大久保のラーメン(味噌)(温かい)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

今日11:00~23:00

大久保駅から500m

東京都新宿区西新宿7-5-5 プラザ西新宿 102

レビュー一覧(16)

keita_ueno
思っていたより色の濃いスープでしたがその割にとてもあっさりしていました。そして甘すぎず絶妙な味のバランスを保っていると思います。
newluke0414
がつん！とくる味噌の味。私の好きな赤だし系のコクと軽い酸味があるこれぞ味噌という味噌味をしっかと全面に出した味です。味噌は味噌だけでは味噌のうま味が伝わらないんですが、トンコツのベースのスープの出汁と脂感に野菜のエキスがたっぷりのスープがみごとに味噌の味を持ち上げる役目をしっかりしています。野菜の分量が多いのかとろみの強いスープで粘度が高く味噌の味をとても強調する役目をしています。粘度が高い分口の中にしっかりを味をへばりつかせて次の一口までしっかり味をつないでゆくのがいいです。濃い味噌味の札幌ラーメンの純連は味噌自体に味があって味噌一直線という感じですが、ここの店の味はベースのスープのこってりに守られて味噌が前面に押しだされれているとという感じ。味噌自体にも味の主張があるので丸みもある強い味噌味が感じるようです。久々にラーメンスープで味噌を感じました。
ryurich
ずっと気になっていたけどなかなか行けなかった味噌屋八郎商店。かなりとろとろのスープだけど見た目よりしょっぱくなくて、にんにく感もそこまで強くなくて美味しい！チャーシューもとろとろでいい感じ太麺も味噌に合う太さもっと早く来れば良かった #味噌屋八郎商店#ラーメン #味噌ラーメン#こってり#太麺#新宿ラーメン#新宿#新宿ランチ#新宿西口

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今日不明

大久保駅から397m

東京都新宿区百人町２丁目１９-１１サニーコープエトナ1F

レビュー一覧(8)

kenh
濃厚な魚介味噌スープ。定期的に食べたくなる味。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン
cozy
えび・かにの甘い香りと味噌の旨味が混じり合った濃いスープでした。見た目がそもそも濃厚そうでしたが、食べ終わるとそこまでしつこい感じはしません。多分粘度がそれほど高くないからかなと思いました。麺は確かにぴろぴろしたきしめんと中華麺の間の子のような感じはありました。フィットチーネとも融合しているとお店は謳ってましたが、であればもう少しもっちりしていても良いと思いました。注文からかなり待ったので茹で時間がかかるのかな、とも思いましたが、短くしても大丈夫かもしれないですね。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン
guruhi
蟹と海老の味噌だけでこの色になってるんじゃないかと思うくらい甲殻類の旨味がすごい！濃いめのスープだが太いちぢれ麺が負けていない。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

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今日11:00~00:00

大久保駅から564m

東京都新宿区西新宿7-8-11 美笠ビル　Ｂ１Ｆ

レビュー一覧(8)

ririri
この辛さとお野菜がたまらなく美味しい。
naoyakurahas
ゴモミ辛さ4倍にチャレンジ。野菜シャキシャキで美味しいけど辛い(´；ω；｀)いつかは北極食べれるようになりたい。
karaiwaumai
麺少・油少・卵なし 8辛辛さよりも量のダメージ #中本

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今日11:00~23:00

大久保駅から500m

東京都新宿区西新宿7-5-5 プラザ西新宿 102

レビュー一覧(2)

cozy
#カレー #ラーメン #味噌カレーうまいぜベイベェ的な。熊本ラーメンの有名店のセカンドブランド。出来てから結構経ってますが、以前来た時にはまだカレーラーメンはやってなかったとおもいます。珍しいなと思って食べてみました。基本的になんつっ亭のとんこつラーメンベース。もやし、小葱たっぷり。それを味噌仕立てにしたもの。さらにそこにカレー粉が入ったよう。スープは癖なくクリーミーで、そこに味噌の旨みとカレーの香りがほんの少し足されたような感じでした。スープを飲む限りはカレーの強さや辛味は感じません。逆になんつっ亭のウリである黒い油マー油も、かかっているものの、カレーの香りと打ち消しあっているような感じがしました。このカレーラーメンにはカレー味の挽肉餡が添えられていて、それがカレーの香りも味も濃いです。 S&Bの赤缶的なわかりやすいカレー風味。これがスープに混じっていき、カレー感が徐々に強くなっていきます。全体の味を受けるのは中太のストレート麺で、これが適度な固さと短さで、食べやすく、また、並盛りでも150gあって食べ応えあります。モヤシもたっぷり入っているので濃過ぎる味を受け切るかと。でもスープは飲み干せないかな。食べ終わって頭をよぎるのは、なんつっ亭の普通のラーメン食べたいかも。正直な話。
mild_herb_hd3
#SARAHはじめました #東京 #西武新宿 #新宿西口

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今日定休日

大久保駅から735m

東京都新宿区歌舞伎町2-27-7 やなぎビル 1F

レビュー一覧(3)

zunzun940235
元気がもらえるスタミナラーメンです。見ての通りとても赤いスープ。ダブルおさえ、おさえ、通常から9倍とお好みに合わせて辛さを選べます。とりあえず2辛にしてみましたが「辛味」よりも後味の甘みを感じました。とにかく、スープの温度が非常に高く。いつまでも冷めないスープだなと感じました。因みにこのスープはすっぽんのエキスが入っているらしくコラーゲンが豊富です。ラーメンは細麺ストレート。キクラゲが沢山入っていてぶよぶよとした食感がとても良いです。ピーマンが結構入っているのでちょっと変わってる味だと思います。みじん切りにした玉ねぎがスープに浮かんで口に含むと独特の甘さが出て大変、このスープに合っていると思います。暑い日疲れた日にスープを最後まで飲む勢いで食べていただきたいです。
sggk
#ラーメン #スッポン
daiyakuro
#激辛