東大阪市のラーメン(鶏)のメニュー一覧
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こちらは東大阪市のラーメンを鶏で絞り込んだ検索結果ページです。
21件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、21の中からとっておきの鶏を見つけてください！
今日不明
河内花園駅から123m
大阪府東大阪市吉田1-2-22 和横丁
ランチ今日不明荒本駅から237m大阪府東大阪市荒本北2-3-6 レビュー一覧(1)
mypace_tiger【麺屋 TRY(大阪府東大阪市)】 🍜鶏醤油らぁめん ¥700 ●麺 やや中細 平打ち 加水高め 自家製 ●スープ 醤油 鶏 魚貝 ●トッピング 低温調理肩ロースチャーシュー 青ネギ 穂先メンマ ●寅レポ 【らぁめん 甚兵衛】さんを屋号を新たにリニューアルされたお店で、 駅前という好立地ながら駐車場にキムチ・紅生姜・高菜が食べ放題という驚きのコスパを発揮している。 澄んだ醤油色でとキラキラと油分輝くスープは、 親鶏と水で炊いたまろやかで厚みのある旨味を抽出した出汁をベースに、 魚介とどことなくふっくらとした貝類かと思われるソフトタッチな旨味をじわりと染み渡る昆布で出汁を取り、 濃過ぎず淡過ぎないしょうのコクで纏めて素材を満遍なく拾い上げて風味として広がってくる。 艶やかな肌のやや中細の平打ちストレートの自家製麺は、 程良くスープを拾ってスルスルと摩擦なしの啜り心地で入ってくるので鶏や魚介の風味と重なって小麦の香りもさり気なく混じり込み、 幻の小麦とも呼ばれている北海道産の『はるゆたか』や伊勢うどん等によく使われる三重県産の『伊勢の響』も使用している事で、 モチッとした歯応えとしっかりとしたコシも加わって麺自体の旨さとスープのバランスを保ちながら、 旨味を吸っていく事で段階的に全体の味を支えていく。 大ぶりの低温調理された肩ロースチャーシューはしっとりとしていて優しく丁寧に味付けられており、 穂先メンマもジュワッとみずみずしさ溢れる程に味がしゅんでいる。 シンプルな構成の中に見える細やかな拘りと客へのサービス精神の向上にTRYされている醤油ラーメンを頂きましたっ。 #ramen #ramennoodles #noodlesoup #noodles #sarah_gourmet #ラーメン #拉麺 #麺 #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー #荒本 #麺活 #らーめん #麺スタグラム #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ラーメン屋 #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #汁麺人愛家族 #大阪ラーメン#東大阪市 #麺屋TRY #鶏醤油らぁめん #自家製麺
ランチ今日11:30~15:00河内小阪駅から291m大阪府東大阪市菱屋西3-1-1レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【極汁美麺 umami (大阪・東大阪市)】 濃厚鶏だし清湯 醤油ら〜めん ¥780 ●圧縮させた程の濃厚さを感じるアグレッシブに飛び込んでくる鶏出汁に、 旨味をしっかり支える醤油のキレとコクがボディを構築するスープに、 菊菜を沈めると爽やかな風味に加えて鶏の旨味の輪郭が浮き出る様に上がり、 スープの旨味を吸い、 程良く纏う事により綺麗な麺肌が輝く、 プリッとした口当たりと歯切れの良さから噛む程に風味と旨味も加わる自家製麺がマッチした極上鶏醤油ラーメン！ 外側が炙られた肉の旨味を活かした下味が良くしゅんだチャーシューは増し必須です！ #ラーメン #醤油ラーメン
ランチ今日11:30~15:00河内小阪駅から291m大阪府東大阪市菱屋西3-1-1レビュー一覧(1)
ランチ今日不明長瀬駅から690m大阪府東大阪市小若江2-2-4 レビュー一覧(1)
men_colle_by92#大阪ランチ #つけ麺 #鶏そば #大阪 #麺 昼時近大生で満席の店内、麺並330g〜特大迄無料、更に〆飯迄無料❣️ワンオペでどんだけコスパ良いねん💯おじさんそんなには無理だけど美味しく完食🙏
