんばかりで常連さんの顔を沢山覚えてたのが印象的! また来たい(^-^) #大阪 #岸和田 #東岸和田 #頑張れ飲食店 #ラーメン #魚介ラーメン

3.4
ちゃーしゅーめん(並)味玉子(新宿めんや風花 本店 (しんじゅくめんやふうか))
ランチ
今日不明
四条駅から286m
京都府京都市下京区三軒町551

レビュー一覧(2)

  • gcjapan
    gcjapan

    #ラーメン #チャーシュー麺 #たまごラーメン

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    京都の海鮮系塩ラーメンの先駆けとなった名店。動物系と魚介系のスープを巧みに操り、沖縄の石垣島の海水塩を3つの塩ダレにして混ぜる黄金のタレがこの店の真骨頂。チャーシューも絶品。 #ラーメン #チャーシュー麺 #たまごラーメン

3.3
肉玉子入り小、鰹(中華そば やまきょう )
ランチ
今日11:00~19:00
蔵本駅から1.28km
徳島県徳島市北矢三町3丁目7-11

レビュー一覧(2)

  • oyabun
    oyabun

    香川から大阪に戻る途中に徳島ラーメンを食べることに。目指した店が売り切れでリカバリーで見つけなお店がこちら。 お店の名前は中華そばやまきょう。 14時過ぎの訪問でも待ちがでてます。 通し営業だけどすごい人気ですな。 今回は肉玉子入り小、鰹を注文。 おすすめトッピングに書かれてたので頼んだんだけど鰹オイルと魚粉が入るみたいです。 しばらくたってラーメンが提供されました。 かなり濃厚そうな色合いのスープに真ん中に卵黄、魚粉、肉、メンマ、もやし、ネギ。 こりゃそそられるビジュアルです。 まずはスープを一口飲んでみるとこれが全然くどくなくて美味しいスープ。甘辛さの中に鰹の風味が加わってこりゃ美味い。 さらに魚粉を混ぜるとさらに魚度がアップします。このスープ好きやな。 最後らへんで卵黄をとくとまろやかさも加わってこれまた美味くなりました😁 麺は細麺ストレート。 硬さを選べたので普通にしたけど啜り心地よくスープとの相性も良い。 しっかりと煮込まれた肉も味付けよくてご飯が欲しくなる。腹一杯やったけど飯頼めば良かったな。 大盛りや替え玉もしたいくらい美味しくてまた食べたいなと思わせるラーメンでした! #ラーメン #醤油ラーメン

  • tani4
    tani4

    #ラーメン #徳島ラーメン #徳島県 スープのコクはすっごいのに見た目ほどしょっぱくなくて美味しくいただきました。 ライスと合いそうなラーメン。

3.3
味噌卵ラーメン(狼スープ (オオカミスープ))
今日不明
中島公園駅から329m
北海道札幌市中央区南十一条西1-5-1

レビュー一覧(6)

  • tomo_chan
    tomo_chan

    大きめのチャーシュー、ゆで卵、ネギのトッピング。 優しい味噌スープのラーメンは、心も身体も温めてくれます♪ #ラーメン #たまごラーメン

  • user_04921244
    user_04921244

    思ったよりあっさりで、もたれないです。スープは北あかりのジャガイモを溶かしてるらしく、甘味があって旨かったです。まぁまぁ値段相応だと思いました。

  • plain_peach_mq1
    plain_peach_mq1

    #ラーメン

3.3
特製魚介塩らーめん(ワンタン・味玉子入)(麺は鎹 北新地店)
ランチ
今日不明
北新地駅から60m
大阪府大阪市北区曾根崎新地1丁目5-11

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    見た目は中華そばですが、魚介ベースの塩味を豚の背アブラとうまくまとめたスープで、細かく砕かれた鰹節といりこの風味で、主張しすぎないのが特徴。魚介や魚粉が苦手な方はまろやかでバランスのとれたスープに満足されると思います。 麺は『ツルミ製麺所』謹製のややウェーブのかかった中ストレート麺でもっちりとしたコシ感で喉越しよくいただけます。 中ぶりの肩ロース肉のチャーシュー2枚、輪切りの味玉子、メンマ、細切りの白ネギとしそ、糸唐辛子がトッピングされ、スープに混ぜることでサッパリした味わいの味変に。ワンタンは薄皮で肉の旨味が詰まっているのでスープに浸すことで味に幅を持たせてくれます。 全体的に魚介特有の風味としっかり効かされた酸味が広がり、バランス感のとれたコクのある極上の一杯に仕上がっています。

