大阪府のラーメン(カツオ)のメニュー一覧
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こちらは大阪府のラーメンをカツオで絞り込んだ検索結果ページです。
52件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、52の中からとっておきのカツオを見つけてください!
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- zenzenzen
グランドオープンキャンペーンで100円引、850円。 鶏の旨味に支えられつつしっかり漂う品のある鰹の風味、ほんのり柚子を纏った円やかな醤油。 しっかり味付けされたチャーシューとメンマに、コシと滑らかさのある麺。 またすぐ食べたくなるような一杯に仕上がっていた。 #ラーメン #大阪ラーメン #醤油ラーメン
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- takucho_r
動物レス、水と荒削り鰹節だけで取ったスープに提供前の追い鰹🐟 もう鰹の旨味がすごい❗ 柔目な仕上がりの自家製細麺も始めは弱く感じるけど、後半はスープとばっちり馴染む🎶 久しぶりに食べたけど、これは何回も食べたくなる逸品😍
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- tienaka_bobby
麺を鰹と昆布水に浸して #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺#昆布水つけ麺
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- tienaka_bobby
麦味噌と鰹出汁 #ラーメン #つけ麺#味噌つけ麺 #大阪 #桃谷
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- mypace_tiger
【麺屋 いさお(大阪府和泉市)】 🏠レギュラーメニューを原料から常に変えられ、 自家製麺と無化調に拘るラーメンを ご兄弟で提供されている'17年6月オープンのお店 🗓'2.2.12.27 🍜かつお醤油そば ¥1000 🍥スープ 淡☆☆★★☆濃 ザラ付きある口当たりのカマス煮干しを使用したスープは 深いかえしのコクとキレに適度な油分で厚みを持たせて 動物系の丸みと鰹の香ばしさと甘味乗る旨味が広がる 🍥麺 細☆☆☆★★太 艶やかに輝く張りのある肌でみずみずしい口当たりの麺は 滑らかな啜り心地と抜群の絡みの良さからスープを運んで モチッと弾む歯応えから香ばしさと味わいが広がる 🍥トッピング ・チャーシュー ホロトロ食感で食べ応えのある分厚さで タレを程良く効かせた味付けと肉の旨味が重なる ・青ネギ ・アーリーレッド 🐯寅レポ🐯 鰹の香りと旨味をかえしと動物系出汁が支えるスープに 風味と旨味と食感に馴染みの良さを備えた自家製麺が 無化調ながらも力強い味わいを放つ 落ち着く程に深みが増す醤油ラーメンを頂きましたっ!! 🏠#麺屋いさお 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば
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- tienaka_bobby
鰹出汁があってので作ってみたと言う特別限定。 煮干しのスープと合わせたラーメン。 #ラーメン #煮干しラーメン #魚介ラーメン #冷やしラーメン
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- zenzenzen
新作限定メニュー、凛に塩つけ麺登場‼︎ 麺量は1.5玉を選択。 鰹出汁に鶏油+カツオオイルのつけ汁はコクのあるしっかりとした味わいで美味い! "追い鰹"だけに、麺をその上に振り掛けられた鰹の削り節と共につける毎につけ汁の鰹の風味と香りが増す。 ピリッと効いた一味、勿論大きなゴロゴロチャーシュー入り。 〆のスープ割は温めた昆布水で味がガラリと変わって面白い! #ラーメン #大阪ラーメン #つけ麺 #つけそば #塩つけ麺 #チャーシュー
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- mypace_tiger
【醤油らーめん ピース 本町店(大阪府大阪市中央区)】 🏠 ラーメン店で修行されたオーナーが’20年4月に開業後に、 【醤油らーめん ピース 東三国店】の2号店として同年9月にオープンされた、 行き届いた丁寧な接客と店内の雰囲気とテーブル周りがお洒落なお店。 date:21.9.25 🍜鰹出汁醤油らーめん スペシャル ¥1050 ●スープ 《醤油ベース 魚》 鰹の香り高い旨味を醤油ダレと野菜と思われる旨味を合わせている ●麺 《中太 縮れ》 しなやかなコシと小麦の風味を備えている ●トッピング ・チャーシュー 適度に染み込ませた味付けにより程良い塩味を効かせて甘みと旨味を引き出しており、 スペシャルは器の周りに華が咲く ・味付玉子 滑らかな口当たりから塩味を効かせたまろやかな黄身のコクが広がる ・メンマ 柔らかい歯応えと程良い味付けから仄かな塩味を纏ったタケノコの風味と旨味がジュワッと溢れ出す 《その他》 ・白ネギ ・鰹節 ・水菜 ●寅レポ 着丼と共に香ばしい香りが湯気と共に上がってくるスープはかなり控えの油分と野菜と思われる甘みが、 優しいインパクトのコクを備えたかえしと鰹特有の甘みを帯びた旨味と香りを包み込み、 主役である鰹と看板の醤油の存在感が最後まで途切れる事なくじんわりと伝わります。 艶やかでヘビーに縮れた麺は短めで一気に啜れる心地良さが鰹の風味をしっかりと運んで鼻から抜け、 程良い加水による香ばしさが芯からくるモチッとした食感から味わいと共に広がって、 麺に絡むネギが更にスープを持ち上げてシャキッとした爽快感の後にそれぞれの旨味を引き立てています。 行き届いた接客で提供された綺麗な盛り付けのラーメンから、 丁寧に作り込まれた作り手の思いも深みとなって伝わる、 鰹の出汁感溢れる醤油ラーメンを頂きましたっ!! ㊗️1周年おめでとうございます🎉 #醤油らーめんピース #本町店 #醤油ラーメン #本町 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles
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- takucho_r
節と鶏の旨味、双方が出過ぎずバランスの取れたウマいスープ❗カエシはあっさり。 もっちりでぶりんとした食感の中太ウェーブ麺もウマ~い💕 鶏&豚チャーシューは普通にウマいけど、鶏つくねはさらにウマい。 鶏&魚介清湯だけど生タマネギとフライドオニオンが乗ってるのはレアかな。
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- best_grape_dl4
#大阪 #本町 #肥後橋 #ラーメン #定食 #中華そば #ランチ #醤油ラーメン 今日は鰹出汁、ちぢれ麺で🍜
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- t_intersection
#ラーメン #担々麺 #ディナー #しびれ #台湾ラーメン たっぷりの挽き肉と あっさりした鰹出汁が 最高に美味い♪
