八王子みなみ野駅のラーメンの人気おすすめランキング(温かい,ガッツリ)

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  weeder1959

  見た目ほどヘビーな感じなく、美味しく食べれました。

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  tomo_chan

  贅沢にもチャーシューが5枚も乗っている、チャーシュー麺。ちなみに、麺の量は中盛りにしてみました。 バラ肉はプルップルなの。分厚いんだけど、脂身をほどよく含んで、それが熱いスープでやわらかくなっているから、口の中でホロホロ～っと崩れていくんです。 ロースは硬めですけど、味がしっかりスープにつけておいて少し柔らかくなったくらいがおすすめ。 煮干し系なんですけど、ガツンとくるインパクト強い味。 #ラーメン #煮干しラーメン #八王子 #八王子みなみ野 #今日のわくわく

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  nao_suke2

  #ラーメン #ランチ #中華そば#八王子みなみ野 #食べログ3.36 醤油煮干し　接客の良さがさらに美味しいね！

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  spark

  #モヤシラーメン #ラーメン #うまし #ごはんとの出会い　#八王子みなみ野 #塩 突然　無性に食いたくなる　ニラもやし

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  user_16259049

  スープは、くるくるっとした甘みのある豚骨ベースに、かっちりした醤油を合わせた横浜醤油豚骨です。チェーン店の割りには意外とスープの印象に波がある横濱家ですが、今日のは比較的絶好調に近いところへきています。濃度、コク、醤油の加減など『旨い』という感想に到達します。麺は、みなみ野シティにある自社工場で作られる、ぷりっとした太縮れ麺です。麺かための注文により、『ぷりっと』という感じから『ぽるっと』という感じに仕上がっています。具は、お気に入りの黄身に甘みのある味玉が半分、大きめの海苔が２枚、味付けのしっかりしたメンマ、ほうれん草、刻みネギ、そして・・・チャーシューが１枚です。このチャーシューも来る度に厚みだったり柔らかさだったりが同じではないような気がします。

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  tomo_chan

  実はノリの下に、ほうれん草、味玉、チャーシューが隠れています。ノリがベチャってならないようにかしら？？？ クリーミーでしっかり乳化した、家系ラーメンでした。 #ラーメン #家系ラーメン #八王子 #八王子みなみ野

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  mm1_a

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  mm1_a

  #八王子みなみ野 #ラーメン

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  mm1_a

  #八王子みなみ野 #ラーメン

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  user_16259049

  スープは、担々麺とは違う少しピリ辛な味噌ラーメンです。メニューには辛味噌と赤い文字も入っています。が、はぁはぁ辛いというほどではありません。赤寄りの合わせ味噌で、胡麻の風味もあり飲みやすい口当たりですね。ただ、ドンブリが通常のラーメンよりもかなり大きいので、スープ完飲には注意です（笑）麺は、麺かための注文で、ほぐぷりっとした口当たりの自社製太縮れ麺です。味噌スープと合わさると一瞬、いつもと同じ麺なのかな？と思うほど、ぽるぽるっとした札幌系味噌ラーメンのようなかたい麺に思えます。具は、ピリッと辛い肉味噌、モヤシ、ニラ、白胡麻です。スープよりも、この挽き肉の肉味噌のほうが辛いですね。

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  yoshimura244

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  user_16259049

  スープは、横濱家の定番である横浜醤油豚骨からの変化球といった感じの塩豚骨です。経営母体は横浜市都筑区にある建築不動産業社『ハウゼ』で、麺を自社工場のセントラルキッチンで製造しているチェーン店ですが、なぜかスープの出来にはブレがある不思議なお店。麺は、前述の通り八王子みなみ野にある自社工場で一括製造されているつるぷりっとした太縮れ麺です。具は、甘みのある大好きな味玉が半分、厚みのある海苔が２枚、しっかりとした肉質ですが弾力のあるチャーシューが１枚、白胡麻、薬味ネギがたっぷり、そして、赤くて辛そうな味噌がチャーシューの上にのっています。赤味噌は、スープに溶かす具合になります。一般的には、辛すぎずな感じでちょうどいいのかな。