ランチ今日不明東花園駅から414m大阪府東大阪市新池島町２丁目７-１３レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【支那そば 灯が花 幸奴(大阪府東大阪市)】 🏠美容室【hair room CORD】がラーメン屋として二毛作営業をされ、 美容師でありながら調理技術もお待ちの店主がラーメンとカレーを提供されるお店。 date:20.8.25 🍜支那そば 鶏醤油肉 ¥850 ●スープ 《醤油ベース 鶏 豚 魚介》 丸みあるかえしに鶏の旨味と魚介出汁を合わせている ●麺 《中細 ストレート》 適度な絡みに小麦の香ばしさとしっかりとしたコシを備えている ●トッピング ・チャーシュー 肉の旨味を活かした優しい味付けで柔らかい食感と厚みと大きさと、 炙りが入る事で香ばしさも加わった抜群の食べ応えがある ・バラチャーシュー 蕩ける脂身の甘みに柔らかく崩れる赤身に染み込んだタレが染み込んで旨味を引き出して味わいが溢れ出す ・煮卵 素材を活かした味付けでまろやかなコクが広がる黄身がスープと良く合っていてスープに奥行きを与える ・メンマ 繊維質を感じる食感から塩味が立つしっかりとした味わいが広がる 《その他》 ・ネギ ・海苔 ●寅レポ ビジュアルから淡麗なイメージが湧いてくるスープは【幸奴】さんらしいかえしから来る甘めでまろやかなコクが飛び込み、 ふくよかな名古屋コーチンに一割の丸みのある豚を合わせた動物出汁がボディとなって、 時折差し込む心地良い黒胡椒のパンチと甘みの乗った油分と共に厚みのある旨味を醸し出し、 数種の煮干し等を使用した魚介出汁が重たさを軽減して深みのある味わいに纏めています。 少し角に丸みがある高井田系中華そばで馴染みのある【榮大號】製の麺は、 リフトさせるとしっかりとスープを絡めてスープの香りと味わいが程良く運ばれて、 程良いコシでモチリとした食感と啜り易い長さから麺自体の味わいが鼻から抜けると共に旨味を取り込み、 素材それぞれの味わいを引き立てながりも食べ進める事に馴染んで纏まっていきます。 清湯ながらも白湯の様なインパクトのある鶏醤油ラーメンを頂きましたっ！！ #支那そば灯が花幸奴 #大阪ラーメン #東大阪 #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles
今日不明布施駅から278m大阪府東大阪市足代新町8-2レビュー一覧(1)
martinramen豚骨と鶏のしっかりと炊かれた旨味のある出汁で (-^□^-) 軽い酸味の醤油ダレもバランスよく合わせられてまして♪ 油分で厚みもあるテイストで、ずっと熱々 (*^▽^*) 味わい深い かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ
ランチ今日不明八戸ノ里駅から965m大阪府東大阪市西岩田4-4-46レビュー一覧(1)
kyun100王道！冷やし中華風味が新鮮♪ #ラーメン #冷麺 #冷やしラーメン
今日不明河内永和駅から12m大阪府東大阪市高井田元町1-1-29レビュー一覧(1)
- martinramen
鶏の動物系を使用された出汁とされてます (-^□^-) 醤油ダレはけっこうしっかりめで弱さはありません♪ 塩分濃度も高めの設定をされておりまして。 後味、軽い酸味の残る ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ
今日不明高井田駅から552m大阪府東大阪市西堤2-1-39レビュー一覧(1)
- martinramen
豚骨ベースですが鶏を合わせてあり幾分口あたりはまろやか♪ 醤油ダレにやや多めの油分とされており p(^-^)q 頂きやすさを重視されたバランスに優れた一杯で ヾ( ´ー｀) 食べ手を選ばないすっきり仕上がりの ウミャイ スープ♪ #ラーメン #豚骨ラーメン
今日不明布施駅から278m大阪府東大阪市足代新町8-2レビュー一覧(1)
nogi46nana525#ラーメン #つけ麺
今日不明布施駅から352m大阪府東大阪市足代新町11-13レビュー一覧(1)
- martinramen
まったりとした鶏の白湯の出汁とされておりまして （＾_＾） 濃厚とありましたが頂きやすいミディアムライトの仕上がり♪ 塩ダレもバランス重視の合わせ方で (*^o^*) クセなく頂ける ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ
今日不明長瀬駅から562m大阪府東大阪市小若江4-11-15レビュー一覧(1)
- martinramen
鶏の動物系の出汁でさっぱりした口あたり (σ・∀・)σ ヘルシー志向なオリーブオイル使用の上品な仕上がりで♪ 塩分濃度もやや控えめな頂きやすさを感じます p(^-^)q ワシ入店後、女性（学生）３名も入店してこられて♪ やはり女性にもウケも良い ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ
今日不明久宝寺口駅から443m大阪府東大阪市大蓮東４丁目５-６レビュー一覧(1)
arinko_ko_ko52#大阪 #久宝寺口 #弥刀 #ラーメン #東大阪市グルメ
今日不明布施駅から176m大阪府東大阪市足代１丁目１４-２８レビュー一覧(1)
user_39424379スープは鶏豚骨ベースの塩味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白髪ネギメンマキクラゲ糸唐辛子を使用。↵ このお店は近鉄布施駅周辺に5月21日にプレオープンし、5月29日にグランドオープンするお店です。ささやん3さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに油分を控えめに、カドの立たない塩ダレでまろやかな味わいで、あっさりしたやさしい仕上がりになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感があり、いい塩加減で美味しく頂けます。