3.3
つけ麺【柚子白湯】(味玉子トッピング)(ラーメン にっこう)
今日定休日
スクリーン駅から3.86km
滋賀県彦根市宇尾町1366−2

レビュー一覧(3)

  • nekonko
    nekonko

    付けだれは見た感じ結構薄めな印象を受けます。麺はなかなかに美味しそうな見た目です。そしてちょこんと乗っている柚子がさっぱり感を演出しています。味のほうは、確かに昨今多いこってりとは少し違います。結構あっさりです。ですので麺の量は結構ありますがスルっと食べれます。そして麺を食べ終わってからのスープ割のスープがこれまた、あっさりで飲みやすい。締めにするにはもってこいな味でした。

  • aerial
    aerial

    #つけ麺 #ラーメン #滋賀 #ランチ#彦根

  • manhatt
    manhatt

    #ラーメン #鶏白湯ラーメン #河瀬 #南彦根 #つけめん

3.3
支那そば肉玉子入り(小)(支那そば 王王軒 (しなそば わんわんけん))
今日11:00~20:00
吉成駅から3.74km
徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15

レビュー一覧(2)

  • tani4
    tani4

    徳島ラーメン茶系の王道店『王王軒』です。 豚骨と鶏ガラから取った濃厚スープに甘めの醤油ダレが見事に合います。 徳島ラーメンは店によっての味が結構違うのが食べ比べて楽しいですね。 #徳島 #ラーメン #徳島ラーメン

  • local_lamb_iq3
    local_lamb_iq3

    2023.4.11 徳島ラーメン 黒を求めて 王王軒 本店 替え玉可 #ラーメン #支那そば #徳島

3.3
わんたん麺 燻製玉子入り(さんかく )
ランチ
今日11:30~15:00
目白駅から82m
東京都豊島区目白3-2-14

レビュー一覧(2)

  • cozy
    cozy

    サービスで握り飯が付けられる。塩昆布添えの白米のみ握り飯も良し。 ちょい塩辛くキリリと生姜の効いた純中華そば。めちゃうま。 #燻製 #ラーメン #醤油ラーメン

  • 38poyo
    38poyo

    急な坂道の途中にある古民家風のラーメン屋さん。 味はもちろんのこと、おそらくご夫婦と思われる店員さんの接客は☆5! 待っているお客さんへの気遣いの一言など、温かい気持ちになりました☺️ ラーメンにはおにぎりを1つつけてくれるようです。私は食べきれないと思い断ってしまいましたが、昆布の添えられたおにぎり美味しそうだった♡ # 東京 #目白 #ワンタン麺

3.3
つけ麺 たまご(ラーメン二郎  京都店)
ランチ
今日11:00~14:00,18:00~21:30
一乗寺駅から36m
京都府京都市左京区一乗寺里ノ前町4番

レビュー一覧(2)

  • kazu0320
    kazu0320

    つけ麺 たまご【二郎 京都店】@京都市左京区。いつしか遠退いていた同店に久々の訪問。しかもつけ麺はお初。つけ汁のベースは従来のスープで、柚子の涼感が加えられており美味い。麺は短尺な太麺で締められていても割と柔めだが、啜り易くてペロリと完食。めっさ分厚い肉も柔らかくて美味かった。いいなぁ、つけ麺。 #つけ麺 #ランチ #ラーメン #豚骨つけ麺

  • merry_jelly_be6
    merry_jelly_be6

    ラーメン二郎のつけ麺は暑い時期の定番。柚や京都ブラックなど、様々なつけ汁で常連客を飽きずに楽しませてくれます。

3.3
5番天神そば大盛玉子入り(天神そば (てんじんそば))
ランチ
今日10:30~14:30
城下駅から50m
岡山県岡山市北区天神町1-19

レビュー一覧(2)

