ラーメン(肉)(ガッツリ)のメニュー一覧 (3ページ目)

#ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺

肩ロースチャーシューをめくると、背油がびっしりとスープに浮かんでいるものの見た目の脂っぽさがなく、上品な和風な仕上がり。長時間煮込んだ背油を濾してから昆布だしで煮込んでいるので、あっさりとコクのある味わいになっています。これぞ、珠玉の一杯。 #ラーメン #醤油ラーメン #油ラーメン #肉ラーメン #味玉ラーメン

鶏舎はあんかけ系のメニューがオススメですが、特に肉細切りソバがオススメです。醤油味のスープにあんかけの野菜と細切りの鳥肉がのっかって、やっとで出て来る縮れ麺とのハーモニーが心地いいです。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #あんかけラーメン

にんにく入りやみつき醤油たれを絡めた太麺。麺の上にはやわらかローストビーフ。 途中からトッピングで卓上の茎わさびや刻み玉ねぎ、酢や辣油をまわしかけて味を調整しながらいただきます。

新宿で帰りに訪問。 ちょいわかりにくいところにありました。 こちらは海老のつけ麺がメインみたい。 コシのある麺にとろとろの海老の風味満載のつけ汁。豚、鶏チャーシューがたっぷりとつけ汁に入ってました。 つけ汁がぬるかったのでもうちょっと熱い方がいいかな。 #ラーメン #つけ麺

結構クセになる油そば！

#大井町 #ラーメン

中華そば 肉多目 白【新福菜館 石山寺店】@滋賀県大津市。新福そのものは1年ぶりで、このお店自体はオープン初日以来、5年ぶりの再訪。醤油の尖りは無く、仄かな甘味や苦味のある漆黒のスープは鶏ガラ豚骨を軸に、脂身の多いチャーシューからの脂がスープに溶け広がっていて美味い。絶妙な歯応えの中太麺も◎。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #チャーシュー麺

豚の旨味を凝縮させたようなスープに生姜の香りが絡み、全体的に濃厚では無いが重みのある食感。決してクドさのない印象。

あっさりしてますが、クセになる豚骨らーめんです。はじめは太麺で、替玉を細麺で。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

配膳された肉入りを見て”肉を炙ってる？”と思いました。 目を通じて脳裏に”炙り=好み”が伝わりました。 先ずはスープを飲んで炙りによると思える 少しの香ばしさを感じました。 これは旨いなぁと思い麺をすすると好みの麺です。 細めで硬めな食感は満足度を上げました。 これは益々旨いなぁと思いながら肉を食べると、 思わず”旨んまっ！”と言いそうになりました。 このお店でこれを選んだ自分を褒めてやりたい気分でした。 #ラーメン

見た目のスープの色を見て、 私が徳島のラーメンを想像する際の典型的な色に見えました。 黒っぽい色･･･これが不思議な事に、 見た目の色から想像してしまう濃いめの味ではなく とても飲みやすい美味しい味なので驚きです。 今回食べた中華そばもそうで、 れんげで飲んでホッとする美味しい味でした。 好みの細めの麺も食感よく茹でられていて美味しく、 歯応えと旨味のあるチャーシューも 食べて良かったと思わせる味でした。 #ラーメン #中華そば #肉ラーメン

浜田山の老舗ラーメン店。アフリなどの有名店もここで修行するだけあってなんかくせになる。ワンタンのお肉の下味がすごくうまい。

濃いめのつけ汁と豚肉、そしてツルッとした麺の組み合わせでいつまでも食べられそうです。つけ汁なしでも肉と一緒に食べ切れてしまいます。もちろんつけ汁推奨ですが(^^;; #肉つけ麺 #つけ麺 #盛り合わせ

#新宿三丁目 #ラーメン

中華そば大井町和渦にて醤油そば〜アヒージョ添え肉増しをいただきました。貝が感じられるすっきりとした醤油スープに牡蠣が加わってこれめちゃ好き😄だいぶ経っても牡蠣の余韻が口に残ります。赤身のチャーシューも美味かった〜。 #ラーメン #アヒージョ #醤油そば #そば #煮物 #牡蠣そば #肉の煮込み #肉ラーメン #牡蠣ラーメン #牡蠣のアヒージョ #肉のアヒージョ #煮込み

