東京都のラーメン(生姜)のメニュー一覧

昼のみ限定で塩生姜らー麺専門店として営業されています。澄みきった鶏塩生姜スープ、パンチは抑え気味ですが、内側に沁みる味。 写真のものは塩生姜らー麺750円・大盛＋100円・味玉＋100円。 #ラーメン #生姜ラーメン

ショウガは国産。今後は自家栽培を始め、さらなる研究を進める予定 (2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号

美味い #ラーメン #生姜ラーメン

スープに生姜が入っててとても温まります。 中華料理屋のラーメンだけあって、具材がおいしい！ チャーシューがとてもおいしいです！！ #ラーメン #醤油ラーメン #生姜ラーメン #町中華 #必食 #高円寺

あったまる美味しさ。 ハマります。 チャーシューも美味しい。 スープも飲み干しますね。

やはりいつ食ってもうまいラーメン #長岡ラーメン #生姜醤油ラーメン #町中華 #ラーメン #醤油ラーメン #生姜ラーメン

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第一印象はじんわりとした生姜醤油だったのですが、麺を啜ると一気に生姜の香りが鼻を抜け、食べ進めるごとに生姜感の増していく、クセになりそうな美味しさの一杯でした。 #ラーメン #生姜醤油ラーメン

おいしい！さっぱりしすぎず、こってりもしてなく、旨味が凝縮されたラーメンです！

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現在の場所への移転後２回目の訪問。今回オーダーした『塩生姜つけ麺』は、券売機「限定Ａ」のボタンを押せば実食することが可能だ。結論から。これは美味い！めちゃくちゃ美味い！！スープのうま味の塩梅、キレとコク。麺の茹で加減。全てのパーツが完璧な塩つけ麺を構成している。鶏の出汁感も必要十分だ。#つけ麺

2022年３月にオープンした新店。新潟のご当地麺「長岡生姜醤油」を提供。仄かに、しかしながら、明瞭に生姜の香味を演出したスープと、うま味上質なカエシとの相性は絶妙。トッピングのチャーシューも、事前の想像を大きく凌駕する出来映え。これは美味い。#ラーメン

新潟生姜醤油らーめん。月〜水曜の午後1時を過ぎると味玉がサービスでつきます #ラーメン #醤油ラーメン #東京 #岩本町 #神田#食欲の秋 #ランチ #中華そば#生姜醤油ラーメン

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啜るたびに生姜の香りが鼻から抜けて心地よいです。トッピングの鶏肉はシンガポールチキンライスを思わせる風味で、旨味もしっかりです。 #ラーメン #塩ラーメン #味玉ラーメン #味玉 #生姜ラーメン #鶏ラーメン

#2019/01

尖っている。生姜を美味しく食べるためのラーメン。生姜によって、かなりキリッとした印象のスープ。最後に混ぜると、底に沈んた生姜でさらに生姜風味が増す。卵は塩と昆布の味で所謂醤油ベースの煮卵ではない。中毒性のあるラーメンです。 #ラーメン #塩ラーメン #生姜 #おすすめ

食欲をそそる「しょうが」すっきり、さっぱり(^^)

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言わずと知れた行列店だが、カウンター席が12あるので、案外回転は早め。結論から。いやあ、これは激ウマだわ、ちょっと規格外の美味さかも知れない！スープのうま味のクオリティが非常に高く、グイグイと惹き込む牽引力あり。モッチリとした太麺とスープとの相性はこの上なく良好で、スープの味わいも、実に複雑玄妙。単なる豚骨醤油ラーメンでなく「直系二郎」を食べているんだ！という感覚を抱きながら食べ進めることができた。無料トッピングのアブラの甘みも、味蕾を心地良くくすぐる絶妙なアクセントとして機能。生姜の働きも、天衣無縫だ。#ラーメン

レギュラーの塩生姜らー麺の冷しver. 冷やされたスープに更に凍らせたスープ氷が散らされてます。また梅干と大葉、ミョウガがプラスされ生姜と共に涼味を倍増しに。 #ラーメン

どストライク。大好きな味付け。生姜好きにはたまらない。 #ラーメン #塩ラーメン #味玉ラーメン

生姜強めなのかな…？と思ったら、塩味のスープとちょうどよく合ってて美味しい〜〜！味玉も半熟トロトロ😍 すりおろした生姜が入っていてクーラーで冷えがちですが芯からあったまる感じします☺️麺少なめとかもできるみたいですよ

