町田市で食べられるラーメンのランキング(ガッツリ)(2ページ目)

揚州商人で初食。 卵でとじた豚肉は美味いけど、スープとはマッチしてなかったような気がする。

こってり。もちもちの麺でとんこつにあいます。

豚骨醤油だが、癖のある豚骨系を好む人には物足りないかも。個人的には豚骨独特の匂いも少ないしサラッとしていて、普通に美味しかった。何より580円と言う価格が嬉しく、この値段なら文句は無い。

白い味噌スープに味たま、チャーシュー、メンマ、などがはいっていました。スープは、甘すぎず私の好きな味加減です。麺もトッピングも素晴らしく、大いに味噌ラーメンを楽しみました。

満腹感やばい笑

味玉ラーメンなう(￣▽￣) こちらは家系ラーメン。 とんこつ醤油で麺は太め。

特製ラーメン。バルサミコ酢で仕上げた味玉は玉子のこってりさを緩和させて後味をさっぱりさせる。尚且つ味わいを深くさせる味な仕上がり。トッピングは基(前店)の頃の激ウマ焼豚に加えて鳥の低温調理により仕上げた柔らかくしなやかな鳥チャーシュー。上に乗った揚げエノキがシャキシャキとした食感を相乗さえて美味

噂通り期待通り。おいし。あっさり過ぎたのかお腹いっぱいって感じにゃならなかったす。

こってりの味噌ラーメンは心もお腹も大満足です

タンメンとギョーザのセット。どちらも普通に美味しい。悪くはないけど、それなり。

さっぱりしたスープです！調子が悪い時でも食べれそうなくらい、優しい感じの味が良かったです。

#東京 #町田 #古淵 #ラーメン #塩ラーメン #つけ麺

いわゆる家系のとんこつよりまろやかで女性にお勧めです。

#町田 #中華 #ラーメン バランスが取れてます

#ラーメン #横濱家 初めて食べた30年前から変わらない今となっては当たり前の醤油豚骨ラーメン。変化も大切だけど変わらないでいることも大切にします😋

#ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #町田

πウォーターからRO水に切り替えて、鶏が穏やかに広がる様になり、醤油ダレのキレも増してます。 青竹で打った自家製手打ち麺は手揉みによる不揃いな縮れが加わって、スープをよく持ち上げるとともに、麺を啜った時と飲み込む時に得も言われぬ快感を与えてくれます。

#町田#中華#ラーメン 牡蠣たっぷりで満足ですがプレミアム酸辣湯麺の方が好き❤️

「昔ながらの」と言う形容詞がピッタリな感じで…。ラーメンは鶏ガラ主体で、あっさりしています。 麺は細縮れ麺。 薄くスライスした玉葱、ゴマ、メンマ、チャーシューは薄いです。 今やワンコインのラーメン自体なくなってきてますから、駅前でこの値段でこれならいいんじゃないでしょうか。

スープは淡麗で煮干しを出汁に使用した醤油味。 麺は細縮れ麺。チャーシューは自家製で柔らかいですね～。 低温調理です。 他に海苔2、メンマ、葱、ほうれん草、半熟味玉。 全然事前情報なしで入ったのですが、結構おいしかったです。ちなみに、太麺に変更可能です。

野菜たっぷりなのがいいですね。やや味濃いめでお風呂上がりにちょうど良い味付けです。

鶏をベースに魚介系の風味の立ったスープに、甘味を感じるほど豊かな旨味の濃いめの醤油ダレ。表面には薄い油の膜が張られ、スープを熱々に保つとともに、程良い重さを加えています。 何年ぶりだか思い出せないくらい久しぶりでしたが、相変わらずホッとする味でした。

とんこつベースの味噌ラーメン、こっくりして美味しい やみつきになる美味しさです

濃厚豚骨。 かなりドロッとして、味も濃い。ビールと超合いそう。まぁ、でもうまかった！しょっちゅう食べてたら

濃厚なみそスープにもっちりとした太麺です。 やみつきになります。

スープは、普段は背脂たっぷりな豚骨ベースの味噌味がウリのど♪みそですが、鶏白湯＆魚介ベースへの変化球で攻めてきました背脂は入りませんが、鶏白湯特有のまったりとしたなめらかなコクが感じられ、なかなかおいしい。ただ、合わせ味噌の配分と味噌自体の量がマイルドな鶏白湯スープに対してやや濃いめに感じられ、後半は口の中に残る味噌の塩っ辛さが若干気になりました。麺は、いつもの浅草開化楼製の太縮れ麺です。つるほぐもちっとした濃厚なスープによく合う麺ですね。具は、ニラ、コーン、炙りバラチャーシュー、半熟味玉が半分、鶏挽き肉、かいわれ、海苔１枚、濃いめの味付けのメンマです。海苔は、やや薄めで香りがよく、スープに浸してライスをくるみたい一品。半熟味玉は、味付け自体は濃いめ。スープが濃厚というこもあり、半熟玉子は味のついていない『プレーン』なほうが、箸休め的な感覚で楽しめますしど♪みそのラーメンには合っているかなぁとは思います。

スープは、豚骨＆鶏ガラそしてど♪みそ十八番の背脂などを強火で炊き上げたベースにやや強めの醤油を当てたもの。濃厚でとろみのあると謳っていますが背脂が溶け出したような透明な油の効果なのか口当たりは思いのほかさらっとマイルドで飲みやすい印象です。麺は、いつもの味噌でも見慣れている中太縮れ麺です。浅草開化楼製の麺は、ほぐもちっとした歯応えで濃厚スープにはよく合います。具は、モヤシ、刻みネギ、ロールバラチャーシュー、淡い味付けのメンマ、海苔が２枚、蒲鉾。そして、味玉が１個です。濃いめの醤油味がついて黄身はきんとん状です。通常の味噌らーめんは“味付け”ではないので限定感は出していますね。

スープは、通常のメニューにあるみそオロチョンをベースに豚骨＆魚介ベースの辛味噌にココナッツミルクを加えてさらに濃厚な口当たりにマイルドでコクがあり辛さよりも甘味が前面に出た仕上がり。そして、いつものとおりあくまでも“みそらーめん”という枠からはみ出さないところが好印象です。麺は、通常のみそらーめんと同じ浅草開化楼製のやや平打ちな太縮れ麺です。ぽるぽるっとしたかための口当たりで濃厚なスープに合わせることで軽快感も感じさせる仕上がりには、パプリカ、ボイルえび、もやし、油揚げ、ゆで玉子、パクチーです。パクチーが結構入ることによって好きな人にはたまらない東南アジア色も濃厚な一品です。