大阪市中央区のラーメン(肉)のメニュー一覧

スープは、まろやかな甘みながらちょっぴり辛目。味は見た目に濃い目、しかし食べて行くにつれ、しつこさも雑味もなく、後に引きずらない、まさに絶品なブラック醤油スープです。 何より、そのスープを支えている自家製中太ストレート麺のパツンとした食感とのどごしはなめらかそのもの。以前より増して確実に進化している印象でした。 チャーシューも醤油ベースのスープがよく染み込んでいて、旨味が口の中に広がっていくのもたまりません。 #中華そば

ラーメン店が豚骨スープをベースに作ったカレーがメイン。 少し甘さを感じるルウの上に鎮座したとろ肉が美味いです。コラーゲンたっぷりな感じですぐ崩れる柔らかさが良いですね。

とんこつスープとカレーのコラボが楽しめるルーです。上にのっている豚軟骨が大きくて柔らかいです。

トンコツスープにカレールゥーが溶け込んだまんねんカレー自慢のカレー。フライドオニオンがトッピングされて、最初の一口は、マイルドでだんだんじわじわと辛さを感じるスパイシーカレー。とろ肉は、ほろほろと肉の繊維質がほどけるほど、じっくり煮込んだもの。旨し！ #カレー #肉カレー #豚骨カレー

6/20 Ramen 辻 今日は、ひと仕事終え、後輩従えRamen辻初来店🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨一番美味しそうな気がした肉醤油を堪能🍜😉👍✨アワアワエスプーマなスープが美味すぎてたまんねぇぇぇえ(大盛り＋100円)🖖😎🤘

ムースのような泡立て系エスプーマラーメン。白いクリーミーなスープに3種類の肉である豚ロースのレアチャーシューと鶏のムネ肉、そしてフリッタータと呼ばれるイタリアンオムレツがトッピングされた絶品ラーメン。女性のラーメンファンを一撃する一杯！

鶏ガラの淡く優しい清湯スープに醤油の酸味とコクが溢れるスープ。自家製の麺もスープとの馴染みも良く旨い。 #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺 #中華そば

麺屋ガテン なんば心斎橋総本店 『MAZEそば肉増しヤサイマシアブラマシ』 心地よい甘さのある醤油ダレに甘く味付けられた背脂にシャキッとした茹で加減のもやしが見事に一体となり美味しい‼︎食べ応え抜群の極太麺に卵黄と醤油ダレがよく絡む‼︎トロッとした柔らかいチャーシューも絶品‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #そば #まぜそば

豚骨、豚肉と少量の鶏ガラからとった黄金色の清湯スープ。内モンゴルの天外天の塩を使ったカエシでコクを持たせ、あっさりした味わいが特長。しっとりとした肉質の中ぶりのチャーシューが8枚入っていて、まるで高級ハムのような旨味が凝縮されています。 辣油で味付けされたニンニクの芽の茎が添えられて、シャキッとした食感を楽しみながらいただけます。真ん中に盛られた青ネギがネギ好きにはたまりません。 麺は『麺屋棣鄂』謹製の細麺でコシがあって食べ応え十分。スープとの絡みもよくスルスルといただけます。スープも麺もチャーシューもさすが『Ramen辻』の本流を汲むとあってこの塩の中華そばも文句無しの至極の一杯でした。

まろやかな白湯醤油ラーメン。 しつこくなく、あっさり頂ける逸品です！美味しかったです。ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮玉子#大阪府#大阪市

#大阪 #ラーメン #中華そば #高井田系 #チャーシュー麺 週に一度しかやってない「うら辻」の高井田系中華麺そば。キリッと醤油でめちゃくちゃ好みの中華そば🍜

大阪・北浜のぼっこ志。 牛骨ラーメンの有名店。 当然、看板メニューの​牛白湯を。 牛骨で取ったスープを最大限に乳化。 実にミルキー。 舌触りも良い。 まろやかだけど、牛の野生感も残っている。 自家製の平麺はモチモチ。 レア感漂うチャーシューも美味い。 #ラーメン #牛骨ラーメン #煮玉子

#大阪 #心斎橋 #本町 #ラーメン＃次郎系 小ラーメン全マシアレに「肉アブラカレー」（￥100）をトッピングしました。

長堀橋エリアに位置する⁣ 『鶏白湯そば』が名物の人気ラーメン店 【小麦と生きる道】 奥行きのある店内はカウンターとベンチシートのテーブル席で構成。⁣ シンプルモダンなインテリアで設えられ、清潔感ある店内は老若男女寛げるニュートラルな空気感。⁣ ラーメン屋らしがらぬほっこりアットホームな雰囲気で、女性一人でも気負いしないコンフォートさも魅力の一つ。⁣ 期間限定⁣『小麦の肉まぜそば』⁣ 1〜４枚まで選べるレアチャーシューと⁣ 刻みチャーシューの⁣ダブルの肉パンチで しっとりしたレアチャーシューは肉の甘味があり、噛むほどに味わい豊かに。 卵は頑固卵のブランドを使用され、この艶やかで濃厚な黄身が頗るいい仕事をしており、刻みネギと紫玉葱、歯応えあるメンマが食感のアクセント。 ⁣北海道産「春よ恋」使用の⁣ 自家製 平打ち麺 はコシがあり、もっちり。 香り高い⁣醤油タレのは甘さの中にも繊細で上品な旨味があり全体のバランスが秀一。 ⁣ 自家製辣油とブラックペッパーで味の変化をプラス。 ⁣自家製辣油は辛味の中にもどこか和なテイストがあり、ニンニクと合わせると魔性的な美味しさ。⁣ ⁣ わしわしと麺を完食し、ラストはダイブ飯で禁断のジャンキーフィニッシュ！⁣ 美味しさに感嘆、常設メニューに加えてほしいと強く所願する入魂の逸品です⭐︎ 10月18日より夜の部がSTARTされるそうです。⁣ 10月23日まで、フォロワー限定の背脂トッピング無料のお試し期間中！⁣ 禁断の背脂のトッピング、狂わしいほど中毒性あり！⁣ ⁣ #小麦と生きる道⁣ #小麦の肉まぜそば⁣ #まぜそば⁣ #まぜそば #ラーメン #大阪

#大阪 #まぜそば ミンチは調節できるように別皿にしてもらいました。

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ラーメンと言うより、肉食べに来たって感じになります。もちろん味もバッチリです♪

#大阪 #天満橋 #谷町四丁目 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #バッチバチ #スタミナ #にんにく #ニンニク 2023年4月11日オープンのRamen辻さんのセカンドブランド Ramen辻さんで限定で提供されていたバッチバチ中華そばが食べられるということで、恋しくなり訪問

#ラーメン

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分厚いチャーシューが4枚も増量されてます♪あはは、メチャクチャ美味い～♪ このモッチモチ自家製麺が醤油ベースのスープにめちゃ絡みよるねん♪デフォの薄切りチャーシューもたっぷり♪

中華そば並肉増し生玉子(裏トッピング)。 #ラーメン

裏Ver.の中華そばに裏メニューのメンマ丼。 #ラーメン

中華そば並肉増しニンニク背脂(裏限定トッピング)ご飯付き。 #ラーメン

漆黒の高井田風ラーメンにどんぶりのセット。 #ラーメン

醤油ベースの中華そば並肉増し。 #ラーメン

かみごたえあるチャーシュー増し。 #ラーメン

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