東伯郡琴浦町で食べられるラーメンのランキング

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  kin_sake

  しっかりとした牛骨のダシ感に加えて、さり気なく香味野菜の風味が溶け込んでいる印象の深みのある味わいで、表面に浮いた牛油も相まって思いのほかオイリーで熱々な仕上がり。 牛出汁の旨みは力強いですが、牛骨特有のクセを押さえ込んだ絶妙な落としどころで、合わせる醤油ダレは牛脂との相乗効果で甘みはありますが、後味はスッキリでキレの良さも感じられます。 麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありコリ・ネチな食感。加水率低めな少し粉感のある中華麺です。具は煮豚、メンマ、青ネギ、モヤシ。煮豚はやや肉々しい食感で、クタ気味のモヤシが何ともいい感じ。 #ラーメン #醤油ラーメン

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  fresh_fruit_wr8

  #まぜそば #牛骨ラーメン

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  solo

  久々に、すみれの牛骨ラーメン🎶 あっさりしてて美味いです。 #夏のひとさら #ラーメン#牛骨ラーメン #鳥取 #倉吉 #ランチ #美味い

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  mypace_tiger

  🍥【お食事処　香味徳　赤碕店(鳥取県東伯郡琴浦町)】 🏠元祖牛骨ラーメン【松月】の味を引き継ぎ’４９年に 創業した【香味徳】の本店にあたる老舗店 Date. '24.2.15 ⁡ 🍜牛骨ラーメン小　¥600 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 クリアでいてまろやかな牛骨の旨味をキリッと立たせた かえしが支えとなり、厚めの油分でバターの様な風味を 広げつつ全体を包み込んでいく ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 やや柔目に茹でられたプリッとした口当たりとチュルリと 滑る啜り心地にモチッとした食感から風味が広がり、 絡みも程良くスープの旨味を拾っていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・牛肉 パサリとした食感からタレの香ばしさと共に塩味強めの 味付けにより肉の旨味と重ねている ・メンマ 柔らかくやや濃いめの味わいがジュワッと広がる ・もやし　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ もやしとネギを絡めるとより味わいが増していく まろやかな甘味を放つ牛骨ラーメンを頂きました！ ⁡ 🏠#香味徳 #赤碕店 🍜#牛骨ラーメン #ご当地ラーメン 🗾#鳥取ラーメン #鳥取グルメ #山陰ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

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  chad

  香味徳赤碕店＠赤碕(鳥取県) 牛骨ラーメン並600円 ラーメン店かと思っていたが、和洋中の食事が出来るごはん処と言った様相。大きな店内では待ち客もたくさん。記名制で並ばすそれぞれ待っているファミレス方式。 ラーメンは、ほのかな牛香るさっぱり塩味清湯。縮れ熟成太麺は懐かしいタイプ。チャーシューは牛モモ肉の煮込みが大きな塊で2個。シンプルな塩味でさっぱりほろほろ。シンプルなメンマ、青葱ぱらり、1/3〜1/2個分ほどの茹で卵が3枚スライスとして乗る。最初はピンと来なかったのだが、帰宅後日じわりじわりと再食願望が湧いてくる不思議な魅力を持ったラーメンだった。銀座店未食なので行ってみたい。 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン

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