ラーメン(魚介)のメニュー一覧 (6ページ目)

山梨で気になっていたラーメン屋さん、やっと入れました。 御夫婦でやられている個人店さんですが、どうやら地元の人気店らしい。 スープは魚介系か動物系を選べる様で、ちょっと他に無いシステム。 今日は魚介のワンタンメンに 出された一杯は うわっ！旨っ 何だろ、この相乗的な美味さ。 節系具材たっぷり使った濃厚でありながらくどく無い美味さのスープ。 手打ち麺は中細で若干歯応え残す茹で加減。 ワンタンは生姜の風味を活かした味わい。 これは美味いです。実に素晴らしい。 恐らくは原材料も物凄く拘り抜いて丁寧に妥協無く仕込んでいるんだろうな。 是非動物系スープも試してみたいお店です。 #ラーメン #ワンタン麺 #山梨 #山梨市 #ランチ #頑張れ飲食店 #ごはんとの出会い #今日のお昼ごはん #自分にご褒美 #今日のわくわく #元気メシ #私のお気に入り #町中華屋さん #醤油ラーメン

スープはまさに『魚介豚骨つけ麺』の味。 麺はラー麦麺です。 ラー麦特有の弾力があり、のびにくいと思います。

全体的にあっさり仕上げの魚介豚骨スープ。 煮干しベースですが、独特のクセも少なく、丁寧に下調理されていることを感じます。 バランスが良く、飲み干せるスープです。 麺は『製麺屋 慶史 謹製』の細麺ストレート、色白でツルッとした滑らかな食感。 トッピングは、ネギ・キクラゲ・炙りチャーシュー。

#茨城 #土浦 #ラーメン #茨城ラーメン #限定 #土浦ラーメン #大盛 #つけ麺 #激辛#鶏白湯#魚介豚骨#食べ比べ

#麺 #ラーメン

🍥【麺屋　乃まど(大阪府茨木市)】 ▲【麺屋青空】【らーめん伊藝】で修行を積まれた店主が ’２３年５月にオープンしたお店 Date. '23.8.17 ⁡ 🍜味玉入り豚骨魚介ラーメン　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 動物系の濃厚でまろやかな旨味と風味豊かな魚介出汁を 合わせてコクのあるかえしが全体のバランスを担っている ⁡ ■麺 細★★☆☆☆太 プリッとした口当たりとスルリと入る啜り心地に抜群の 絡みの良さでパツリと入る歯切れから小麦の風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 適度に効かせたタレと肉の甘味乗る旨味が重なる ・たけのこ 甘味と酸味を効かせてシャキッと食感から味わい溢れる ・味玉 トロリとした口当たりの黄身に塩味と甘味を効かせている ・三つ葉　・玉ねぎ ⁡ ◇寅レポ◇ 落ち着くと甘味が上がるウェイトあるが飲み易いスープに 低加水による香ばしさと味わいを主張する麺が良く絡み それぞれが首長しつつもバランスを取り味を重ねていく 濃厚でいて繊細な備魚介豚骨ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #麺屋乃まど #豚骨魚介ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 #jma2023

#ラーメン#二郎系ラーメン

#本八幡 #ラーショ #ラーメンショップ #つけ麺

#ラーメン #鶏白湯ラーメン #煮干しラーメン #下井草

#激ウマ #頑張れ飲食店 #ランチ #博多グルメ #麺活 #麺 #B級グルメ #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン対決 #激辛 #ドMグルメ＃つけ麺 #つけめん ＃天神 ＃笑盛＃タンメン ＃味噌タンメン

#ラーメン #藤井寺 これは美味い！

#埼玉 #加須 #ラーメン#魚介ラーメン #チャーシュー #ランチ #焼豚

新千歳空港の北海道ラーメン道場の一角にある弟子屈ラーメンでチェックイン前に、魚介しぼり醤油チャーシューと摩周ブルーハイボール500円をいただきました。#ラーメン#チャーシュー麺

綺麗な完成されたつけ麺。 美。 #東海#愛知#幸先坂#ラーメン#つけ麺#魚介つけ麺#つけ麺##美味い#幸せ#ありがたき幸せ#至極の一杯#本能のままに食す

豚骨魚介つけめん🍜キング製麺 洗練された旨味凝縮のスープに 上質の小麦香る味わい深い麺がマッチして スルスル食べれる 美味しいつけ麺 豚骨、魚介の濃さも程よく 万人受けする美味しさ #つけ麺 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #東京 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #百名店 #テイクアウト #おやつ #ラーメン #そば #北区 #王子 #北区グルメ #キング製麺 #低温調理チャーシュー #豚骨魚介つけ麺