味玉、鶏チャーシュー、鶏そぼろ、青菜、メンマ、刻み葱、レッドキャベツスプラウトといったトッピング では、まずはスープから ファーストアタックは、鶏出汁と塩ダレがなかなかのバランス 鶏油もいい感じ 生姜はじんわり感じました 生姜は丼の底に沈ませてあり、食べるにつれ感じてくる仕様だそう モチモチの中細ストレート麺との相性はまずまず なるほど、後から生姜が効いてきました ポカポカしてきました 卓上の生姜酢を投入 マイルドになります これ面白いです 完食・完飲です

安定のうまさ！ モチモチの麺と生姜醤油スープの相性抜群！ そしてこのチャーシューがたまらない！！ #必食 #生姜醤油ラーメン #長岡ラーメン #食べるべき一品 #町中華 #ラーメン #推しグルメ #チャーシュー麺 #★★★★★

日本人のDNAに記憶されているタイプのラーメン。 ちゃんと美味い。

やっぱりうまい！！ #チャーシュー麺 #ラーメン #高円寺　#今年一番

#ラーメン #平井 #生姜醤油ラーメン #新店

平井のあたりに新しいラーメン屋ができたと聞いて訪問。 お店の名前は拉麺生姜と肉。 場所は江戸川区平井５というところ。 駅から歩いて２，３分のところです。 開店20分くらい前につくとすでに５，６人が並ばれてます。 人気のお店なんですねー。 まずは入り口横にある券売機で食券を購入します。 ラーメンはシンプルで醤油、塩。 後はトッピングを選ぶみたいです。 今回は新潟生姜醤油叉焼麺を注文。 店内はカウンターで6席くらいかな。 男性1名で営業をされていました。 順番が来て店内へ。 テーブルにこちらのこだわりが書かれた紙が置かれてます。 読みながらしばらく待って提供されたのがこちら。 おー、これでもかと入ったチャーシューがめちゃいい感じです。 新潟と書かれてるだけあって長岡の生姜醤油ラーメンなんやろうね。 生姜の香りも適度に香って食欲をそそります。 スープを一口頂くと、地鶏、豚骨、豚肉を中心に動物系のうま味を重視と 書かれてるんだけど、しっかりと生姜、醤油の効いた味わいでこれは美味しい。 麺はプリっとしていてのど越しのいい麺です。 湯で時間もちょうどいいのか歯ごたえも適度にあります。 特に美味しかったのはチャーシュー。 3種類がこれでもかと入ってるんだけど、 中でも吊るしチャーシューがしっとり具合もあっていい感じでした。 瞬殺で食べ終わりました。 やや回転が悪いかなと思ったけど、 時間に余裕のある時にまた食べに訪問したいと思います。 #今日のひとさら #焼豚 #ラーメン #醤油ラーメン

２度目の訪問。今回は、未食だった「塩」を注文。初訪時と比較して、鶏＆豚のうま味とコクが一層分厚くなり、生姜の香味とのバランスも更に良化。麺とスープの相性も抜群で、まるで同化しているよう。終盤まで啜る勢いが落ちることはなかった。これは美味い！#ラーメン

生姜の風味かなり強め、でもそこに激しく惹かれる逸品。塩は動物系出汁とともに生姜の存在を後方支援してる……という印象が残るほど生姜が際立ってますねぇ。自家製麺は小麦密度が高く、凝縮感のあるミッチミチな中細。太め角メンマもチャーシューもていねいな味付け仕事っぷり。食後、真冬に生姜でポッカポカっす。 #ラーメン

心がこもったラーメンに仕上がってます。感謝。

生姜の風味が強く、出汁、カエシの味はわかりにくいですが、非常に美味◎ #生姜そば #中華そば #ラーメン #生姜ラーメン #醤油ラーメン #麺 #ランチ #細麺

生姜がきちんときいていてとってもあたたまる味噌ラーメン。味噌は塩気もありますがまろやかでついつい飲んでしまいます。美味しい♪ これは好きな人にはたまらない癖になる味。 #ラーメン #味噌ラーメン

一口目からビシッと生姜の効いた一杯。鶏ベースのスープや中太の縮れ麺との相性も良いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #生姜ラーメン #夜鳴きそば

『つけめんさなだ』が、12月から２月までの水曜夜限定で、夜鳴きそばを提供。私は「味玉鶏生姜ほぐし夜鳴きそば」を戴いた。鶏豚のうま味とコクを極限まで絞り出した超豊潤スープに、産地を異にする数種の生姜の涼やかな香りがフワリと被さり、味わいに興を添える。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