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  user_16259049

  スープは、くるくるっとした旨味のある豚骨ベースに、かちっと醤油を合わせた横浜醤油豚骨です。前回も書きましたがチェーン店の割りにはスープの印象に波のある横濱家で今回は、しっかりと豚骨が前面に出ていて油の量がやや多め。前回とは、ちょうど真反対の状態なので思わず面白くて書いてしまいました。まぁ、ご近所のひいき目で言うわけではないのですがどちらにしても“わるくはない”のでブレの範囲と言えばそうなのですがあまりに印象が。。。(^_^;) 麺は、八王子みなみ野シティ内にある自社工場で製麺されるぷりっとした口当たりともちほぐっとした歯応えの自家製太縮れ麺です。この麺は、いつも安定していてなかなか美味しく気に入っています。具は、大きめでしっかりとした厚みの海苔が２枚、柔らかめのメンマ、ほうれん草、刻みネギ、そして、こちらも毎度印象が違う（笑）チャーシューが１枚。今日のチャーシューは、ややしっかりとした歯応え。そして、黄身の甘みが強い味玉が２個分入ります。味玉は、“安定の美味しさ”（´▽`）

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  user_16259049

  スープは、アゴ（トビウオ）、サバ、、イワシなどの魚節系のダシベースの澄んだ醤油味です。丸仙の支那そばを見た後なのでそう感じるのかもしれませんが、個人的にはもう少し、豚骨などの動物系のダシのコクが欲しいところでしょうか。これはこれで、上品といえば上品なのですが、ラーメンというよりも、かけそばのつゆのようにも思えるあっさりとしたスープですね。麺は、このスープにはいかにもといった感じのぷりほぐっとした中太縮れ麺です。いつも食べている西海らーめんの九州豚骨らしいしっとりとしたストレート麺とは、かなり印象が違いますね。具は、有明海苔、かいわれ大根、ナルト、あっさりした味付けのロールバラチャーシュー、中太のメンマ、刻みネギです。せっかく長崎産の素材を前面に推しているで、『アオサ』をトッピングすることが可能ならば試してみても面白いかもしれなかったと、後から・・・思いました。スープの印象にも、大きく影響することでしょう。近々再訪し、お店の人に聞いてみたいと思います。

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  user_16259049

  スープは、白濁した豚骨と炭火焼きしたアゴ（トビウオ）ダシのダブルスープです。豚骨は、しっかりと出ていてクリーミーな印象ですがアブラっぽいところがなくてさらっと飲みやすい口当たりです。麺は、しっとりとした口当たりのやや細、中太ストレート麺です。麺の種類は、通常の『熟成麺』とトウガラシを練り込んだ『赤麺』を選択可能。麺のかたさも、北九州系と同じように選択可能で、替え玉もあります。具は、柔らかめのメンマ、白胡麻、薬味ネギ、スライス紅生姜、そして、大好きな磯の香り・・・アオサです。あと、忘れてならないのがとても大きな角煮チャーシュー中華料理の角煮と同じ要領で甘めの醤油味で、八角などで香りづけがされています。箸で崩れるくらいにとろっとろに柔らかくて厚みもしっかりとあります。

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  manchi_kis

  麺の固さ、脂の量が選べる。 醤油とんこつスープが美味しい。

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  manchi_kis

  麺の固さ、脂の量が選べる。 ピリッと辛いネギがアクセントになって美味しい。

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  goot3

  こんな味だったかなぁ… お湯みたいな出汁にカエシ入れたような感じ… いやぁ〜味足してみたけど… そんな変わらなかった… 家系たくさん食べてるけど、今日のコレは無いわ… 接客は良かった… #ネギラーメン #上溝 #ラーメン

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