横手市のラーメン(オマール海老)のメニュー一覧

ふんわりとオマール海老の香りと濃厚なつけ汁！絶妙なバ↵ランスですねーー！！美味い！！オプションでリゾットで締めれるみたいです！！！美味そう！！

甲殻類の旨味を最大限に引き出す「ビスク」というスープを「つけ麺」用にアレンジしたそうですが、濃厚なんだけど繊細で、壇密と言うより濃密と言いたい！！↵上品に海老が香り、ポタージュのようにトロッとしています。美味い・・・美味すぎる！！

洋食のスキルを詰め込んだKOUMITEI史上屈指の傑作。 追い飯のリゾットまでがストーリーを感じるコース料理。絶品！ #つけ麺

洋食屋のスキルをラーメンの丼へふんだんに使用した香りから楽しむ一杯。 スープが本当の意味での「スープ」であることに気づかされる極上の一杯。 #醤油ラーメン

着丼の瞬間から、上品な海老の香りが心地良く鼻腔を抜けていきます！香味野菜と共に煮込まれたというカナダ産のオマール海老のスープは、穏やかな波のごとく、じんわりとハートに響いてきます！

オマール海老香る醤油ラーメンのスープはオマール海老主体＋魚介乾物系＋香味野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、オープン当初から提供している店の看板メニュー的な一品。選べる麺量は中盛を選択。 前回食べたのが移転前のようなので、おそらく7年ぶり位にオーダーになるかとは思いますが、以前はもっと香味油によるエビの主張が強かった気がしましたが、出汁の素材感xタレの濃さ x海老油のバランスがハイレベルで調和しています。 #ラーメン #醤油ラーメン

期間限定メニュー で追い飯無料。フレンチの技術でオマール海老と香味野菜でとったスープ「ビスク」をベースにした辛味噌仕立ての一杯。オマール海老の濃厚な旨味に切り込むシャープな辛味が絶妙で、具材のプルプルな豚軟骨チャーシューも激ウマ！

横手市婦気大堤の「香味亭」で麺活🍜 写真は『オマール海老香る塩ラーメン(800円)』 中細のツルツルしたストレート麺は中々のイケ麺😋 スープはふんわり海老香る上品なスープ。塩味控えめで海老油たっぷり熱々で鼻に抜ける感じが心地よい😁 ごちそうさまでした。 #ラーメン #塩ラーメン #秋田 #横手 #ランチ #麺活 #イケ麺 #ストレート麺 #味噌ラーメン #自家製麺 #秋田ラーメン

自家製麺に切り替えた人気店の夏季メニュー。 海老の冷やしとなると生臭さが気になりそうですがこちらはそんなネガティブ要素は皆無。 さすがと唸らずにはいられない逸品！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

オマール海老の香りが上品に効いてます！！ガツン系の海老海老ではなく、本当上品なスープです！！