濃厚魚介ラーメン スープに煮干しが凄い でも、そんなに濃くなくてちゃんと飲めます とても美味しいです。 具焼豚、シナチク、葱、削り節 麺は平打ちのぴろぴろ麺 スープが良く絡んで美味しいですね フードコートでこんな美味しいラーメンが食べれるんですね #ラーメン #激ウマ #スープ #江東区グルメ

阿波座エリアのこじんまりとしたラーメン屋。 カウンターのみのミニマムな店内。 店主ワンオペです。 魚介鶏まぜそば 肉厚のチャーシューが鎮座し、艶やかな麺が特徴的なビジュアル。 甘味の強い醤油だれが効いたかなりストロングな味わい。 #まぜそば #ラーメン #大阪 #阿波座

@豚骨魚介つけめん ¥1000 5月限定提供中のつけめん 豚骨の粘性と魚介が程よく効いたつけ汁に、軽い平打ち系の多加水中太麺が良く絡み実に旨い チャーシューもホロホロと柔らかく味入れも抜群 スープ割もしっかり堪能しました #北海道 #西線６条 #ラーメン #モーニング #つけ麺 #つけめん #豚骨魚介つけ麺 #朝ラーメン #朝つけ麺

#SARAHはじめました#甚八

少し早めに出発して、前々から行こうと思ってた岡本商店さんで、鶏魚介ラーメン850円をいただきました。鶏煮込みと醤油や四川麻辣にも気持ちは揺らいだ。魚介が前面に出てる鶏白湯で旨〜。2種類のチャーシューがどっちも美味しい。次回はどれ食べようかな？ #平野町 #北浜 #オフィス街ランチ

#南橋本 #橋本

七志さんの豚骨はただでさえ優しいけど、それが魚介なので輪をかけた優しさ。とーっても食べやすいです。 タケノコや茎ワカメが入っているあたり、七志さんらしいです。 #ラーメン #豚骨ラーメン #魚介系 #鹿島田 #新川崎 #新川崎鹿島田コミュニティ #ナノツーリズム

麺大盛り＋100円で(^^)v コレはアリですな♡ #つけ麺 #モーニング #ラーメン #魚介つけ麺 #朝ラーメン

🍥【らぁめん　しゅき(大阪府大阪市東成区)】 ▲有名ラーメン店やうどん店で修行経験をお持ちの店主がうどん用製麺機で麺を打つ’２０年６月にオープンしたお店 Date. '23.12.17 ⁡ 🍜魚介らぁめん　醤油　¥900 ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 ■麺 細☆★★☆☆太 ‪□トッピング‬ ・チャーシュー(バラ)　・チャーシュー(もも) 　・ネギ ・メンマ　・海苔　・ナルト ⁡ 🐯レポ スープは魚介出汁に塩味を立たせたコクとキレのある かえしを合わせて油分を厚めに効かせてまろやかに仕上げ 柚子皮でスッキリとした風味を重ねている。 自家製麺はしゅきさんらしくコシの強さが活かした 弾力のある歯応えから味わいと風味を主張させて 喉越しと馴染みの良さでスープの旨味を引き立てている。 チャーシューは２種共部位の旨味を活かしてホロリとした 食感からタレの効かせ方で旨味を引き出し、 メンマはシャキッとした歯応えから 出汁感溢れる旨味がじわりと伝わり、 その他にネギと海苔にナルトが添えられている。 食べ進めて落ち着く程に旨味が上がっていく 魚介醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#らぁめんしゅき 🍜#醤油ラーメン #魚介らぁめん 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #鶴橋 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

#ラーメン #醤油ラーメン #千葉 #東金

2024/10限定ラーメン。麺大盛り無料。 豚骨魚介の方がだいぶ強くて卵を溶いたら自由軒のカレーとかカレーうどんの粘度で最後にちょい中華そば感。 #ラーメン #中華そば #肥後橋 #渡辺橋 #大阪市 #豚骨ラーメン #豚骨魚介ラーメン #マタオマ系 #中之島

魚介がビシッと来た後に豚骨のコクと甘みが通り抜けていくスープ！ 歯切れのいい細麺にホロホロのチャーシュー、絶妙な味わいをプラスするネギの苦味、そして黄身が溢れる味玉！ #ラーメン #大阪ラーメン #豚骨魚介ラーメン #豚骨ラーメン #魚介ラーメン