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- best_grape_dl4
#大阪 #本町 #ラーメン #中華そば#推しグルメ
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- martinramen
丸鶏をじっくり煮込んだ動物系に鰹節のWスープで(≡^∇^≡) 特に鰹だしがええ具合に効いております≧(´▽`)≦ 無化調の出汁に本醸造醤油で旨味タップリのタレが合わさった正統派の醤油ラーメンの印象です(-^□^-) 特に純玄米黒酢使用の酸味がしっかりしており、連食でも重たさの無い かなりウミャイ スープですヘ(゚∀゚*)ノ #ラーメン #醤油ラーメン
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- great_okra_le9
#大阪 #江坂 #豊津 #ラーメン #中華そば #限定ラーメン #冷しラーメン #鰹のたたき 淡路のお店の次に連食で訪問したのが、江坂にある人気店、らーめん これこれさん。 この店初の冷しラーメン「(限定)ハタハタと鰹の冷し(¥1150)」を注文。 先ずは綺麗なヴィジュアルに驚かされます😳 トッピングは鰹のたたきが4切れと大きくカットされたレアチャーシューが2枚、スライス玉葱にカットすだちと紫蘇の花が綺麗に盛り付けされとる。 すだちはスープに浸し、紫蘇の花は一旦取って、いただきます😋 先ずはスープを一口啜ります、魚介出汁豊かで少し甘めの醤油スープ、冷たいスープで甘めなんで一瞬不思議な感覚を覚えましたが、上品で美味い👍🏻中細麺もツルツルシコシコでスープとあってて美味い😆トッピングの鰹たたきは香ばしく、少し塩味強めに仕上げられてるので、スープとのコントラストで、ちょいちょいつまみたくなる感じ、4切れもあるので序盤から終盤までお付き合いいただけます👍🏻スープにしっかり浸して食すレアチャもしっとりでサイコー😁玉葱もええアクセントになります。 半分ほど食べた時点で取っておいた紫蘇の花を箸でしごいてスープにちらします。紫蘇の爽やかさが加わってエエ味変やわー✨ 連食でしたが、あっという間に完飲完食‼️ あっ、これもごはんにかけて茶漬け風にしたら、絶対美味いやつやんっ、忘れてた💦
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- ej20k
#ラーメン #ランチ #二郎インスパイア
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- ej20k
#ランチ #ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア #二郎系ラーメン #二郎系インスパイア
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- user_26217847
#ラーメン #元気メシ #醤油ラーメン #しょうゆラーメン 前回はイチオシ柚子醤油ラーメンだったので鰹出汁醤油を実食。 あっさり和風なので暑い季節でもすんなり食べられます。 チャーシューの盛り付けも迫力あって、味だけでなく見た目も楽しませてくれました。
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- ej20k
#ラーメン #味噌ラーメン #焼豚 #ランチ #メンマ #二郎インスパイア #二郎系 #二郎系インスパイア #みそラーメン
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- zenzenzen
限定メニュー。 別皿で付いてくる山葵ニンニクを付けて食べる鰹のたたき、最高… ただどうしても鰹に目がいくけど、魚介の旨味たっぷりのすっきりスープ×プリッとした細麺も美味しくて。 〆はサイドメニューのライスで出し茶漬け風に。 #ラーメン #大阪ラーメン #冷やしラーメン
レビュー一覧(1)
- ej20k
#ランチ #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア #二郎系ラーメン #二郎系インスパイア
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- suepi
#ラーメン #〆飯
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- takahiroooha
味玉乗せ、香ばしいかおりのスープがいいです、スープに浮かべてあるのは焦がし玉ねぎでしょうか、いい苦味と香ばしさが加わります #カツオラーメン #ラーメン
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- suepi
#おいしかった #ラーメン
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- rwoj
#ラーメン
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- king42
とんこつスープに粉末のかつお節がいい感じにマッチング 細麺で頂いたがすっきり絡んで美味しい #ラーメン
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- zenzenzen
数量限定メニュー。 濃いめの塩ダレに香ばしいカツオの風味がしっかり、更に鶏油のコク、唐辛子の辛味もあり所謂まぜそばらしい、奥田店主言うところの「ジャンクに寄せた」一杯になっていた! これもいいなぁ…。 〆ご飯入れても当然抜群に美味しい! #ラーメン #大阪ラーメン #まぜそば #塩まぜそば
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- garment02
#ラーメン
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- take_hiro
お洒落な外観が気になって、ここは美味しいだろうということで行ってみました。「濃厚」とあったので期待してたのですが、そこまで濃厚でもないように思います。もう少し味に深みがほしい。 #ラーメン #つけめん
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- suepi
#ラーメン
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スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー長ネギ白ネギメンマ鰹節を使用。このお店は天神旗出身の店主が、JR新大阪周辺に9月13日オープンしたお店です。iLU MARIEさん情報で早々の訪問です。宮崎の丸鶏とガラからとったスープに適度の油分を加え、鰹の風味豊かでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製の手打ち麺で、プリプリとした食感で小麦豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。天神旗のラーメンとはまったく対照的な一杯を提供していいます。