中央区で食べられるラーメンのランキング(4ページ目)

2018年２月26日にオープンした『火の豚@幸手』の直営店。今や飛ぶ鳥を落とす勢いで店舗展開を繰り広げる『火の豚』。同店の看板メニューも、本店と同様「フュージョン」だ。麺の太さ＆硬さ、乳化スープのコク、麻婆餡のうま味＆辛み。全てが完璧に仕組まれた構成からは、もはや安定感すら抱かされる。 #ラーメン

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牡蠣がぶりんぶりんぶりん過ぎる。 牡蠣嫌いはぜったい食べられない逸品を

職場から徒歩数分のところにあるので、めっちゃ行く銀笹。スープが終わると夜営業はお休み。←ここ半年以上、夜全敗💧 こちらは白醤油＋味玉に半鯛飯。 日本料理店で修行したというだけあって、繊細で雅やかなスープはラーメンを超えた何か（笑） 香ばしく、カリカリとしてるのに蕩ける食感のチャーシュー。食べるとトロリとした黄身の流れる味玉、その時々で微妙に具材がかわる鯛つみれ…と、何回行っても飽きません。 スープを鯛飯に投入するまでが、ここのおすすめ✨

#八丁堀#麺や#七彩 #打ち立て麺 #モチモチ麺

銀座のラーメンやさんの中で好きなお店の１つ。 店構えも小料理屋を思わせる佇まい。 店内もカウンター席8席とこじんまりとしたお店です。 また、近々、あの「銀座 篝 本店」が隣に引っ越してくる事になり、ラーメン激戦区になりそうな様相。 こちらのお店、酒粕を使ったラーメンが有名ですが、 季節限定の「牡蠣そば」も美味しいです。 ぷりぷりの広島産 牡蠣！ 細めのストレート麺に魚介系牡蠣出汁！ エリンギも良く合います。 限定のクオリティ高いです！うまい！！ 今の時期、こちらのお店に来たら、 この限定牡蠣そばを食べる事をオススメします。 また来訪させてもらいます。

#担々麺 #汁無し担々麺

#ラーメン #まぜ麺

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正統派ラーメン ほうれん草が乗ってると無条件に嬉しい(*´罒`*)

日本橋蠣殻町のcrab台風へ。 たまたま通りかかって見つけたお店に入りました。 こちらは蟹、豚骨をベースにしたラーメンを提供してるみたいです。 今回は蟹油そば、雑炊セットをチョイス。 提供されたのを見ると真ん中に何やらペースト状のものがあります。そのまま食べてもイマイチ味がわからないけどスープを固めたものみたい。麺と絡めると溶けていきました。 具材はレアチャーシュー、味玉、青菜、タマネギ、メンマ、海苔。 食べてみるとカニの風味満載でこりゃ美味い😄 モチっとした中太麺も絡みよくて食べ応えもあります。玉ねぎなども全然邪魔ではなくてよくあってます。瞬殺で食べた後は割りスープと雑炊セットが提供されます。 豚骨スープで割られた雑炊も薬味を入れて美味しくいただきました♪ 夜メニューも良さげだしまた訪問したいお店でした。 #ラーメン #油そば #雑炊

ラーメン半チャーハンセットを注文。 昔ながらの中華そばでチャーシューが2枚入ってます。 スープはキリッとした醤油が美味しくてついつい飲んじゃいます。 #ラーメン #醤油ラーメン

ご飯物とセットで。

細麺のまさに博多ラーメンって感じのラーメンです♡ きくらげがしゃきしゃきしていて、スープによく合います♡チャーシューも味が染み込んでいて、つい替え玉をしちゃうくらいあっさりするするいけちゃいます♡

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超期間限定

カナダ・トロントからの逆輸入店。朝〆の鶏ガラや野菜のポタージュ、乾物系の出汁を合わせたスープに全粒粉ストレート中細麺。 味変用に出される柚子胡椒を途中溶かしても美味い #東京 #人形町 #水天宮前 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #ランチ #ディナー #醤油鶏白湯 #ramen

麺は並で150g。並・中・大同一価格です。 動物系のスープ。そして注文を受けてから手打ちで製麺した平打ちの中太縮れ麺。ぷるぷるです。 小麦の風味もよく、そこから徐々にスープになじんでいく感じ。 具は葱、細切りのメンマ。 ２種類のチャーシュー。そして半熟の味玉。いや～、これは待ったかいがありましたね～。おいしくいただきました。

