京都府のラーメン(牛肉)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

ディナー

今日11:30~14:00,18:00~20:30

丹波口駅から1.04km

京都府京都市下京区西七条掛越町12-5

レビュー一覧(8)

kazutan0264
2022年２月17日にオープンしたばかりの新店。まずはひと言。これは美味い、美味過ぎる！九州の醤油を軸に数種類の醤油を合わせたカエシに、昆布出汁の滋味をオン。牛脂の分量感も絶妙で、正直、新店離れしたレベルの高さ。トッピングの処理も完璧、特にメンマは規格外の完成度だ。#ラーメン
takucho_r
スープは昆布出汁メイン、醤油は九州の刺身醤油ベースでブレンドされたもの。牛オイルと牛脂が浮いています。醤油由来のほのかな甘さがあり、昆布の出汁が効いてます。そこに牛脂とチャーシューから溶け出した旨味が加わりかなりのウマさ🎶 後半に山椒昆布ペーストを溶くと大人な味変😊
mypace_tiger
#ラーメン

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ディナー

今日18:00~22:30

一乗寺駅から345m

京都府京都市左京区高野泉町6-74

レビュー一覧(1)

kazu0320
味噌カレー牛乳ラーメン肉やや多め味玉替玉【麺将重厚軍団】@京都市左京区。同メニューと云えば、青森県の代表格となる『味の札幌大西』の人気メニューだが、軍団長流の一杯が食べたくてなり、久々の訪問。これは美味い。美味すぎる。本場を凌ぐ重厚なベースの豚骨に、カレーと味噌の見事なマリアージュ。溶け出したバターからがコクまろ感を寄与。黄色い縮れ麺も抜群に良かったが替え玉の細麺も◎。 #カレー #ラーメン #味噌ラーメン #味噌カレー牛乳ラーメン #豚骨ラーメン

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総本店オリジナルメニュー　牛すじラーメン　ミニ　こってり(天下一品総本店（てんかいっぴん）)

ランチ

今日不明

茶山駅から653m

京都府京都市左京区一乗寺白川通北大路下ル西側メゾン白川　１Ｆ

レビュー一覧(3)

user_36868378
スープは、こってりとあっさりを選べるのでこってりを選択。ベースは鶏ガラを煮込んで作っていますので鶏白湯と言う事になりますね。加えて数種類の野菜を煮込んでいるそうなのでベジポタでもあります。この鶏白湯＆ベジポタこそが最大の特徴であり【天一】のスープですね。一見するとこの色合いですし豚骨に思われがちですが豚骨ではありません。味わいにも香りにも臭みが無く、カエシには醤油が使われておりコクもあります。ベジポタですからかなり粘っこく粘度があり、液体ではなく固体の方が近いのでは(笑)濃厚さの中にマイルドさもあり、ドロっとしていますのでスープなのに食感があります。あまりの濃厚さに喉が渇くほどです。因みに、系列店はブレを出さない様に工場で作ったスープを各店舗へ配送。噂の真相は定かではありませんが、総本店のみスープ作りを店内で行っているそうです。だからなのか工場送の物とは段違いで濃度は圧倒的で系列店に比べ群を抜いています。しかし、流石は総本店のスープだけあり只のこってりに非ずかなり旨いです！！只でさえも多くの人を虜にして止まないこってりスープ。ですが、出来ればそういったファンには総本店の真のスープを味わって欲しいですね♪↵ 麺は、注文時に普通麺か細麺を選べますので普通麺にしました。そしてミニサイズなので麺量は半玉になります。麺を持ち上げる際に粘度あるスープが張り付いてそのまま胃に到達する感じ。このドロスープですから当然ですが、スープをレンゲで飲むまでもありません。食べ終わるとスープが丼の底に限りなく近い量まで減っています。つまり文字通り、とてつもない一体感を生んでいる訳ですね。↵ 具材は、ニンニクの有無を問われたので少なめにしました。牛すじの煮込みは甘辛い味わいで柔らかくて口どけも良いです。辛味がスープに良いアクセントをもたらしていましたね♪赤身中心のロースのチャーシューはほんのり甘味があります。メンマは柔らかく、ネギは少量でも存在感のある九条ネギ。九条ネギはさっぱりしていてスープの口当たりを緩和するのには効果的で食感も良い。
huge_lamb_qd8
流石本店…とても美味しく頂きました。それ以外何も言えない美味さです。平日でオープンと同時でしたが、やはり人が並んで居ました！裏に駐車場も有りすごく助かりました✨ #麺 #ラーメン #京都 #茶山 #一乗寺 #頑張れ飲食店 #京都グルメ #kyoto #ランチ #京都ランチ #lunch #夜の街 #三条京阪 #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい
aurola77
#春グルメ #天下一品総本店 #京都ラーメン

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今日11:30~14:00,18:00~20:30

丹波口駅から1.04km

京都府京都市下京区西七条掛越町12-5

レビュー一覧(2)

pure_crab_ge6
cafequeen
JR丹波口、JR西大路から徒歩15分程度、西大路花屋町に位置する「ミシュランガイド京都・大阪」のビブグルマン受賞店中華そば「麦の夜明け」ミシュランガイド京都・大阪2023にラーメン部門最年少で掲載され、連日メディアでもひっはりだこ、京都で今最も注目されると言ってよい若き店主のラーメン店です。趣あるスタイリッシュなファサード、棚引く紫紺の暖簾が目印です。和モダンに設えた店内はカウンター席がゆったりとレイアウト。 間接照明のアンバーなラィティング、どのお席からも華麗な手捌きで創り上げられる 調理風景を鑑賞でき、五感を満たしながらラーメンに舌鼓することができます。 ⁣ ラーメンは「帆立と山椒の中華そば」「牛醤油と山椒の中華そば」の2本立て。  帆立と山椒の中華そばは一口スープをすすると仄かな山椒感、鶏や魚貝の旨みが折り重なり、一見シンプルですが、食べ進める毎に重厚な味わいで山椒の痺れが後を引きます。牛の脂の甘みとともに山椒昆布ペーストの味変も楽しめる牛醤油、どちらのラーメンも山椒の香りがアクセントになり、細めの平麺はつるつる、もちもちで喉越しのよさに脱帽。どちらも甲乙つけがたい珠玉の味わいです。 ⁣ #ラーメン #中華そば