八王子市で食べられるラーメンのランキング(ガッツリ)(2ページ目)

提供されたのを見るとチャーシューと細切りのメンマ。たっぷりの刻んだ玉ねぎが八王子ラーメンやね。 スープを飲んでみるとかなり煮干しの効いた味。 あまり八王子ラーメンのイメージにこれはなかったけど美味いと思います。 麺は低加水の細麺。適度な歯ごたえも良くてすすり心地も良いです。 チャーシューは大きめにカットされてます。 赤身メインで好きなタイプです。 やや変わり種の八王子ラーメンかなって思いました。 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

八王子ラーメンってどうしてこんなに美味しいんだろう…

＋「味付け玉子」（100円）。節系と動物系からとった出汁で作ったスープ。濃い醤油ダレ。 麺は細麺でウェーブがかかっています。具は粗めの刻み玉葱。海苔、メンマ、チャーシュー、そして半熟の味玉。 言うことありません！もう名店の域ですね。

さらっとしてる豚骨スープ。 インパクトが若干少ないが、悪くない。 コスパが良いので、また来ても良いかなと思います。

スープは濃厚豚骨醤油。 濃厚なのですがまろやかでクリーミー。 飲みやすいです。 麺は細ストレート麺でコシがしっかりしています。 具は海苔3、葱、メンマ、味玉、そして炙りチャーシュー。おいしくいただきました。

#ラーメン

味噌が一押しのお店。 女性客も多くて安心できます。

内装はとても綺麗でどちらかというと若者が好むような感じでした。ですがラーメンは老若男女御近所の方々がご利用になってるようです。見た目もとても綺麗で上品な一品でした。

八王子ラーメンの代表格タンタン。土日祝休み、ランチタイムのみ営業のため、平日自家製食べれないラーメン。コクのあり鶏ガラスープが美味しいラーメン。

スープは、う…美味いっ！！！鶏ガラ主体とは思うのですが、独特のクセがありません。これは、かなり手間かけているのでは！（違ってたらゴメンナサイ）複雑さはなさそうで、とっても素直な主張だけど、力強い旨味にsakuのハートは射ぬかれた！！

#モヤシラーメン #ラーメン #うまし #ごはんとの出会い　#八王子みなみ野 #塩 突然　無性に食いたくなる　ニラもやし

#SARAHはじめました #東京 #京王八王子 #八王子 #ラーメン

ピリ辛ネギラーメンにメンマ増量トッピング。 味はちょいと濃いめの醤油らーめん。八王子ラーメンなので、玉ねぎでちょっと甘さがあります。

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 骨、肉類を一切使わず、魚介系の出汁のみを使用した和風だし。 麺は田村製麺所製の細麺でパツパツです。 具は刻み玉葱、細切りメンマ、なると、海苔、チャーシュー。おいしくいただきました。

#めじろ台 #西八王子 #ラーメン

八王子らーめんの中では美味しい方。汁も全部飲んだ。#ラーメン

中華そば＋ライス@吾衛門 仕事で西八王子に行った時の昼食に訪問 14:00過ぎだったが待ちは３名 待っている間に注文を取って頂いて 席について5分かからず出てきました(^○^) 濃い目の醤油のスープで 出汁は動物系ベースにラードを少し感じる程度 麺は細麺のツルツルした食感 トッピングの チャーシューは小ぶりだがよく煮込まれていて 柔らかくほどけていく感覚 メンマ、ノリと八王子ラーメン独特の刻み玉葱がのっていて、その玉葱が濃い目のスープと相まって 丁度良い口当たりにしてくれます。 昔ながらの中華そばだが、シンプルでとても美味しいですよー(@￣ρ￣@) 食べているうちに土砂降りになったので 軒先で雨が小降りになるのを待っていると 店員さんが傘を貸し出してくれるという 心遣いもありました。 とてもいい雰囲気のお店です #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #東京 #ボリューム満点 #百名店 #ジャンクフード #🕒 #ラーメン #ライス #そば #東京 #八王子 #八王子ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #吾衛門

ザ八王子中華そば玉ねぎ多め。 ここのお店は自分が中学生か高校生ぐらいからあるなぁ。 #ラーメン

ネギラーメン#ネギラーメン #ラーメン#ラーメン西海#魚介とんこつラーメン

白濁豚骨スープがあっさりクリーミーで美味しい。

#ラーメン #豚骨ラーメン#西海

スープは、くるくるっとした甘みのある豚骨ベースに、かっちりした醤油を合わせた横浜醤油豚骨です。チェーン店の割りには意外とスープの印象に波がある横濱家ですが、今日のは比較的絶好調に近いところへきています。濃度、コク、醤油の加減など『旨い』という感想に到達します。麺は、みなみ野シティにある自社工場で作られる、ぷりっとした太縮れ麺です。麺かための注文により、『ぷりっと』という感じから『ぽるっと』という感じに仕上がっています。具は、お気に入りの黄身に甘みのある味玉が半分、大きめの海苔が２枚、味付けのしっかりしたメンマ、ほうれん草、刻みネギ、そして・・・チャーシューが１枚です。このチャーシューも来る度に厚みだったり柔らかさだったりが同じではないような気がします。

