新潟市中央区で食べられるラーメンのランキング

店主は『麺や維新@目黒』の出身。注文の品は、奥深く広がり豊かな地鶏の滋味が、キレのあるカエシと邂逅し、異次元の佳味を創出。ワンタンやチャーシューの出来映えも群を抜く。新潟のラーメン界に革命を起こす実力を有する名店。これは凄い、激ウマだ！#ラーメン

丸鶏や貝出汁の旨味溢れるスープには中細ストレート麺ですね。 #ラーメン

新潟県新潟市、新潟駅から車で10分くらいのところにあるいっとうやでかさね醤油@730円。 おおぶりのチャーシューがどーんと入っています。豚肉の旨味がすごい。さらにメンマも四角くて個性的。しっかりとした歯ごたえがあってこれは美味しい。なんで他ではあまり見ないんだろう。 魚介と豚骨を合わせたスープは濃厚だけどしつこすぎない感じ。 14;30くらいというちょっと変な時間に訪問したのですが結構混んでいた理由がわかります。 #新潟県 #新潟市 #新潟 #ラーメン #らーめん #麺 #いっとうや #かさね醤油 #チャーシュー #メンマ #豚骨 #魚貝 #魚介

魚介と豚骨の重ね醤油 チャーシュー、メンマが非常に大きい #ラーメン

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スパイスの辛さだけでなく、魚介系の出汁で旨みがしっかり出たトムヤムスープにフォーがよく合います♪ とっても好みでした(^－^) #ラーメン

青島チャーシュー。新潟ご当地ラーメンの一つ生姜醤油。大きな鍋で麺を茹でるのも特徴で、飽きのこないハマる味。見た目がしっかり醤油色してるけど、塩っぱくなり過ぎることもなく最後まで美味しい。定期的に食べたくなる味。 (薬味刻みねぎ +50)(6つ切りのり5枚 +50) #ラーメン #醤油ラーメン #生姜醤油ラーメン #新潟 #新潟ラーメン #新潟ご当地ラーメン

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新潟５大ラーメンのひとつ 長岡生姜ラーメン系 生姜の効いた醤油スープにちぢれた少し透明感のある麺、チャーシューは最近流行りのトロトロではなく、程よい硬さと柔らかい脂身で主張し過ぎない感じが自分的には好みでした。人によっては少ししょっぱく感じる人も居るかもです。 ご馳走様でした。 #ランチ #名店 #ラーメン #新潟ラーメン #出張メシ #中華そば #新潟グルメ #食べログ百名店

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想像より美味しかった

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麺家 味勲拉 誠ラーメン　中太麺 豚バラと醤油豚骨スープが素晴らしく美味しい 豚骨嫌いでも食べれる臭みがないスープ #新潟 #ラーメン #味勲拉 #醤油豚骨らーめん

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にんにく、背脂トッピング無料です◎ #味噌ラーメン #みそラーメン #ラーメン #新潟 #越後石山 #ディナー #麺 #冬の味覚 #ニンニクトッピング #ニンニク #背脂 #背脂トッピング　

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渋滞に巻き込まれつつなんとか新潟市内に到着。 東横駅南店にて特製味噌らーめん。 こちらはスープが濃いので薄めるようの割りスープを同時に出してくれます。 濃い味噌味はめちゃ美味いです😋 ニンニクや背脂無料追加できるのでしてもいいな〜。近かったら通うお店でした♪ #ラーメン #味噌ラーメン

新潟駅南の味噌ラーメン 濃い目に調整されていて、それを供される出汁で好みに薄めていただく このスタイルの優しさが好き #ラーメン #味噌ラーメン

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新潟市本町の老舗ラーメン屋さん信吉さんへ数年ぶりの訪問。 11時開店に合わせ訪ねたら既にカウンター7席の店内満席、行列5人状態。 回転は早いので15分程で入店出来ました。 透き通っていながら滋味深い醤油スープにクタっとオーバーボイル気味に茹で上げられた極細ストレート麺。 これが食べたかったんだよな〜 ワンタンはゴルフボールよりちょっと小さめ程度の肉団子がてるてる坊主みたいに包まれているものが5個。 記憶の味より全体的にちょっと薄味かな〜と思いましたが、久々味わう新潟五大ラーメンの一つ「淡麗醤油系」の味に満足の一杯でした。 #ランチ #頑張れ飲食店 #今日のお昼ごはん #ごはんとの出会い #元気メシ #今日のわくわく #自分にご褒美 #ラーメン #私のお気に入り #町中華屋さん #醤油ラーメン #ワンタン麺#新潟グルメ #新潟ラーメン #淡麗系ラーメン

ハイレベルな新潟ラーメン界にあって「別格」なオンリーワン店。 11時〜オープンなのですが運良く今日は15分前に通りかかったら営業開始してた。 懐かしのワンタンメン堪能。 あの澄んだスープに極細の麺。 てるてる坊主かよ？って位肉団子ゴロっと入れたワンタン。 全てが比較対象外なオンリーワン。 #ラーメン #ワンタン麺 #醤油ラーメン #ランチ #頑張れ飲食店 #ごはんとの出会い #今日のお昼ごはん #自分にご褒美 #今日のわくわく #元気メシ #私のお気に入り #町中華屋さん