ランチ今日不明河内永和駅から12m大阪府東大阪市高井田元町1-1-29レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【麺屋 工藤(大阪府東大阪市)】 🏠中華料理と【熊五郎】での修行経験をお持ちの店主が、 ’２１年４月に近鉄大阪線【河内永和】駅近くにオープンさせたお店。 date:21.4.11 🍜鶏清湯らーめん 塩 ¥780 📢煮卵 ¥120 ●スープ 《塩ベース 鶏》 クリアな鶏出汁に塩ダレを合わせている ●麺 《やや中太 ストレート》 プライムハードと国産小麦をブレンドした自家製麺 ●トッピング ・チャーシュー 低温調理された肩ロースで程良い歯応えから肉の旨味を引き出す塩味を効かせた味わいが広がる ・鶏むね肉 胡椒の刺激とタレをしっかりと染み込ませた旨味が重なる ・メンマ しっかりと炊き込まれた柔らかい食感で塩味の効いた濃いめの味わいに仕上げている ・煮卵 タレを染み込ませたまろやかで仄かな甘みを帯びた黄身のコクが広がる 《その他》 ・白ネギ ・豆苗 ●寅レポ 表面に浮かぶ油の輪がキラキラ光るスープはクリアで丸みのある鶏の旨味が軸となって、 スッキリと差し込むキレとまろやかなコクのかえしとしつこさの無い油分で厚みを出し、 塩が引き出す仄かな甘みと軽やかな胡椒の刺激で味わいに幅を持たせています。 滑らかな啜り心地を生む艶やかな肌の麺は絡みはあまり無いものの風味を適度に纏って、 リフトさせると伝わるしなやかなコシが生むモチッとした歯応えから小麦の香りが芯から広がり、 麺自体の味わいの後にスープの旨味が引き立てられてます。 鶏を支える塩ダレのまろやかさがヒキとなるスープが、 小麦の風味が広がる麺に旨味を纏わせて味わえるバランスが印象的です。 透明感のある鶏の旨味を丸みのあるかえしと麺が支える塩ラーメンを頂きましたっ。 #麺屋工藤 #塩ラーメン #東大阪市 #大阪ラーメン #大阪グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #自家製麺 #ramen #noodles
今日不明長瀬駅から700m大阪府東大阪市小若江2-2-5レビュー一覧(1)
- user_39424379
スープは鶏豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギモヤシ煮玉子海苔を使用。↵ このお店は関大前にある『麺と心』の2号店にあたり、近大前にあった『 マンサクラーメン』跡地に、10月8日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、強めの醤油タレで塩気の強い味わいで、臭みのない鶏豚骨風味でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。麺は細麺と中太麺から選べます。中ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、香ばしくいい味付けで頂けます。辛子高菜・ニンニククラッシャーの食べ放題サービスがあります。
ランチ今日不明布施駅から377m大阪府東大阪市長堂2-9-14レビュー一覧(1)
takaqこちらのお店では、提供までの調理を出来るだけ最速を 目指されておりますので 混んでいても、それ程待つことなく 基本食べれますよ～ きました！ いや～久しぶりに食べるわ～これ～ 細かい背油が表面を覆うスープをいただきましょう～ お・・・こんなに美味しかったっけ？ と思ってしまったスープはｼｯｶﾘ味の鶏豚骨！ 色んな限定を作ってきたのは～ デフォのらーめんのレベルUPの為と店主ｓは言う！ 具は変わらずの～ﾆﾝﾆｸの芽とメンマと 極厚チャーシュー！ このチャーシューこちらの看板的存在だと個人的に思いますよ～ 麺は鶴見製麺所の 中太ちぢれでして ﾁｮｲプリモチﾑﾁって感じでして 食べ応えのあるタイプ！ シッカリスープにも負けずにいい感じです。 いや～全汁完食！ デフォのらぁめんも進化してましたｗ
今日不明荒本駅から66m大阪府東大阪市荒本北２丁目１-６レビュー一覧(0)
ランチ今日不明八戸ノ里駅から181m大阪府東大阪市小阪２丁目１５-１４ミドービル１０１レビュー一覧(0)
今日不明河内小阪駅から34m大阪府東大阪市小阪１丁目８-２８レッド小阪1F
レビュー一覧(1)
冠されている「鶏」ベースの出汁とされておりまして ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ カドのない醤油ダレを合わされてます (＾◇＾)b ほんのりと甘味を感じる頂きやすい仕上がりでして (^-^)ノ バランスの良い かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