  • ramirezmartinez
    ramirezmartinez

    #激ウマ #頑張れ飲食店 #ランチ #麺活 #麺 #B級グルメ #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン対決 #遠征#岡山 #岡山ラーメン #岡山グルメ #醤油ラーメン #天神そば #醤油そば

  • solo
    solo

    #岡山 #ラーメン #名店 #鶏油 #醤油ラーメン #ランチ #絶品ランチ #岡山グルメ #ボリューム満点

3.3
中華そば(塩味玉子を追加)(田中屋 )
今日11:00~21:00
牛込神楽坂駅から278m
東京都新宿区神楽坂6-8-23

レビュー一覧(4)

  • macha01
    macha01

    到着した中華そばはたっぷりのスープにネギ、チャーシュー、メンマ、追加した塩味玉子が載っています。 見た目美しいスープは飲むとしっかりとコクを感じます。

  • n50cc
    n50cc

    クリアなスープ。しかし味はしっかりとしていて、飲み飽きない。美味い。 #ラーメン #中華そば #たまごラーメン

3.3
10月限定 黒いとき卵ラーメン(ラーメン大山家 (おおやまや))
ランチ
今日11:00~00:00
武蔵境駅から825m
東京都武蔵野市境南町5-3-16

レビュー一覧(3)

  • motoyo
    motoyo

    #ラーメン #家系ラーメン 10月限定 黒胡椒たっぷりだけど辛さは感じない それでも食べたあとは発汗する 胡椒とスープの相性が良いんだなぁ

  • user_43325442
    user_43325442

    #ラーメン #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン #たまごラーメン #限定

  • shiny_kiwi_hn1
    shiny_kiwi_hn1

    #ラーメン #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ランチ #たまごラーメン #限定

3.3
牛骨塩ラーメン+玉子(人情麺家 牛骨王 南船場店)
ランチ
今日不明
長堀橋駅から262m
大阪府大阪市中央区南船場1丁目12-27

レビュー一覧(2)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    清湯系のスッキリした味わいの塩ラーメンは、スープがすべて牛骨をじっくり煮込んだ特製で、白髪ねぎ、水菜、パプリカ、レモンとあっさりとしたヘルシーラーメン。よく煮込んだ牛バラ肉がチャーシューの代わりなって、肉汁がいい塩梅のアクセントになっています。 #ラーメン #塩ラーメン #牛肉ラーメン #たまごラーメン #ビーフラーメン

3.3
玉子ラーメン(神田ラーメン わいず)
今日不明
神田駅から120m
東京都千代田区内神田3-9-6

レビュー一覧(2)

  • martinramen
    martinramen

    面前でしっかりと混ぜられておる熱気が伝わる、しっかりと 炊き込まれた鶏豚骨の濃厚さ! 味の濃さはハードパンチャーです (*^ー^)ノ しかしながら、さらっとした粘度のもので。 醤油ダレも家系ぽさのある塩分高め設定で (*゚ー゚*) インパクトの強い かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

  • yosshiii
    yosshiii

    味めちゃ濃い目。#ラーメン#神田

3.3
しおらぁめん+味付け玉子(岸里 らぁめん5)
ランチ
今日不明
岸里駅から116m
大阪府大阪市西成区潮路1丁目9-19

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    透き通った黄金色の桜姫鶏スープを囲むように、大ぶりの鶏ムネ肉のチャーシュー3枚、シャキシャキの水菜、紫色の皮が印象的なラディッシュ、細長くカットされたメンマ、味付け玉子と見るからに上品な和の具材がシンプルに彩りよくトッピングされた至極の一杯。 麺は、森製麺工場謹製の中細平打ち麺で、全粒粉を使用しているので、モッチリとした食感と、ツルリとした滑らかさもあって、スルスルと口の中を通り抜けていきます。 とくに、鶏ムネ肉のチャーシューは、丁寧に下処理されたムネ肉で、パサパサ感のないしっとりとしたチャーシュー。まるでスープに浸されたように、中身まで旨味成分が染み込んでいる逸品で、店主の匠な技がここにもしっかりと現れていました。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ムネ肉のチャーシュー