地元の老舗内山味噌とのコラボ作品。 極上の味噌に肉を絡ませ極上の肉みそを作り、チーズ、メンマ、温玉たちに加え、最後にパンチのあるパクチーをトッピング。これらを一心不乱にまぜて食した。 新鮮なパクチーは味、香りともに◎ この店にはジュレ(3種)で途中で味を変えられるまぜそばがあり、どれも旨い。 他にもお店の看板メニュー煮干中華そば、鯛ラーメン、鶏白湯ラーメンなどどれもクオリティの高い品々。 開店1年が過ぎたばかりとは思えぬ極上のラーメンがここにはある。 見た目通り、素晴らしい人柄の店長の新作に期待する☝️

大阪・北浜のぼっこ志。 牛骨ラーメンの有名店。 当然、看板メニューの​牛白湯を。 牛骨で取ったスープを最大限に乳化。 実にミルキー。 舌触りも良い。 まろやかだけど、牛の野生感も残っている。 自家製の平麺はモチモチ。 レア感漂うチャーシューも美味い。 #ラーメン #牛骨ラーメン #煮玉子

オープンは、2023年10月６日。店主は名店『八雲@池尻大橋』のご出身、ということで、現在、大阪で最も注目すべきお店のひとつかと。スープは、上質な甘味とカエシの醤油感をフィーチャーした「大阪ブラック」に近いテイストの１杯。ワンタンも激ウマだ。#ラーメン

友人がよく行ってるので来てみました。 530円でこの量、味はは確かにコスパは高いですね。 もみじおろしがいい感じで効いてます。

#ラーメン #味噌ラーメン #肉ラーメン

初徳島ラーメン。こってりで美味しかった😋。#徳島 #徳島ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #こってり #こってりラーメン #コッテリ美味しい #おいしい #名物

香来 壬生本店のとろ肉チャーシューメン！1日限定20食です。 ウデ肉のトロ部分を使用した希少なチャーシューが絶品。 #ラーメン

丸源ラーメン 田辺店 熟成醤油ラーメン 肉そば 半熟煮卵、肉ダブル 和歌山ラーメンと言えばこちら。 産地別の醤油をブレンドしたこだわりスープが絶品。 食後のデザートに98円のソフトクリームもオススメ(◍•ڡ•◍)♡ #ラーメン #そば #醤油ラーメン #肉そば #煮玉子 #肉ラーメン

赤春園 肉盛ラーメン 甘めに炊かれたバラ肉とコショウの効いたスープの組み合わせ。 ちぢれ麺が油多めのスープにまとわりつく感が昔から変わらないおいしさ。 #ラーメン #肉ラーメン

名は体を呈す、そのままのチャーシューがたっぷりスープに埋め込まれた一杯です。食べても食べてもチャーシューが出てくる感覚はこのラーメンならでは。スープも丁寧に出した豚骨でしっかりおいしいです。

らーめん専門和心 限定『追いがつおすだちらーめん』 鰹のいい香りがするスープは鰹の旨味とほんのり甘みが伝わり、円やかな醤油ダレとマッチして、すだちを潰せばさっぱりとしてすっきり飲みやすくて美味い‼︎小麦の風味高い啜り心地いい麺はスープとの相性抜群‼︎車麩もスープを吸い美味しい‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #カツオラーメン

あっさり醤油スープにキャベツや豚肉等の具材が乗っています。 塩気のあるスープと甘い餡が後引きますねぇ♪ 絶妙な茹で加減の中細縮れ麺に絡むと火傷確定ですが、それでも啜ってしまう(笑) 肉細切りとのことで青椒肉絲が乗ってると思ったんですが、ピーマンとラーメンの相性を考えてキャベツにしてるんでしょうか？ 個人的にもキャベツの方が合うと思います!! #ラーメン #肉ラーメン