初生姜ラーメン‼︎ 風味も味も申し分なく、美味しいラーメンでした(^^) 強いて言うなら、チャーシューの味が凄い濃かったので、もう少し薄味でも僕は良かったかなと。 でも美味しいラーメンでした。 #東京都#日暮里#ラーメン#生姜ラーメン

シンプルなスープもおいしい！真ん中にドサっと乗せられた生姜がアクセントになっておいしい。 体もポカポカ温まるのでオススメ！

涼しくなると食べたくなるしょうがラーメン。しょうがとスープがとっても合うように計算されてるし、さっぱりしてる中にもコクがあって癖になる味です。

体に優しい味のしょうがラーメン。スープの味も濃すぎず美味しいです。

スープは口に含んだ瞬間、鶏の旨味と生姜風味がブワッと広がり、そのまま飲み干したくなる。麺は中細麺でしなやか。噛み応えは強くないが柔らかすぎない仕上がりで食感はいい。スープの絡みも良く、喉越し最高‼︎ 茹でた鶏もも肉は柔らかく心地よい塩味。 #ラーメン #塩ラーメン

怒涛のラーメン投稿始まりまーす！ #ラーメン

#ラーメン #ランチ #神田 生姜ラーメン初めて食べましたが、生姜好きなら確実に好きになると思います。特に女性は絶対好きになるでしょう。最後の一滴まで生姜の風味が感じられとても美味しかったです。肉もとても柔らかくて是非一度味わってほしいです

生姜がはっきりと全面に出てても 不自然さはなく美味しい一杯 #ラーメン #生姜醤油ラーメン #生姜

二子玉川には年に一度しか来ないので、後輩オススメのお店に寄ってみることに。 ランチなので鮎ラーメンは注文できなかったものの、これは美味い！しょうがの優しい味に、やや縮れた麺がマッチ。レンコンとゴボウのチップスが香ばしさをプラスしてくれます。炙りチャーシューも香りと肉肉しさを感じられ、これは夜に来てメインの鮎ラーメンを食べなければ！と感じさせてくれました。年に二度目の二子玉川、計画しなければ。。 #生姜そば #そば #ラーメン

生姜でポカポカ

二子玉川駅から徒歩5分 生姜と鮎の魚介の旨味が詰まったスープにストレート細麺 チャーシューを箸で掴もうとしたら簡単に分断 意外とスープに合うように味付けされてて旨い！ このスープ、ネギにも合う！ 席はアリーナ！！（あゆラーメンだけに） ではなく、カウンター6席ほど #ラーメン #ラーメン #二子玉川 #二子新地

ラーメンっていいなと改めて思わせてくれた一杯。 #ラーメン

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大変美味しかったです。生姜のアクセントが好きです。 #鶏白湯 #ランチ #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい

この生姜が効いた鶏白湯 一度食べたらやみつき 酒の後にスルスル入る #鶏白湯 #ラーメン #生姜

巣鴨にオープンしたらぁめん生姜は文化。の塩生姜らぁめん。神田マニッシュ、池袋桑ばらの姉妹店。鶏清湯に香る生姜でやや多めの鶏油もさっぱりに感じます。 内側から温まる一杯です（猛暑向きでないかもね） #ラーメン #塩生姜らー麺 #生姜ラーメン

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東京都高円寺駅南口から徒歩6分の中華料理 天王にて生姜醤油チャーシューメン800円。ルック商店街にある人気老舗町中華の店で高円寺駅と新高円寺駅の中間くらいの立地となります。 14時到着で空きが2席だけでしたがスムーズに着席できました。今日は店主のお母さんはおらずにバイト風の若い男性がホールをしていました。 注文後25分程経ち着丼、具は多数のスライスチャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔に刻みネギとなります。 スープは清湯醤油で生姜感はジンワリときて醤油のキレが際立ちます。麺は中太の多加水ちょい縮れでモチっとした食感で喉越しがいいヤツです。スープだけを飲む時より麺を啜った時の方が何故か生姜感を強く感じるのは不思議です。 チャーシューは肉感の強い肩ロースで麺とチャーシューを交互に食べても最後までチャーシューが残るほど入っていました。 帰り際に愛想のいい店主のお母さんが登場したのでお母さんにお会計をしました。今日も美味しかったです、ご馳走様！ #ラーメン #生姜醤油ラーメン #長岡生姜醤油ラーメン #チャーシューメン #天王