クリーミーで濃厚なスープと、味付けの良い野菜、柚子風味の半熟煮玉子、国産鶏など全てが美味しい #ラーメン #そば #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

陳建一の担々麺 辛さ控えめ 胡麻が香り美味しい #担々麺#ラーメン #ランチ

今シーズン初の冷し中華は東池大勝軒系の大斗で。シンプルな酢醤油ダレにツルモチの自家製麺。美味いです。因みに並で270gは茹で前。並でも量は相当なものです。 #冷し中華 #ラーメン

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男性客が多いカウンターのみのお店ですが、冬季限定牡蠣ラーメンはシーズンには2-3回食べます。ややお値段高めですが、大粒の牡蠣が5-6粒入って食べ応え満点です。

人形町に気になるお店があって、 ここもやっと行くことができました。 人形町の新大橋通り沿いにある汁なし担担麺ピリリ。 うどん屋さんが1階でそこの2階のお店ですが、 正直ちょっとわかりにくいです。 2階に上がって入ると券売機が。 この日は黒胡麻担担麺と白髪ネギを購入します。 とにかくお店が綺麗で造りが素敵。 ジャズが流れてて汁なし担担麺屋さんだとは思えない 雰囲気にドキドキしながら出来上がりを待ちます。 黒胡麻担担麺に白髪ネギトッピング。 初めてなので辛さは普通をチョイスしました。 広島の汁なし担担麺のイメージの私にとっては 見た目もそうですがとにかく上品な味で、 エビの香ばしさと甘さ、水菜の野菜感が黒ごまと 山椒のパンチをスポイルしていて、 最初は辛さを感じさせることなく食べやすいです。 でも後から辛い！汗が吹き出します。（笑） 広島風のイメージの人だとちょっと違うって 感じるかもしれませんが、普通の汁あり担担麺と 対比するならこれはこれでありだと思います。 胡麻、山椒、海老好きにはたまらない担担麺です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/449620810.html #中央区 #人形町 #汁なし担担麺 #ピリリ #黒胡麻 #担々麺 #汁なし担々麺

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見た目は味噌ラーメンですが、こちらの基本の「元祖担担麺」に叉焼、味玉をトッピング。 胡麻が凄いけど濃過ぎずすっきり、ナッツ入りの肉味噌で旨味、糸唐辛子と自家製辣油で品の良い辛味が出てます。低温ローストポークの叉焼が絶品。肉汁餃子も美味。 #水天宮前 #浜町 #ラーメン#担々麺 #タンタンメン #人形町

麦苗室町(麦苗COREDO室町店)＠三越前(東京都中央区) らあめん醤油1210円 魚介が効いた和風スープに蕎麦のような食感の中太麺。部位調理違いのチャーシュー計2枚、メンマ、紫玉ねぎ、葱、海苔。 #東京都 #東京 #中央区 #三越前 #日本橋室町 #COREDO室町テラス #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

この日は小伝馬町でラーメンを食べることに。 お店の名前は拉麺はま家。 家がつくの家系ラーメンかと思ったら違うみたい。 場所は中央区日本橋小伝馬町８というところ。 まずは券売機で食券を購入します。 今回は特製牡蠣とあさりオイル醤油そばを注文。 炙り肉飯なんてのもあって気になるところでした。 店内はカウンターのみで8席かな。 席についてしばらく待って提供されたのがこちら。 おー、大きなハマグリが1個殻付きでのってます。 後はチャーシュー、味玉、細いメンマがはいってます。 すーっぷを一口飲んでみると貝のうま味がたっぷりです。 これはめちゃ好きな感じの味です。 醤油もしっかりとしていて薄さは感じないし、 チャーシューの上に乗った牡蠣のペーストも混ぜてみると またいい感じに味変してさらに美味しくなります。 このスープごくごくと飲みたくなりますな。 麺はストレートの細麺。 適度な茹で加減ですすり心地もいい感じです。 味玉もとろみがあって味付けもいいし、 チャーシューもしっとりとして柔らかかった。 箸が止まらず瞬殺で食べ終わりました。 いやー、これは旨かったな♪ 塩のほうも是非とも食べてみたいと思います。 #今日のひとさら #ラーメン #醤油そば