八王子市で食べられるラーメンのランキング(4ページ目)

黒ってのは、焦がし醤油なのかな？ とても香りのよい醤油の効いたスープでした。トッピングはチャーシュー2枚、ノリ、そしてゆで卵。これで560円は、コスパ高いです。 #ラーメン #八王子 #八王子みなみ野

丼の半分くらいを覆う、山盛りの粉チーズ。香りと言い、味と言い、もうね、油そばじゃなくて、パスタですよ、パスタ。すっかりイタリアンな様相。 麺は細めなんだけど、中太くらいにしてほしかったな。 #ラーメン #油そば #汁なし #まぜそば #チーズ #八王子 #八王子みなみ野 #東京工科大学 #テイクアウト

煮干しの魚粉がたっぷり。これがあるだけで豚骨醤油が、グッと優しい感じに。麺は細めでスープとよく絡んでくれます。 #ラーメン #煮干しラーメン #学食 #東京工科大学 #八王子 #八王子みなみ野

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どんぶりの青い縁取りとオレンジ色のスープの対比が美しい！ そして表面を炙ったバラロールチャーシューも。 そのままでももちろんおいしいけど、今日は最初から味変。唐辛子を大量にかけてみた！ 真上からのビジュアルもいい感じ！ 唐辛子を大量に入れても海老味噌スープは全然負けてない！ 中太縮れ麺が最高に合う！ デフォメニューも好きだけど、いつか激辛な樽座も食べてみたい♪ #ラーメン #味噌ラーメン

チャーシューは5枚で、バラ、ロース、ミックス（バラ3＋ロース2）を選べます。こういうときの私はミックスで。 厚めのバラがね、ぷるっぷるで美味しいのよ。ロースはロースでお肉の旨味がしっかりと凝縮されていて、これもアリ！ 味噌が香ばしくて、ちょっぴりの辛味もあって、食べ終えたら身体ポカポカ♪ #ラーメン #つけ麺 #チャーシュー #八王子 #八王子みなみ野

#油そば

ワンタンと味玉がトッピングされた特製です😋 #SARAHはじめました #ラーメン #東京 #醤油ラーメン #八王子

18/04 #ほっこり中華そばもつけ #八王子 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン #もつけ #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 750円 鶏と大量の乾物を使用の無添加醤油スープに自家製中平麺。

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数年ぶりに会う大学の後輩とラーメンを食べるために、八王子市平岡町に先月オープンしたばかりの「八王子 響」に行ってきました！このお店は八王子系と背脂煮干しの2枚看板ですが、二人とも背脂煮干しをチョイス。八王子系でも背脂煮干しでもたっぷり乗っている刻み玉ねぎ。スープ表面を背脂が覆っていますが、余分な脂を落としているため見た目よりもあっさりと食べられます。そしてもちろん名前のとおり煮干しの味もガツンと♪麺は今いちばん好きな中太麺。ホープ軒や喜楽を想起させるあっさり醤油での中太麺は僕の中で非常に熱いです！

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名前のとおり家系で、豚骨ではありますが、かなりかえしが効いて、そんなに豚骨は主張していません。 麺は丸い細～中太くらいの麺。味玉は、黄身が固まって、傾けてもこぼれないくらい。 この価格なら満足かな。 #ラーメン #八王子 #八王子みなみ野 #東京工科大学

名前のとおり、炙ったチャーシューが5枚も。薄めだけどネ。 あご出汁をベースにするスープは結構、あっさりなので、見た目の割には食べやすいです。 トッピングには、メンマ、ネギ、アオサ、ガリも。 #ラーメン #チャーシューメン #八王子みなみ野 #八王子 #アクロスモール八王子みなみ野

今回はラーメンを注文。 具なしのかけラーメンってのもありました。 提供されたのをみると縮れの中太麺でちょい想像していた昔ながらの中華そばとは違ったかな。 チャーシュー1枚、メンマ、海苔、ネギが入ってました。 食べてみると胡椒が欲しくなるような鶏ガラ醤油かな。もうちょい濃くてもいいかなって思います。麺は適度なコシがあっていい感じ。 値段を考えると十分美味しいラーメンでした。 #ラーメン #醤油ラーメン

このスープには柔らか麺が合うんです

中盛り、大盛りまで無料で増量できます。ちなみに写真は中盛り。 煮干し醤油ラーメンですけど、煮干しの香りと味がガツンとくるタイプ。優しい煮干しじゃなくて、パンチのある煮干し。 チャーシューは全部で5枚。バラとロース、選べるのですが、どうせならミックスでと、バラ3枚(手前)とロース2枚(奥)。分厚くてプルップルのバラ、ちょっと固めなんだけど旨味の凝縮されたロース、どちらも絶品！ #八王子 #八王子みなみ野 #つけ麺 #ラーメン #煮干し #煮干しラーメン

小川流さんって、ただでさえ、インパクトのある煮干しなのに、それが超濃厚Kなんて気になるじゃないですか。 チョッピリとろみがあるくらい、推定粘度2cP。奥の方に鶏ガラを仄かに感じますけど、言われなかったらわからないくらい、魚介の・海の香りが強いです。 麺は中太でモッチリ♪ #ラーメン #つけ麺 #煮干しラーメン #八王子 #八王子みなみ野 #今日のわくわく

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#東京 #八王子 #豚汁 #ラーメン #期間限定 前から気になっていた『とん汁の店たちばな』が監修したラーメン。 濃いめ味ではあるがくどくはない。 〆にライスに汁をかけて食べるのも最高。 実際のお店に行ってみたくなった。

＋「生玉子」（50円）。修業先の満来同様、量がスゴイです。麺の量は並で３００ｇ、大盛は２倍！豚骨ベースのあっさりしたつけだれ。 平打ち中太縮れ麺。適度なコシ、のど越しです。具は葱、メンマ。分厚いチャーシュー５枚。さすがに１０年以上も修行した店主。しっかり修業先の味を受け継いでいます。

スープは、第一印象があっさりとした比較的澄んだ鶏だし醤油です。口に含む前から、そのスープは見た目からの想像以上に鶏だしの香りがふわっと先行させて鼻腔をくすぐります。麺を食らう前に面食らった。改めて、口に含むと旨みがしっかりと感じられ、醤油の香りとのバランスも良い。この鶏だし・・・濃厚鶏白湯にもけっして、引けを取らない。鶏好きをうならだせるだけの実力を持ったスープです。ご主人は鶏出汁が本当に好きなんだなぁ・・・（´▽`）麺は、・・・ん？鶏白湯と同じなのか？いや、違う気がする・・・ぷりしこっとして、ややほぐっと固めな口当たりは麺自体が違うのかスープとの相性によるものなのか・・・具は、シンプルを極めます。チャーシューは、鶏白湯では鶏むね肉でしたが淡麗鶏だし醤油では豚ロールバラとなります。このチャーシューも、またしっかりと香り良し。それでいて、それ自体が突出することなく再びスープに戻っても鶏の香りが呼応するがごとく盛り上がってくるような絶妙な仕上がりです。

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インスパの中でずば抜けてる 優しめ二郎