高円寺の町中華。長岡の生姜醤油ラーメンで有名です。 普段は町中華に来ると、ラーメンよりも断然ご飯物派なのですが、こちらではやはり生姜醤油ラーメンは外せません。 昔ながらの中華そばテイストに、醤油のコク、甘み、生姜の利き具合が堪りませんね。 滑らかツルッとムニュッとした麺もスープとよく合います。 生姜醤油の味が染みこんだ薄切り煮豚チャーシューは適度な噛みごたえがあってこれまたよし。 これから寒くなると、身体が温まるこの中華そばが恋しくなりそう。 #ラーメン#醤油ラーメン #生姜ラーメン #生姜醤油ラーメン #チャーシュー麺

ずっと行ってみたかった『天王』さんへ！ 生姜が香るオーソドックスな醤油ラーメンで、しっかりとしたチャーシューがとても美味しかったです！ 　 いつまでも続いて欲しいお店でした。 #チャーシュー麺 #高円寺 #ランチ

#新宿御苑前 #ラーメン #小麦と肉桃の木

#ラーメン #つけ麺 平く幅の広いムチもち麺が結構な量。水菜などのグリーンサラダがドレッシング含んで持ってありました。 （正直、サラダはべつもりにして欲しいかも） つけ汁の方はおろした生姜がガッツリ攻めてくる。 背脂もがっつり入っていましたが、生姜の威力が抜群のためコッテリよりもキリリとしまった感じの方が凄いです。 醤油との相性も良く、生姜と醤油と背脂３つが合わさりキレの良いつけ汁になっていました。 大量の豚の薄切りもさっぱり。 つけ汁に合わせてセンスがよいです。 さいごはほうじ茶の入ったそば湯でつけ汁を飲み干しました。

平打ち麺もちもち生姜と背脂でポカポカします。 サラダはドレッシングかかってます。 #つけ麺

#ラーメン#ランチ 生姜醤油と薫製漬卵黄のまぜそば 途中、すだちを絞って味の変化が楽しい！　このまぜそばも癖になりそうです。

タピオカ粉使用のもっちもち麺、初体験！食べ応えすごい◎ これは何度もリピしたくなる💯 #新宿 #まぜそば

#まぜそば 何だかいつもと違って よりスモーキーな感じに…

ほんのり香る生姜がステキなアクセント #ラーメン

#醤油ラーメン #神保町ランチ

〜新潟ご当地らーめん〜 生姜醤油らーめん【我武者羅】@ラーメン女子博in大阪。動物系×魚介を軸に、醤油と生姜の効いた一杯は、少し寒くなってきた身体をポカポカと温めてくれる。今日食べた中では一番の麺量や具材のボリュームがあったかな。 #ラーメン #生姜醤油ラーメン

StayHome！『新潟ラーメン専門店 我武者羅』のテイクアウトランチ。 #StayHome #いえで過ごそう #いのちを守るStayHome週間 生姜ラーメンで有名な、京王新線 幡ヶ谷駅近くにある『我武者羅』さん。自分のタイムラインにテイクアウトを始めたとの情報を得ました。 新型コロナウィルスのため、人との接触を避けるには、店舗内での食事も避けなければと思います。 この日のテイクアウトは、 ●生姜醤油ラーメン ¥900 塩もつけ麺もテイクアウト可能です。 チャーシューや、メンマ、おろし生姜等のトッピングは別に提供され、自分で盛り付けます。盛り付けが、てきとうでスミマセン(｡･･｡)。 麺は、多少伸びてますが、新潟生姜ラーメンが自宅で食べられるのは、めちゃくちゃ嬉しいですね。トッピングも店舗と食べるのとの全く同じ。スープはテイクアウトながら熱々ですよ。 緊急事態宣言の下、飲食店は大変だと思いますが、頑張って欲しいと思います。コロナが終息したら絶対、店舗で食べるぞっ❗ ご馳走様でした❗ 新潟ラーメン専門店 我武者羅 03-6772-7200 東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5 弓ビル　１Ｆ http://adst.minibird.jp/wordpress/?p=7965 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #幡ヶ谷 #我武者羅 #自宅飯 #テイクアウトランチ #緊急事態宣言

かなりいい感じ。冬に食べた時よりも生姜のパンチが少ないけど、煮干よりも生姜の方が好き😋 海老団子はこの日の限定トッピング #ラーメン #醤油ラーメン #価値ある一皿