広尾のラム肉を使ったメニューBEST30

金竜山の特上ロースはロースのイメージが根底から覆されます。軽く炙ってペロリ。値段は高いですが納得の味です。 #焼肉

金竜山の肉はどの部位を食べても肉の味がしっかりしていて、次の一口も楽しみでしょうがありません。 #焼肉

#焼肉

#美味しい #ランチ メインは４種類程の中から選択できます。今回は＋1,000円しましたが、仔羊のロティをチョイス。仔羊特有の味わいとタイムとガーリックのスパイスが合わさったジュのソースが非常にバランス良く素材の持つ美味しさを存分に生かしています。

#焼肉

「ロース肉 デ・リュックスの3cm超厚切り」2,600円 ご飯・赤だし・キャベツ・香の物お代わり自由。 ようやく体調が回復したので、景気付けに当日のランチメニューの中で最上位を思い切ってオーダー! サクサクの薄衣を纏った見事な超厚切りカツがドーンと登場。 口に入れて噛んだ途端にジュジュジュジュジュ～と脂の旨味が溢れて、肉はトロトロ～と消えていく柔らかさ。 この美味さは一般店のとんかつで味わう美味さとは別次元のもの。 味付けは卓上のオリジナルソースか焼き塩のいずれか。 お店が薦めるように焼き塩がベターだが、ソースをかけたジュジュジュジュジュ～なとんかつでご飯をグイグイ食べ進める快感も捨てがたく悩ましい…。 ご飯は契約農家のコシヒカリをガス釜で炊いており、ツヤツヤに光ってちょい固な炊き加減が良好。 盛りが少ないが、遠慮なくお代わりをすればOK。 香の物が美味しいいぶりがっこというのも良い。 しじみの赤だしは濃厚でこれまた美味い。 ヒルズ内にある「豚組食堂」でなく、本店まで足を運んで正解だった。 人気店ゆえに12時を過ぎると大抵店の外で待つハメになるので、12時前の来店がお薦め。

脂の甘みが違う。今までで食べた肉の中で一番美味しかった

ずっと行きたかった恵比寿のビストロでお肉♪ 弾力ぷるぷるで噛み応えも最高(＾ｰ^)ノ

野菜とよく煮込んだソースで仔羊の臭みを強く感じさせず、口の中でほろほろ解けます。添えてあるのはアスパラソバージュという野生のアスパラ。

#ラム肉 #麻婆豆腐

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赤オクラと ささげ と一緒に。かわったお野菜が食べられるのも嬉しいですね。

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西麻布でとんかつといえばここ！ #定食

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子羊の香草焼き

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この肉厚ロースはさすが。赤身と脂身の割合もちょうどよく、かみごたえ、ジューシーさ、申し分なしです。

薄く伸ばした子羊のカツレツに、チーズとトマトソースが掛かった魅惑の一品。 オーソドックスだけど美味しい。 子供が好きな味。

仔羊がお気に入り！ 美味しい！ #シュウマイ #恵比寿

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#焼肉

#ランチ #とんかつ　＃白金高輪

脂に甘みがあるラグー豚のしゃぶしゃぶは、サッと湯通しすることで食べ応えと脂の旨みと甘いを引き立てます。ポン酢と共にさっぱりと楽しめます。

人気　高級焼肉店での一品。両方ともとろける柔らかさ。もちろんおいしい。シャトーブリアンは薄めのカットだったので　ちょっと物足らず（笑 シルクロースが　ぴかいちでした。