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生姜醤油の独特な味。 #ラーメン #人に勧めたい #醤油ラーメン #生姜

青島ラーメンを。生姜の効いた濃いめのスープにツルッとした麺が好相性で美味しい一杯。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #生姜醤油ラーメン #新潟県 #新潟 #青島食堂

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新潟ラーメンの人気店「いっとうや」さんに出張帰り行きました。 流石に値段が上がってましたが細麺に魚介類ふんだんに使った贅沢なスープ、独特な焼豚にメンマと変わらぬ美味さ。 #ラーメン #醤油ラーメン #ディナー #頑張れ飲食店 #今日のわくわく #自分にご褒美 #元気メシ #私のお気に入り#新潟ラーメン

恐らく都内に出店されても間違い無く大人気店になるだろう新潟ラーメン界の雄的存在のお店。 懐かしく醤油ラーメン頂きました。 #ラーメン #醤油ラーメン #新潟 #頑張れ飲食店 #自分にご褒美 #今日のわくわく #元気メシ #私のお気に入り

素晴らしい。 ほんっとに素晴らしい醤油ラーメンです。 お店の売りは魚介と豚骨スープを合わせた「かさね醤油」なんだろうけど、魚介の旨みでスッキリ仕上げた「醤油」が個人的には一番好き。 #ラーメン #醤油ラーメン #新潟 #ごはんとの出会い #頑張れ飲食店 #自分にご褒美 #ランチ #今日のわくわく #今日のお昼ごはん #元気メシ #私のお気に入り#今日のひとさら

先にアップしてました牛フィレロッシーニ、連れとシェア。 スタッフさんにお願いしたところ、新たに盛り付け直ししてくれました。 こうしたサービスも嬉しいですね。 #ラーメン ロッシーニ #ディナー #頑張れ飲食店 #ごはんとの出会い #自分にご褒美 #今日のわくわく #元気メシ #私のお気に入り #ステーキ#ロッシーニ風

#新潟 #越後石山 #ラーメン #濃厚 くせになる味。本当に美味しい。

#新潟 #ラーメン #ディナー #濃厚 マヂで美味しかった。今回はこだわりのにんにくを追加して、生ニンニクぶっかけ。お腹もはち切れそうな程の食べ応え。

#新潟 #ラーメン #ディナー #濃厚#味噌 ボリュームが本当にあり、味噌の味がホッとする。とても美味しい一品。

新潟出張で久々長岡生姜醤油ラーメンの青島食堂に行くつもりがタッチの差で閉店。 ふとからし味噌ラーメンも良いなっと思い近間のちゃーしゅーや武蔵万代店さんに。 からし味噌は多めで 記憶にある味より和風だしが効いていて美味かったです。 #ラーメン #味噌ラーメン #新潟 #ディナー #自分にご褒美 #元気メシ #今日のわくわく

生姜醤油ラーメンの総本山的新潟の青島食堂の新潟東堀店に 意外とね、オイリー。そして言うほど生姜生姜してなくて、寧ろ焦がし醤油って風味。 #新潟 #白山 #頑張れ飲食店 #ごはんとの出会い #今日のお昼ごはん #自分にご褒美 #元気メシ #今日のわくわく #私のお気に入り #ラーメン #醤油ラーメン#生姜醤油ラーメン

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新潟勤務時代足繁く通った新潟淡麗醤油ラーメンの老舗。 当時も昼しか営業してなかったけど今は11〜13時まで、しかも売り切れたら閉店。 今日も12時前にワンタンは完売になりました。 大将の歳を感じさせない職人技は相変わらず。 これを食べると他の人気ラーメン屋さんが如何に脂で美味さを補っているか分かる気がする。 クタクタに茹でられた素麺程の極細麺がこの研ぎ澄まされたスープに良く合う。 #ラーメン #ワンタン麺 #醤油ラーメン #新潟 #ランチ #ごはんとの出会い #頑張れ飲食店 #自分にご褒美 #今日のわくわく #今日のお昼ごはん #元気メシ #私のお気に入り #町中華屋さん#今日のひとさら

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だるま豚骨ラーメン 期待しすぎてたかもしれない チャーハンは美味しい、マジで。 #ラーメン

#新潟 #ラーメン いつもの美味しい一品でした。

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新潟の下町にあるラーメン屋さん。 懐かしさに惹かれて訪ねてまいりました。 色々なラーメン食べ歩いて来ましたが思い出補正抜きでも個人的には一番好きな味噌ラーメンです。 #ラーメン #味噌ラーメン #新潟 #ランチ #ごはんとの出会い #頑張れ飲食店 #今日のお昼ごはん #自分にご褒美 #今日のわくわく #元気メシ #私のお気に入り #町中華屋さん

思い出補正0.5星…ってトコかな #ラーメン #味噌ラーメン #新潟ラーメン #新潟 #頑張れ飲食店 #自分にご褒美 #今日のわくわく #元気メシ #今日のお昼ごはん #私のお気に入り