3.3
酸辣麺(さんらーめん)+味付け玉子(四川式担担麺 だるま)
ランチ
今日不明
本町駅から168m
大阪府大阪市中央区船場中央3丁目3-9船場センタービル9号館地下2階

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    酸辣麺とは、酢の酸味と唐辛子、山椒の香味を生かした辛味と酸味の織りなす一度食べるとクセになるさっぱりした味わいの一杯。スープは鶏ガラがベースで麺は細いちぢれ麺で、スープとの絡みもよくスルスルッと喉越しよくいただけます。 自家製豚角煮、水菜、ザク切り葱と白髪ネギ、もやし、糸唐辛子と味付け玉子と真っ赤なスープに野菜が彩りよく盛り付けられ、辛いもん好きの方にはクセになる酸味となって味わえます。 豚角煮はトロトロに煮込んだ甘めの豚バラ肉を使用した絶品な味わい。味変用のライチ酢をいれると辛さがマイルドになるのでオススメです。 #サラかつ #酸辣麺 #ラーメン #大阪 #堺筋本町 #ランチ

3.3
チャーシューそば+玉子(紀乃国屋マルナカ)
ランチ
今日不明
長居駅から327m
大阪府大阪市住吉区長居1丁目15-17ムックマンションパートⅥ1F

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    茶濁した豚骨醤油スープに、薄切りの豚のもも肉のチャーシューが、中太麺とスープと具材に挟まれるように重なり合って盛り付けられています。 麺は『本家 アロチ 丸高』と同じ製麺所から取り寄せたストレート麺を使用。スープがよく絡んでのどごし良くズルズルといただけます。 トッピングは、チャーシュー、メンマ、蒲鉾、ネギと追加で頼んだ玉子とシンプルながら、あらかじめ胡椒がかかっているいかにも和歌山ラーメンのビジュアル。 チャーシューは、薄切りながらどんぶりいっぱいに盛り付けられ、食感はパサつきがないしっとりした感じで、スープと一緒に味わうことで旨味が増してきて美味。メンマは醤油が全体に染み渡っていて歯触り良くシャキシャキといただけます。玉子は半熟で味付けはやや濃いめでこの中華そばには必須です。 一口飲み干すと、やや酸味の感じられる醤油の風味。麺やチャーシューなどのトッピングはどれも主張控えめながらスープとの相性がよく、あとからじんわりと醤油と豚骨の旨味がじわじわと口内を占領していく感じは、無化調ならではの味わいで、最初から最後まであっさりと食べやすい本場の和歌山ラーメンでした。 #ラーメン #和歌山ラーメン #車庫系 #チャーシューメン

3.3
塩らーめん 玉子入り(のだ麺 ~縁~ )
ランチ
今日不明
野田阪神駅から176m
大阪府大阪市福島区吉野2-12-15 1F

レビュー一覧(3)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【のだ麺 〜縁〜(大阪府大阪市福島区)】 🏠【一風堂】【まんかい】で修行された店主が、 ’16年5月にオープンしたお店。 date:21.2.17  🍜塩らーめん 玉子入り ¥820  ●スープ 《塩ベース 豚》 豚と水だけで抽出した出汁と塩ダレを合わせている ‪●麺 《細め ストレート》 しなやかなコシと張りのある肌が特徴の【麺屋棣鄂】製の麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 真空低温調理されてしっとりとした口溶けの良さから、 凝縮されたタレと肩ロース本来の仄かな甘みが乗る旨味が広がる ・味玉 程良い塩味が染み込んだ黄身がまろやかなコクを放つ 《その他》 ・糸唐辛子 ・貝割れ大根 ・麩  ●寅レポ ‬ 透き通った中に旨味成分の僅かな濁りが漂う中で次々と輪を描くスープは、 見た目通りに雑味のない澄んだ豚のまろやかな旨味が染み渡る様に広がり、 豚を引き立てるキリッと締まる塩味と主張し過ぎないバランスを保ったクリアなコクが軸となっており、 冷めてくるに連れてカドが取れてまろやかで落ち着いた味わいにシフトしていきます。 ずっと見ていたくなる程に綺麗に整えられた線を描く麺は、 しなやかでいて強いコシが生むプツリと入る歯切れから、 小麦の香りが鼻から抜けて麺自体の味わいが後から包み込んできて、 程良くスープを乗せる絡みの良さから塩味と豚の味わいを風味のある油分と共に纏っていきます。 透き通った先にある奥深さを堪能出来る塩ラーメンを頂きましたっ! #のだ麺縁 #大阪ラーメン #塩ラーメン #野田 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #豚清湯 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

