ラーメン(ネギ)のメニュー一覧 (3ページ目)

終了している投稿ごめんなさいm(__)m どうしても食べておきたくてもう1度こちらへ。仕事帰りにGOしました(^^)こく煮干しと迷いましたが、気になるあっさりをチョイス。トッピングの三陸わかめ@200とネギだく@50も追加します。 トッピングを欲張りすぎて綺麗なスープが見えません的な一杯(^^;;綺麗なスープは煮干しと酸味が優しめですがじんわりと味わえる美味しいスープ。やはりこちらは自分が食べた冷やしやごくにぼに比べると優しめのニボ感バランスでしたがこちらも美味しいです！ 麺は中太のストレート。全部同じ麺なのかな？もっちりな食感とツルっとした喉越しが抜群で、自分が食べた3杯の中ではこちらが1番スープに合っていて美味いと思われます。 具材の三陸わかめはしっかりした味わい。ネギだくもスープに合っていて美味しかった！トッピング欲張りして良かったです（笑） スープと麺のバランスが個人的には1番しっくりしていてとっても美味しかったです。青森煮干し系を堪能できて本当に良かった(^^)

スープは、クセのない豚骨魚介ベースのしっかりとした味わいで、たくさんの背脂で厚みをもたせ、キリッとしたアクセントの塩ダレが効いています。豚骨なのに魚介（おそらく鯵）のほんのりした出汁を感じる不思議な味わいです。 麺は森製麺工場(モリヨシ)謹製、加水率高めの中太縮れ麺でスープと白髪ねぎとの絡みが抜群で、モチモチとした食感で喉越しよく、スルスルといただけます。 トッピングは、レアな肩ロースチャーシュー2枚、海苔、メンマ、そして大量の白髪ネギ。いたってシンプルな見栄えゆえ、次回はお好みのトッピングでカスタマイズしたいと思わせるしかけを感じます。 また、背脂がたっぷりなスープなのに、しつこさをあまり感じないのは大量の白髪ネギの面目躍如！！ネギラーメン好きにはたまらない一杯に仕上がっています。 #ラーメン #ネギラーメン #塩豚骨ラーメン #天津飯 #ごはん #中華丼

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仕事で大分来たので、3か月振りに　#トラの夢　さんへ ！ 今回は特製辛ネギらーめんの激辛にしたけど、激辛の名に恥じないパンチの効いた辛さでした！ #ラーメン #豚骨ラーメン

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博多ラーメンの青いネギ山と違い、家系ラーメンのネギは白髪ネギの山盛りです。 家系ラーメンは味と脂の濃度が高いので、白髪ネギの爽やかな食感と香りがとっても合います。 今回は、麺硬め・味の濃さ普通・脂少なめで注文しました。 醤油豚骨といってもそれほど豚骨臭はなく、旨味がしっかりあって味が分かりやすい醤油豚骨、 麺の力強い弾力と小麦の風味。

すっかりお気に入りの味噌ラーメン専門店「田所商店」で、九州味噌の肉ネギらーめんを食べました。九州味噌を食べたので、この店のスタンダードな種類の味噌はコンプリートしました。 #ラーメン

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澄んだスープにチャーシューとたっぷりネギ。 #ラーメン

飲んんだあとに『博多らーめん 日助』でシメたよ。 プレオープンで伺って以来、2度目の訪問だ。 今回は「辛ねぎラーメン」880円をカタでお願いした。 これは、あっさり系で旨味があるスープに、『製麺屋 慶史』のサクッとしたストレート極細麺を合わせたもの。 トッピングの辛ねぎが、予想以上にピリ辛で眠気がさめるよ。 お腹いっぱいで、替玉できなかったのが残念だ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #豚骨ラーメン #辛ねぎラーメン #博多らーめん日助

#ラーメン #中華そば 神奈川淡麗系の有名店。美味。

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春日部駅アーバンパークライン7・8番線ホーム。 駅中でクオリティの高い屋台の味。 #ラーメン

通常のラーメンと比べ130円値段は上がるがお値段以上に青ネギがドッサリ盛られている。辛さが抑えられていて、豚骨のコッテリ感と対極な爽やかさが抜群に強調される。 麺は、柔らかめ〜生までの表記はあるが、ハリガネといったマニアックな茹で加減にも普通に対応してくれる。まず一杯目はハリガネで注文、半生で歯切れが良く個人的には一番ベストな状態。気になって仕方ないので”生”で替え玉をしてみることに。一瞬だけ湯に通して提供された麺は、スープに入れても全然ほぐれず悪戦苦闘するが小麦の良い香りがハリガネと比べて2倍も3倍も異なった。

赤オニ（¥200）、替え玉（¥170）も注文。元のラーメンのクオリティはもちろん高いのですが、個人的にはスープ＋赤オニに替え玉をつけ麺風にして食べるのがドンピシャでした。 #ラーメン #豚骨ラーメン

冬の限定メニュー「黒醤ネギらーめん」は、数種類の醤油を独自にブレンドし、大量のザク切りネギがたっぷり使用したネギ好きにはたまらないガツンとくる醤油味の一杯。 麺は、小麦の香りが漂う厳選された小麦を使用。小麦の香り、麺のコシ、喉越しをとことん追求した中太麺。厚切りのチャーシューは、肩ロースを秘伝のタレに丸二日間浸け込んでいるので芳醇な味わいで美味。味玉は、京都と兵庫から厳選して仕入れ一日浸け込んだもので、食材へのこだわりが詰まった一杯に仕上がっていて、美味しくいただきました。 味変に最適な、幻の七味と言われる京都原了郭の「黒七味」。元禄16年（1703）創業以来、一子相伝による秘伝の製法を受け継がれ、すべての工程に手間ひま惜しむことなく作られ続けている逸品を加えることで、よりピリッとした味変が楽しめます。

今は時短だけど、以前は深夜遅くまで開いてて、飲食店の人達からよく聞く人気店。実は初訪問。 まずは基本の博多豚骨らーめんから！玉子¥100トッピング。ちょっとスープが甘めだけど、旨い！卓上の、にんにく、すりゴマ、辛子高菜も満足度高い。チャーハンやタンメンも人気っぽいので、また来よう！ #博多ラーメン #豚骨ラーメン #松陰神社前

麺は細麺を選びました♡スープがよく絡んで美味しいです(*^^*)やっぱりラーメンにはネギが乗っているのが好きです！

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ただでさえレベルが高い支那そばにねぎをトッピング。ネギには刻まれたチャーシューが混ぜられており、 さっぱり感と肉肉しさが共にアップする逸品です。

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ネギ！家系！ウマい！！ #ラーメン　#らーめん #ネギラーメン　#ねぎラーメン #家系ラーメン　#サラ活 #横浜ラーメン

豚骨スープにしてはくどくもしつこくもなく、意外にあっさり頂け、美味しいです。小ネギがたくさんで嬉しい、#ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #小ネギたくさん #人気店 #とんこつらーめん #tonkotsuramen #足立区グルメ #足立区ラーメン

一応「麺固め」でお願いし、 程よい茹で上がりで提供されました。 細めんですがシコシコとして、 このスープとは抜群に合いますネ。

スープ、麺、全て完璧。 至高の一杯。