秋田市で食べられるラーメンのランキング(2ページ目)

鶏+乾物の出汁がしっかり出ていて、雑味もなくスッキリした後味。 無化調を謳っているが、物足りなさはない。 麺は表面がモッチリ、芯はクキッとしたアルデンテの仕上がりでこのスープにマッチしてる。 柔らかい鶏チャーシュー、半味玉は丁寧な仕上がり。 個人的に塩分濃度が高い気はしたが、それを差し引いても秀逸な一杯。 #ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #醤油ラーメン

スープの濃さと辛さ、更に醤油、味噌、塩から選べて、痺れもトッピング出来ます。

誰が食べてもわかる豚全開のスープ。 澄んでいるのにここまで旨みを抽出しているのは驚き。 そこに合わせる細麺は稲庭うどんのようにしなやかで、それでいて食感はしっかり。 チャーシューやメンマも丁寧に作られており、真面目な仕事が伺える。 #ラーメン #中華そば

甘めで、どこかクリーミーなスープはクセになる味わい。 味噌の旨味でグイグイ引っ張るタイプだが、不思議と飽きは来ず、気付けば一口また一口と飲んでいる。 中細縮れ麺はばっちり固茹でで、ボソッとした独特の食感が個人的にこのスープにはマッチ。 野菜ダブルを注文されるときはもやし、人参、玉ねぎがどっさり乗るため、スープを濃い目を推奨。 むっちり食感のチャーシューも印象に残る。 #ラーメン #味噌ラーメン #メンマラーメン

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#秋田県 #秋田市 #ラーメン #チャーシュー #焼豚 メンマ(+200円)、チャーシュー(+200円)追加。

クリーミーなつけダレは鶏強めの濃厚動物系でうまく節を効かせた実に丁寧な逸品。 つけ麺がうまいお店、というイメージは正直これまでありませんでしたがこれはなかなかどうして県内トップクラスのうまさかもしれません！ #ラーメン #つけ麺 #つけそば

らーめん一本勝負！ 味は、醤油で少し濃いめです。 もともと、麺は柔らかめなので麺硬めがオススメ♩

きりたんぽ鍋をイメージしたラーメン。 比内地鶏のスープ、トッピングのきりたんぽ･焼きネギ･舞茸など、どれもものすごく美味しい。 1500円という値段相応の満足感があった。 #秋田　#ラーメン　#きりたんぽ

どっしりとした旨味を感じるまろやかな甘さの醤油スープがクセにある味わい。味を引き締めるブラックペッパーが良いアクセントに。 #ラーメン #醤油ラーメン

スープは豚骨などの動物系のみと思われる白湯ベースの醤油味で、福岡県長浜地区で長年食べられている「元祖長浜屋」をインスパイアした豚骨醤油ラーメン。デフォルトで肉味噌がトッピングされています。 もともと長浜ラーメンは仕事が朝早くて忙しい漁港や市場の関係者の為に、手早く提供出来るように考えられた朝ラーなので少し趣きは違いますが、基本的な味造りはキッチリと踏まえつつ、デフォルトでベタ(油多め)っぽく、かつスープに旨味が馴染みやすい肉味噌仕様にした、歓楽街チューニングな美味しい長浜ラーメンだと思います。 #ラーメン #豚骨ラーメン

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アグレッシブに効かせた酢の酸味とラー油の辛味、山椒の痺れが複雑に交錯する何ともクセになる酸っぱ辛痺な味わいで、キレ味鋭い酸辣湯麺といった感じ。それでいて旨味しっかりで、酸味と辛味一辺倒ではないバランス感覚が秀逸。 #酸辣湯麺 #ラーメン

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醤油感よりも豚骨感のあるラーメン♪ こってりだが、しつこくなく思わず替え玉したくなる1品😋 春よ恋の麺も(・∀・)b

久々レギュラーメニューを食べましたがここまでうまいとは！ 県内で鶏ベースの醤油清湯がうまいと評判のお店が増えましたがやはり鶏の満開は健在！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #鶏そば

ここ数年流行の「似たビジュアルの鶏清湯醤油」とは違う絶品清湯スープ。 クラシカルな雰囲気も醸し出すこれぞ「醤油ラーメン」という味わい。 これはかなりうまいぞ‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

この日の限定メニュー 鰹出汁のあっさりスープにトッピングは柔らかく味染み抜群の角煮とネギのみ。 シンプルなスープもとても美味しいのですが、角煮から滲み出す旨味が合わさり次第に奥深〜い味わいに♪ #ラーメン #東北 #秋田県 #秋田市 #絶品グルメ

豚めんに味玉トッピング

秋田市御野場の「らぁ麺今野」で麺活🍜 写真は『醤油らぁ麺大盛(1050円)』 細めストレート麺は、加水率低めのパッツン系のイケ麺😋 スープはふんわり甘さ感じる鴨出汁スープ。香味油たっぷりでオイリーに仕上がってますが、口説くなくグビグビいけます😁 ごちそうさまでした #ラーメン #醤油ラーメン #秋田 #ランチ #麺活 #イケ麺 #ストレート麺 #拉麺 #秋田ラーメン

ザーサイとネギの組み合わせが素晴らしい！ 一度食べたらきっとやみつきになります

移転を気にメニュー名を変更した旧「あっさり醤油」は鶏清湯ベースで以前よりも煮干しを効かせた印象。キレのあるタレも明らかにブラッシュアップされていて県内屈指の醤油ラーメンだと思います。うまい！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

比内鶏の出汁がしっかりと出たスープに、細めの麺が合います。 いわば秋田名物きりたんぽの汁にラーメンを入れたような… スープまで完飲、美味しかったです。

豚骨、鶏ガラなどの動物系に煮干し、節などを合わせた王道貫く濃厚なスープに、味噌ダレが加わる事で更にドロドロな濃度に。デフォルトでしっかりと効かせたニンニクも相まって食欲はグングン加速！写真は味玉80円をトッピング。 #ラーメン #味噌ラーメン

まずはそのまま味噌味の油そばとして食べます。ニンニクの風味がビシッと決まった味噌ダレは濃厚な味わいで、油分によるこってり具合も絶妙な落としどころのジャンク感のある仕上がり。 次はつけ油そばとして食べます。つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系＋節、煮干しなどの魚介乾物系と思われる白湯ベースの醤油味で、レギュラーの濃厚正油に甘みを加えた感じのダブルスープ。 #ラーメン #つけ麺 #油そば

クラシカルな雰囲気の醤油ラーメン。 動物系の出汁感や粉がぎしっと詰まったようなストレート麺、具沢山特にステーキのような厚切りのチャーシューととにかく満足感がすごい！ #ラーメン #醤油ラーメン

動物系の出汁を下支えに魚介や乾物の旨味がとても感じられ美味しいです。塩の加減も自分好み。程良くもっちりとした自家製の中太麺もイイ感じにスープと馴染みます。 #ラーメン #塩ラーメン #秋田県 #秋田市

湯気を出す事すら許さない丼から、恐る恐る麺を引っ張り出してがっついてみる・・・あっち～～～！！そして、美味い！！この熱さにも負けずに緊張感ある麺で、弾力あるので食べごたえもある。