  • user_01628404
    user_01628404

    寒すぎて温まりたくて食べたんですけど、あっという間に食べてしまったのでもう少し暖かくなったらまたいきます。 #ラーメン #塩ラーメン #大阪市 #野田阪神 #野田 #福島

  • tangy_malt_ul8
    tangy_malt_ul8

    綺麗なスープの塩ラーメン🍜 #中華そば

3.3
ふわ玉丼(玉子W)(和心 武庫之荘店 )
ランチ
今日12:00~14:00,18:00~21:00
武庫之荘駅から298m
兵庫県尼崎市南武庫之荘1-22-23 プラザ8番館1F

レビュー一覧(1)

  • nomson76
    nomson76

    【らーめん専門 和心(なごみ)】 本店の和海(なごみ)でもお馴染みの人気のサイドメニューの和心version トロトロの玉子の下にはチャーシューとご飯 甘辛いタレがよく合います♫ 和心さんでは 月曜日の昼間に時々限定で提供されております

3.3
塩らぁめん 玉子入り(らぁめん シフク (429))
ランチ
今日11:00~16:00,18:00~22:00
東比恵駅から746m
福岡県福岡市博多区榎田2-3-1 村下ビル 1F

レビュー一覧(4)

  • hiroyukikikai
    hiroyukikikai

    人気No.1の玉子入り #ラーメン #塩ラーメン #たまごラーメン

  • shun1015
    shun1015

    #ラーメン #ランチ 博多で非豚骨は珍しい!塩ラーメンで旨いのってなかなかないのですがこれは旨い!麺が特に好きだなぁ。

3.3
たまごかけ麺豚(麵屋二二一(ふじい))
ランチ
今日11:00~15:00,18:00~22:00
神保町駅から68m
東京都千代田区神田神保町2丁目2-38

レビュー一覧(3)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    オープンは、2023年10月17日。神保町駅近の一等地にオープンした、たまごかけ麺(TKM)専門店。TKMの味の鍵となるタレ。同店のタレは、うま味のクオリティが極めて高く、引きが強い味わいで、食べ手の全意識を丼へと集中させる役割を果たし切る。これは美味い!#ラーメン

  • soft_fish_se8
    soft_fish_se8

    #SARAHはじめました #神保町

  • rmlmr
    rmlmr

    麺量は中で注文。卵かけ麺というジャンルがしっかりと確立されそうな、確かな美味しさがそこにありました。麺と卵の美味しさはもちろんのこと、炙ったチャーシューの美味しさにも感激。 #ラーメン #卵かけ麺 #神保町

3.3
支那そば玉子入(巽屋 (たつみや))
今日10:30~20:15
徳島駅から2.33km
徳島県徳島市住吉5-68-1

レビュー一覧(3)

  • tokyohorumons
    tokyohorumons

    #ラーメン #支那そば #たまごラーメン

  • oyabun
    oyabun

    うどんツアーからの帰りに徳島ラーメンも食べるかとこちらのお店に訪問。 お店の名前は支那そば巽屋 お店の前に駐車場があるのでそちらに止めて訪問。 今回は玉子入り並を注文。 しばらくして提供されました。 おー、これぞ徳島ラーメンというビジュアルです。 真ん中の生卵もいい感じです。 スープを飲んでみると全然くどさが無くて非常に飲みやすい。とんこつくささや醤油の辛さが無くてすーっと体に染み込むようです。 かと言って薄いわけではないししっかりと煮込まれた牛肉が濃いめの味付けでこのスープによく合います。 ストレートの細麺もスープによくあってるし生卵を途中で溶かしながら食べるのも美味い。 これは肉マシで食べたかったかも。 最後に美味しい徳島ラーメンも食べられて楽しいツアーでした。 #ラーメン #支那そば #醤油ラーメン