武蔵野市で食べられるボルシチのランキング

食べたことない味だが濃厚で日本人の口にも合う。 サワークリームを混ぜるとピンク色になり味はまろやかになる。

私的ボルシチナンバーワンの味。 本場のロシア人スタッフの作るビーツたっぷりの慈悲深い味。 どこぞのなんちゃらストックトーキョーみたいな嘘なボルシチではなく、 ただただ実直なお味。 サワークリームとロシア料理は切っても切り離せませんね！

ちゃんとしたロシア料理屋さんで食べたのは初めて。おお、これがボルシチかー以前、自分でボルシチを作ったこともあるんやけど正統派のボルシチを食べたことがないから、味付けをどうしていいかわからずでイタリアンに寄せてしまったり歯がゆい思いをした。（それ以降、美味しいものを食べてからその味に寄せようと決意。ごくごく当たり前すぎる話だよ）なんちゃってボルシチとは違って、トマトで赤くしてません。ビーツの赤さね！あらためて念押しするのは、よくわからなくてトマトで味を寄せてしまいがちだから（笑）でもさ、ビーツって食べ慣れてないからよくわかんないんだよね。

本格的なロシア料理ご食べたくて(^ｰ^)ﾉ☆︎*.｡吉祥寺にあるおみせです！ サラサラのボルシチはさっぱり飲める感じですねwランチなのもあってお肉は少なめです。 #スープ #ボルシチ

初めての ボルシチでした。ウクライナのお料理でもあります。 牛の胸肉、すね肉 他、骨や筋でとったブイヨンが とても効いてる。真似して作るなら、この点が 大事な要素ですね。 牛肉片も 柔らかく煮込まれています。 キャベツ、ジャガイモ、玉ねぎ 等、お野菜が 具だくさん。全て ビーツの赤に 染まって奇妙！ カットの仕方が、ランダム ざっくり細切りで 面白い！ ビーツの 土のような独特な香りが、伝統的、郷土料理の醍醐味のような…そう自分なりに解釈し、慣らしてゆかないと 早く馴染もうと捉えてようとしてみても 難しいかな。 初心者には、サワークリームは 必須ですね。とても円やかになり 食べやすくなって 心強かったです。 まっ白なサワークリームを、スープへ溶かすと さらさらから クリーミーなピンクへ滲み、店内の壁紙のカラーとも リンクする。ほんと 美しいスープ。 ボルシチは、世界三大スープのひとつだそう。 夏期は 冷製ボルシチもあるみたい… ビーツは、赤カブと混同されることがありますが 赤カブは、中身が白いのに対し、ビーツは 中まで真っ赤。 生物学上の分類もアブラナ科ではなく、アカザ科です。アカザ科の代表的な野菜に、ほうれん草があります。根元の赤いほうれん草を 見かけますよね 。また、ベビーリーフ(若葉の総称)として、赤い葉脈のビーツの若葉は 売られています。 #ビーツ #ボルシチ #スープ #ウクライナ #ウクライナ料理 #野菜 #ベジタブル #野菜スープ #牛肉 #肉 #サワークリーム #ロシア #ロシア料理

吉祥寺のアトレの西口から徒歩１分。 本格的ロシア料理(旧グルジア)が食べられます。混んでいるので予約してから行くのがお勧めですよ! #春ごはん #ボルシチ #ピロシキ#ロシアンティー#グルジア料理#グルジアコーヒー