実はノリの下に、ほうれん草、味玉、チャーシューが隠れています。ノリがベチャってならないようにかしら？？？ クリーミーでしっかり乳化した、家系ラーメンでした。 #ラーメン #家系ラーメン #八王子 #八王子みなみ野

夜中に食べたからあまり記憶がない。麺の硬さが色々選べた気がする。高菜入れた方が美味しい。 #ラーメン

野猿二郎の真向かいにあり、行列に並んでる人が見てるような気がして若干の入り辛さを感じるが、実はなかなかに炊けている 替え玉決めて満腹で店を出て、まだ行列がズラリの二郎を見て、ニヤリとして立ち去るのもまた快感 #ラーメン #豚骨ラーメン

#八王子みなみ野 #ラーメン

#八王子みなみ野 #ラーメン

My repeat らーめん♡ にんにくを1つ潰して入れると、 化学反応を起こすっ!!うまっ!!

豚ガラ、鶏ガラの動物系と、鰹節、鯖節、昆布の魚介系を合わせたＷスープ。 麺は太麺でやや縮れています。 具は葱、メンマ、海苔、水菜、小松菜。味玉は半熟トロトロ。チャーシューはデカイです。そして、掴むと崩れるくらい柔らかいです。 僕好みですね～。

スープは、あっさりとした豚骨ベースで、醤油がやや強めに利いた香味タイプ。クルクルッとした口当たりと甘みがあり卓上の酢をひと回しかけるとクイッと引き締まった感じになります。麺は、しっとりとした細めのやや縮れ麺で、八王子ラーメン王道の尾張屋滝井製麺所製。スープの色を軽く吸うくらいの低加水麺は八王子ラーメンのスープにはよく合います。具は、香りの良い海苔が１枚、コリコリッとして味付けのしっかりしたメンマ、薄めであっさりとしたチャーシューが１枚、そして刻み玉ねぎです。刻み玉ねぎは、刻み方が細かいタイプで玉ねぎ自体の歯応えは控えめですが、甘味と香りが絶妙に広がります。昨年より玉ねぎがさらにおいしくなってます。

スープは、汁なしということでどんぶりの底の方に濃いめのものが隠れています。これを躊躇することなく混ぜて混ぜて混ぜて。。。麺と具に絡めていただきます。今回のスープは、唐辛子が入ったピリ辛味のようで煮干しや魚節の魚介系の香りが前面に出ている仕上がりでしょうか。もしかしたら。。。焼いた魚とか使っているかもしれません。麺は、もちもちっとした太縮れ麺です。汁なしの時のこのびよ～～～んとした弾力が好きなのです。ヤサイは、いつもはやや柔らかめのモヤシ＆キャベツでたまたまかもしれませんが今日は若干浅めのゆで加減でパキッとした歯応えもあります。その上に。。。若干味付けされたとろろと卵黄、刻み海苔、なめこ茸が入ります。前述のスープの海の香りそしてこれらの山の幸の香り。山海の食材の香りが混然一体となって滑らかなのど越しとともに口の中に広がり鼻腔に抜けていきます。。。おっと。。。ブタも忘れては行けません。しっかりとした肉質でひと口大のブロックごとにほぐれていくような感じは汁なしにもよく合います。

注文は、通常の汁なしの食券を購入して、渡すときに『明太子で』とお願いします。ほぐした明太子と刻み海苔が『和風』な印象を盛り上げます。スープは、汁なしということでドンブリの底のほうに濃いめのものが隠れていますので、“天地返し”などのテクニックを駆使してこのように混ぜ合わせます。麺は、もちっとした太縮れ麺です。汁なしのときに特に感じるこのびよ～んと弾力のあるいい意味での柔らかさがかなりお気に入りです。ヤサイは、モヤシ＆キャベツでモヤシ多め。ヤサイ増しくらいが汁なしとの相性も良好です。ぶたは、脂身が少なくほろっと柔らかいものが２枚入ります。明太子は、風味はもとよりぷちぷちとした食感も楽しめます。明太子パスタみたいですね。卓上の青海苔を振りかければさらに“和”なジャンクテイストに。

麺の大盛無料ということで、大盛にしました。 豚骨醤油のスープ。 麺は太麺。 具は葱、ほうれん草、海苔３、チャーシュー２、半熟味玉。

鳥レバーペースト入りのラーメン。ランチ限定。限定に弱い。

サッパリとしたスープに平打ち麺子供時代は苦手なぉ味でしたが味覚が大人になったのでしょうか優しいお味が美味しいですょ

時に乗り越えたい山がある・・・人はなぜ・・・山に挑むのか・・・そこに山があるからさ。某ジロリアン　談

メニューの最初にあるラーメンはいわゆる八王子ラーメン。 八王子ラーメンにしてはお高いですね…。 豚骨、香味野菜でとったスープに、煮干し、昆布だしを合わせたスープ。あっさりながらもしっかりとしたコクがあります。そして貯まり醤油など数種類の醤油をブレンドした醤油ダレ。 豊潤な香りが印象的ですね。そして表面には自家製のラード。 麺は中細麺。 具は刻み玉葱、メンマ、なると。 味玉は半熟とろとろです。そいて炙りチャーシュー。 海苔は多分１マイなんでしょうが、箸でとってみたら２枚ありました。